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Plaque Induction Professionnelle 4 Feux sur Support – 17 000W & 400V
Le prix initial était : 2 790 €.2 230 €Le prix actuel est : 2 230 €. HT
Élevez vos standards de cuisson avec cette plaque induction professionnelle 4 feux sur support placard, un matériel de luxe de 17 000W conçu pour allier puissance brute et organisation optimale.
Destiné aux restaurants gastronomiques et buffets à fort débit, ce fourneau à induction robuste combine deux foyers de 3,5 kW et deux foyers de 5,0 kW pour une polyvalence de préparation exceptionnelle. Équipé d’un thermostat digital haute précision (60-240°C) et d’un châssis intégral en acier inoxydable de 72 kg (L80 x P70 x H87 cm), il offre une stabilité inébranlable et une fiabilité à toute épreuve. Son plateau en verre céramique de 6 mm accueille des récipients de Ø16 à 30 cm, tandis que son support avec placard intégré permet de garder vos ustensiles à portée de main pour optimiser le flux de travail en plein service.
Le confort opérationnel est assuré par des commandes intuitives à affichage LED, un bouton de contrôle par brûleur et une détection intelligente des récipients pour une sécurité totale. L’entretien est simplifié grâce aux coins arrondis et aux surfaces lisses en inox, garantissant une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP. Ce modèle 400V triphasé est bâti pour les environnements professionnels les plus exigeants, intégrant une protection contre la surchauffe et des pieds réglables pour une installation parfaite. Véritable moteur d’efficacité, ce fourneau induction 17 000W sublime votre savoir-faire gastronomique avec une puissance immédiate.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19371011
Caractéristiques
- Pieds réglables
- Conception hygiénique
- Protection contre la surchauffe
- Plateau en verre céramique de 6 mm
- Équipé d’un thermostat 60-240°C
- Écran LED et panneau de commande facile à utiliser
- Quatre brûleurs à induction avec détection de casseroles
- Construction durable et design ergonomique
- Un bouton par brûleur pour contrôler la température
- Équipée d’un placard de porte pour un espace de rangement supplémentaire
- Plaque à induction en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facile
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 72 kg
- Dimensions des brûleurs : 16-30cm
- Dimensions de l’appareil : L80 x P70 x H87cm
- Puissance du brûleur : 2 x 3,5 + 2 x 5,0 kW
- Puissance électrique totale : 17,0 kW
- Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 17000W
Description
Une puissance de 17 kW et 4 foyers indépendants pour un rendement industriel
Élevez vos standards de cuisson avec cette plaque induction professionnelle 4 feux sur support placard, un matériel de luxe de 17 000W conçu pour la puissance brute. Destiné aux restaurants gastronomiques et buffets à fort débit, ce fourneau à induction robuste combine deux foyers de 3,5 kW et deux foyers de 5,0 kW. Cette configuration hybride permet une polyvalence exceptionnelle, passant d’un mijotage délicat à une saisie ultra-rapide sur une plaque en verre céramique de 6 mm d’épaisseur.
Thermostat digital 60-240°C et ergonomie avec placard intégré
L’organisation au service de la performance. Équipé d’un thermostat digital haute précision (60-240°C) avec un bouton dédié par brûleur, ce fourneau offre un contrôle total de chaque zone de chauffe. Son support avec placard double porte intégré permet de garder vos ustensiles à portée de main, optimisant ainsi le flux de travail en plein service. Le châssis intégral en acier inoxydable de 72 kg, monté sur des pieds réglables, assure une stabilité inébranlable et une fiabilité à toute épreuve dans les environnements les plus denses.
🎯 Focus Puissance : Technologie 400V & Sécurité Thermique
Une propreté conforme aux normes HACCP. L’entretien de ce matériel professionnel est simple et rapide grâce à ses surfaces lisses en acier inoxydable et ses coins arrondis facilitant le nettoyage. L’absence de flamme et la détection intelligente des casseroles (Ø16 à 30 cm) limitent les salissures brûlées sur le plateau vitrocéramique. Doté d’une protection contre la surchauffe et de composants industriels, ce modèle 400V est bâti pour durer face aux exigences sanitaires et opérationnelles les plus strictes du secteur CHR.
Puissance Massive, Espace et Robustesse
- Foyers Mixtes (3,5kW + 5,0kW) : Adaptabilité totale selon le type de cuisson requis.
- Placard de Rangement : Gain de place stratégique pour les batteries de cuisine.
- Verre Céramique 6 mm : Haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques.
- Pieds en Inox Réglables : Mise à niveau parfaite sur n’importe quel sol de cuisine.
✅ Note Pro : Avec 17 kW de puissance totale, ce fourneau remplace avantageusement un piano de cuisson gaz traditionnel pour une efficacité énergétique bien supérieure.
- Dimensions : L80 x P70 x H87 cm
- Puissance totale : 17 000 Watts (17 kW)
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phases
- Configuration : 2 x 3,5 kW + 2 x 5,0 kW
- Poids Net : 72 kg
Quel type d’installation électrique prévoir ?
Cet appareil nécessite un raccordement triphasé 400V effectué par un professionnel qualifié pour supporter les 17 kW.
Quelle est la taille maximale des casseroles ?
Chaque foyer détecte et chauffe efficacement des récipients allant jusqu’à 30 cm de diamètre.
Le placard est-il chauffant ?
Non, le placard est conçu pour le stockage neutre de vos ustensiles et produits secs à portée de main.
Usage idéal : Restaurants gastronomiques, cuisines centrales, buffets à gros débit et hôtellerie.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 72 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 70 × 87 cm |
1 avis pour Plaque Induction Professionnelle 4 Feux sur Support – 17 000W & 400V
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Elias –
« Super cette table à induction ! Les 4 feux sont rapides et précis. Le support avec rangements est très pratique, ça organise bien l’espace. Un équipement moderne et puissant que je recommande. »