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Double Grill Lisse Électrique – 4,5 kW – 400V Triphasé – Surface 60 x 60 cm
Le prix initial était : 990 €.790 €Le prix actuel est : 790 €. HT
Standardisez votre puissance de saisie avec ce double grill lisse électrique, une unité de prestige de 33 kg alliant une puissance foudroyante de 4,5 kW à une architecture robuste en acier inoxydable. Doté de deux zones de cuisson autonomes sur une surface de 60 x 60 cm et d’un raccordement triphasé haute stabilité, cet équipement garantit une diffusion thermique cyclonique et une polyvalence absolue, offrant une solution de restauration d’un standing supérieur et une efficacité redoutable pour tous vos flux de production intensifs.
Ce matériel stratégique se distingue par sa conception robuste et son ergonomie de service, intégrant des composants de haute durabilité comme son châssis inox et son tiroir collecteur de graisses d’un litre. Son architecture assure une distribution calorifique équilibrée sur l’ensemble de la plaque lisse, tandis que sa structure garantit une hygiène irréprochable conforme aux exigences HACCP. L’interface de pilotage indépendante permet de transformer chaque service en une démonstration de précision culinaire, assurant une longévité exceptionnelle face aux contraintes thermiques quotidiennes des professionnels de la gastronomie.
Destiné aux entrepreneurs culinaires cherchant à fusionner puissance électrique et agilité de maintenance, ce fry-top industriel triphasé excelle dans la polyvalence, du rôtissage minute de viandes à la cuisson uniforme de légumes. L’équilibre entre sa consommation de 4500W et la protection de ses pare-éclaboussures élevés évite toute déperdition d’énergie et assure un environnement de travail sécurisé. Investissez dans un outil de production durable qui fusionne technologie thermique éprouvée et design ergonomique, idéal pour transformer votre espace de travail en un pôle de gastronomie performant, agile et hautement qualitatif.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19391630
Caractéristique:
- Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur
- Grand trou d’évacuation pour faciliter l’utilisation et le nettoyage
- Grand tiroir de récupération des graisses d’une capacité de 1 litre
- Pare-éclaboussures élevés en acier inoxydable à l’arrière et sur les côtés pour le confort d’utilisation
- Contrôle de la température entre 50 et 300 degrés Celsius
- Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace.
- Facile à nettoyer
En plus de la surface lisse, il existe également une plaque à surface rainurée.
Ce produit est livré sans fiche
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristique du produit :
- Poids net : 33kg
- Surface de grillage : 60 x 60cm
- Dimensions de l’appareil : B60 x D60 x H24cm
- 400V / 50Hz / 3Phase 4500W
Description
Puissance Triphasée et Saisie Millimétrée : L’Efficience du Double Grill
Optimisez votre cadence de service avec ce double grill électrique industriel de 33 kg, une unité de prestige développant une puissance de 4,5 kW sous tension triphasée. Sa plaque lisse de 60 x 60 cm est conçue pour une répartition thermique cyclonique, garantissant une homogénéité parfaite sur l’intégralité de la surface. Grâce à ses zones de cuisson contrôlées indépendamment, cet équipement offre une solution de restauration d’un standing supérieur, permettant de moduler l’énergie selon les flux de commandes pour une efficacité opérationnelle redoutable dans les cuisines professionnelles à haut débit.
Ingénierie en Acier Inoxydable et Ergonomie Anti-Projections
Ce fry-top électrique professionnel se distingue par ses protections hautes contre les éclaboussures en acier inoxydable, enveloppant l’unité pour préserver l’intégrité de votre environnement de travail. Le système intègre un grand orifice de vidange menant à un tiroir de récupération des graisses d’une capacité généreuse de 1 litre, facilitant un nettoyage en continu sans interruption de flux. Sa conception compacte (L60 x P60 cm) et sa robustesse structurelle transforment chaque session culinaire en une démonstration de stabilité thermique et de durabilité extrême face aux sollicitations quotidiennes intensives.
🎯 Expertise Culinaire & Rigueur Sanitaire
Le respect des normes HACCP est assuré par l’utilisation massive d’acier inoxydable haute qualité et un système de drainage optimisé. Le tiroir collecteur d’un litre permet une gestion saine des résidus de cuisson, limitant les accumulations de graisses brûlées. La surface lisse du grill empêche l’incrustation des particules organiques, tandis que les rebords anti-projections facilitent une désinfection rapide et profonde. Une maintenance simplifiée garantit une enceinte de travail saine et une longévité exceptionnelle pour votre investissement professionnel.
Stratégies pour une rentabilité thermique
- Zonage : Dédiiez une partie de la plaque à la saisie haute température et l’autre au maintien au chaud.
- Évacuation : Utilisez le grand orifice pour repousser instantanément les jus vers le bac de 1 litre entre deux cuissons.
- Nettoyage : Un déglaçage à chaud permet de maintenir la surface lisse dans un état de propreté chirurgical.
- Installation : Prévoyez un raccordement triphasé direct pour exploiter la pleine puissance des 4500W.
💡 L’astuce pro : La plaque lisse est l’outil ultime pour les cuissons délicates comme les crustacés ou les œufs, offrant un contact thermique parfait.
4500W (4,5 kW) (Ce modèle ✓) Idéal pour :
Brasseries, restaurants de burgers, collectivités et snacks à fort débit.
Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phases (Livré sans fiche).
Brasseries, restaurants de burgers, collectivités et snacks à fort débit.
Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phases (Livré sans fiche).
Dimensions : B600 x D600 x H240 mm. Surface : 60 x 60 cm. Poids : 33 kg.
Pourquoi le produit est-il fourni sans prise ?
Vu la puissance en 400V triphasé, le raccordement doit être effectué par un professionnel directement sur votre tableau ou boîtier mural dédié.
Est-ce que la chaleur se transmet entre les deux zones ?
Bien que sur une plaque monobloc, les résistances indépendantes permettent une gestion précise du gradient thermique par zone.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 33 kg |
|---|---|
| Dimensions | 60 × 60 × 24 cm |
1 avis pour Double Grill Lisse Électrique – 4,5 kW – 400V Triphasé – Surface 60 x 60 cm
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Juliette –
« On peut faire des légumes d’un côté et des steaks de l’autre, tout chauffe super vite et c’est trop facile à nettoyer. C’est un vrai bonheur pour les gros services, je ne pourrais plus m’en passer.