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Cellule de refroidissement compacte 550W
Le prix initial était : 1 344 €.1 144 €Le prix actuel est : 1 144 €. HT
Passez au niveau supérieur de la sécurité alimentaire avec cette cellule mixte haute performance, capable de refroidir et congeler vos produits en un temps record.
Cet équipement polyvalent est le cœur de la chaîne du froid de votre cuisine. Grâce à son système de froid ventilé professionnel, cette cellule assure une descente en température homogène, passant de +70°C à +3°C (refroidissement) ou -18°C (congélation rapide) sans altérer la structure de vos aliments.
Construite intégralement en acier inoxydable, elle est pensée pour un entretien facile et une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP. Que vous soyez traiteur, restaurateur ou boulanger, cette cellule de congélation rapide vous permet de planifier votre production avec souplesse tout en éliminant tout risque bactériologique. Un investissement durable pour une qualité de produit constante.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19400923
Caractéristiques
- Finition luxueuse avec poignée encastrée
- Dégivrage automatique
- Contrôle numérique intelligent de la température
- Évaporateur d’eau de refroidissement
- Machine silencieuse < 65 dB
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 40 kg
- Distance entre les plateaux : 7 cm
- Hauteur du plateau supérieur au plateau inférieur : 21 cm
- Dimensions intérieures : L33 x P26/35 x H30cm
- Dimensions extérieures : L63 x P61,5 x H47,5cm
- Refroidissement rapide : de 65 à 10°C en 120 min pour 5kg
- Congélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 2,5kg
- 230V / 50Hz / 1 Phase 550W
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Une gestion optimale de la chaîne du froid pour vos volumes importants
L’efficacité de votre laboratoire culinaire repose sur une maîtrise parfaite des températures. Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est l’outil indispensable pour tout établissement de restauration souhaitant garantir une sécurité alimentaire maximale. Conçue en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, elle permet de faire passer vos préparations de +65°C à +10°C ou -18°C en un temps record, respectant ainsi scrupuleusement les normes HACCP. Sa finition luxueuse avec poignée encastrée et son fonctionnement silencieux (< 65 dB) offrent une ergonomie de travail supérieure pour traiter vos produits avec soin.
Précision technologique et ergonomie de nettoyage simplifiée
La technologie au service du chef se manifeste par un contrôle numérique intelligent de la température, garantissant une précision absolue lors de chaque cycle. Équipée d’un évaporateur d’eau de refroidissement performant, cette cellule assure une stabilité thermique constante. L’intérieur en acier inoxydable AISI 304 facilite un nettoyage quotidien rapide et efficace, garantissant une hygiène irréprochable. Avec son format compact et son poids de 40 kg, ce matériel robuste s’adapte parfaitement aux environnements professionnels où l’espace est optimisé.
🎯 Focus Performance : Format Compact & Puissance 550W
Votre sérénité sanitaire est au cœur de la conception de ce matériel, utilisant de l’inox AISI 304 pour faciliter une désinfection rapide des surfaces de contact. Le passage ultra-rapide des seuils critiques de température minimise la prolifération bactérienne, vous permettant de respecter scrupuleusement les protocoles HACCP tout en garantissant une qualité gustative et sanitaire irréprochable à chacun de vos clients.
Rendement et Capacité de Charge
- Refroidissement Rapide : de +65°C à +10°C en 120 min pour 5 kg.
- Congélation Rapide : de +65°C à -18°C en 270 min pour 2,5 kg.
- Volume Intérieur : L33 x P26/35 x H30 cm (Espacement 7 cm).
- Ergonomie : Hauteur totale entre plateaux de 21 cm.
✅ Note Pro : La poignée encastrée facilite l’ouverture et évite les encombrements dans les petites cuisines.
- Dimensions Extérieures : L63 x P61,5 x H47,5 cm
- Puissance : 550 Watts
- Poids Net : 40 kg (Facile à installer)
- Niveau Sonore : < 65 dB (Machine silencieuse)
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 Phase
Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, l’appareil est équipé d’un système de dégivrage automatique pour une gestion simplifiée sans intervention manuelle.
Qu’est-ce que le contrôle numérique intelligent ?
C’est une interface qui permet de programmer précisément la température souhaitée pour garantir une sécurité alimentaire totale.
Peut-on l’utiliser sur un plan de travail ?
Absolument, ses dimensions compactes sont idéales pour une installation sur table ou plan de travail inox.
Idéal pour : Snacks, petites pâtisseries et laboratoires de test nécessitant une grande précision sur de petits volumes.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
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Informations complémentaires
| Poids | 40 kg |
|---|---|
| Dimensions | 63 × 61,5 × 47,5 cm |
1 avis pour Cellule de refroidissement compacte 550W
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Léa –
C’est simple, ma vie en cuisine a changé ! Elle refroidit/congèle tellement vite, mes plats gardent toutes leurs saveurs. Son look est top et elle est hyper facile à nettoyer. Un vrai coup de cœur, je ne pourrais plus m’en passer !