Cuiseur Wok Induction Professionnel à Poser 3500W – Vitrocéramique & Inox

Idéal pour les snacks, traiteurs et restaurants spécialisés, ce wok à induction allie la robustesse d’un châssis en acier inoxydable à la pointe de la technologie de cuisson moderne. Doté d’une puissance de 3,5 kW réglable avec précision (60 à 240 °C), il permet d’enchaîner les services sans aucune latence. Sa calotte en vitrocéramique de haute résistance accueille parfaitement les poêles wok à fond arrondi de Ø26 cm, assurant un transfert d’énergie maximal directement au récipient. Grâce à sa conception compacte (L34 x P42,5 x H13,5 cm) et son poids optimisé de 5,8 kg, il se pose sur n’importe quel plan de travail pour créer instantanément un poste de cuisson haute performance, sécurisé par une détection de récipient et une protection contre la surchauffe.

L’utilisation de ce wok de comptoir est simplifiée par des commandes tactiles et un affichage digital clair, permettant au chef de surveiller la puissance et la minuterie en temps réel. Côté maintenance, l’absence de flamme et la surface lisse facilitent un nettoyage express en fin de service, garantissant une zone de travail saine et professionnelle. Plus économique qu’un modèle gaz, ce cuiseur wok pro minimise les pertes de chaleur pour se concentrer exclusivement sur la qualité de vos plats. Investissement stratégique pour allier gain de place et excellence gastronomique, ce modèle supporte une charge maximale de 30 kg pour répondre aux exigences les plus strictes du secteur CHR.