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Marmite à Gaz 265L – Chauffage Direct 250L Nets – 33 kW – Série 900
Le prix initial était : 8 277 €.7 044 €Le prix actuel est : 7 044 €. HT
Dopez votre productivité avec cette marmite à gaz de 250L nets, un équipement de 119,2 kg délivrant une puissance thermique de 33,0 kW en chauffage direct pour vos besoins de cuisson vive. Que vous soyez un chef de brigade gérant un flux tendu ou un particulier passionné souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, cette conception robuste garantit une stabilité thermique exceptionnelle. Sa configuration magistrale, incluant un allumage piézoélectrique autonome et une régulation par bouton, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 100 x 90 cm adapté aux réseaux de gaz naturel ou GPL.
La transformation culinaire de grands volumes nécessite une réactivité sans faille : cet appareil se distingue par son transfert de chaleur instantané, idéal pour les bouillons, les pâtes ou les légumes nécessitant une eau maintenue à haute température. Son châssis en acier inoxydable brossé prévient toute corrosion prématurée, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses surfaces polies et sa cuve accessible. La robustesse de ses composants et la précision de son interface de commande en font un partenaire de confiance pour transformer vos services de masse en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cet équipement représente la solution stratégique pour ceux qui veulent allier rendement immédiat et robustesse industrielle sur un pôle de cuisson central. En choisissant cette marmite professionnelle à gaz, vous accédez à une technologie qui optimise les temps de chauffe tout en maximisant le confort de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gourmet passionné de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398645
Caractéristiques
- Système de chauffage direct
- Réglage de l’énergie à l’aide d’un bouton de commande
- Inflammation piézoélectrique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 119,2 kg
- Capacité nette : 250L
- Dimensions de l’appareil : L100 x P90 x H85cm
- Puissance totale du gaz : 33,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
- Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane / butane)
Description
Cuisine de Haute Réactivité : La Puissance du Feu Direct
Maîtrisez les cuissons à cœur avec cette marmite à gaz de 250 litres nets, une unité de 119,2 kg privilégiant un transfert calorifique immédiat sans intermédiaire. Ce système de chauffage direct est l’allié indispensable des chefs dont les recettes exigent une ébullition franche et rapide, idéale pour le traitement massif de féculents, de légumes ou de bouillons clairs. Que vous soyez un traiteur de grand standing ou un particulier passionné de mécanique culinaire, ce module de 100 cm de large offre une inertie thermique minimale pour une agilité maximale. Sa cuve en acier inoxydable de haute qualité assure une conduction parfaite des 33,0 kW de puissance, transformant chaque calorie en une efficacité de production redoutable pour votre établissement.
Pilotage Linéaire et Sécurité des Sources Gazeuses
Le réglage de l’intensité sur cette unité gaz série 900 s’effectue via un bouton de commande ergonomique offrant une modulation précise du débit énergétique. Un système d’allumage piézoélectrique garantit une mise en service instantanée et sécurisée, activant les rampes de brûleurs haute performance situées stratégiquement sous la cuve. Avec son format optimisé de 100 x 90 cm, l’appareil s’intègre harmonieusement dans une ligne de cuisson tout en délivrant un volume de travail industriel. C’est la solution de choix pour les brigades cherchant une simplicité d’utilisation totale, livrée avec des injecteurs pour gaz naturel et un jeu supplémentaire pour le GPL (propane/butane) afin de s’adapter à toutes les configurations de raccordement.
🎯 Focus Précision : Rapidité et Rigueur Sanitaire
Le nettoyage de cette marmite inox est largement accéléré par sa conception monobloc aux surfaces lisses et sans recoins, limitant l’accumulation de sucs de cuisson. Son architecture répond scrupuleusement aux normes HACCP les plus exigeantes, permettant une désinfection complète en un temps record après chaque cycle de production intense. Pour l’utilisateur, cette simplicité structurelle garantit une zone de travail saine et un matériel qui conserve son éclat professionnel année après année.
Optimisation de vos processus thermiques
- Montée en Température : Lancez la pleine puissance pour atteindre l’ébullition des 250 litres en un minimum de temps.
- Gestion de la Flamme : Utilisez le réglage fin pour maintenir un frémissement constant une fois le point de chauffe atteint.
- Cuisson de Masse : Idéal pour blanchir des légumes racines ou cuire des volumes importants de riz et de pâtes.
- Maintenance Préventive : Surveillez l’état des brûleurs pour garantir une combustion propre et une efficacité de 33 kW constante.
💡 Le conseil de précision : Le chauffage direct est parfait pour les liquides à faible viscosité nécessitant une ébullition vigoureuse.
- Capacité Nette : 250 Litres
- Système de chauffe : Direct (Flamme sous cuve)
- Puissance Gaz : 33,0 kW
- Dimensions : L100 x P90 x H85 cm
- Poids net : 119,2 kg
- Énergie : Gaz Naturel (G25) / GPL (G30 fourni)
- Allumage : Piézoélectrique sécurisé
Quelle est la différence concrète entre le direct et l’indirect ?
Le chauffage direct chauffe la cuve par le bas, ce qui est plus rapide pour l’ébullition de l’eau, tandis que l’indirect utilise un bain-marie de vapeur.
L’allumage nécessite-t-il une prise électrique ?
Non, l’allumage piézoélectrique est mécanique et autonome, fonctionnant parfaitement sans raccordement électrique.
Idéal pour : Traiteurs, restaurants de collectivité et blanchiment de légumes en volume
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 119,2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 100 × 90 × 85 cm |
1 avis pour Marmite à Gaz 265L – Chauffage Direct 250L Nets – 33 kW – Série 900
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Alma –
« La marmite 265 litres est nickel. Le chauffage direct est super rapide. Pour de grandes quantités, c’est l’idéal. Je l’utilise tous les jours, aucun souci. »