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Mélangeur à Viande 40L Double Essieu – Unité de Brassage Pro Inox – 35 kg
Le prix initial était : 330 €.260 €Le prix actuel est : 260 €. HT
Améliorez votre débit de production avec ce mélangeur à viande 40L double essieu, une unité de brassage tout inox conçue pour lier parfaitement jusqu’à 35 kg de préparation. Idéal pour les artisans cherchant une productivité accrue, cet appareil dispose de deux axes rotatifs pour un mélange d’une homogénéité pro et de poignées ergonomiques qui facilitent le travail en flux tendu. Avec sa structure robuste de 19 kg et ses pièces entièrement amovibles pour un nettoyage rapide, il vous assure une hygiène impeccable et une solidité à toute épreuve, tout en restant l’outil de choix pour vos charcuteries artisanales de qualité supérieure.
Ce mélangeur manuel de 40 litres brille par sa capacité à mélanger les préparations les plus complexes sans jamais faiblir, offrant un résultat que seul un double axe peut atteindre. Tout a été étudié pour que le respect des normes HACCP soit une priorité simple : les ailes de mélange et les manivelles se retirent d’un geste pour un assainissement complet après chaque cycle de production. C’est l’investissement parfait pour les professionnels qui veulent allier rendement et robustesse, le tout dans un format inox poli qui résiste aux conditions de travail les plus intenses sans perdre de son efficacité.
Adopter ce modèle double essieu de 40 litres, c’est s’assurer une mêlée toujours bien liée, aérée et savoureuse, prête à être dégustée par vos clients. Ce mélangeur à viande professionnel manuel regroupe le meilleur de l’ingénierie moderne et une douceur de mouvement qui respecte vos bras et votre dos à chaque tour de poignée. C’est le partenaire rêvé pour transformer vos sessions de préparation en un moment fluide et rapide, garantissant une satisfaction totale pour vous et vos clients grâce à une texture de produit toujours irréprochable.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19368001
Caractéristique :
- Mélangeur de viande professionnel et robuste
- Boîtier, ailes de mélange et couvercle en acier inoxydable
- Doté d’un double axe
- Poignées tournantes durables et pratiques
- Les ailes de mélange et les poignées sont faciles à retirer
- Le mixeur peut tourner dans les deux sens
- Equipé de roulements à billes avec joint d’étanchéité
- Repose sur 4 pieds en caoutchouc
- Fonctionne en douceur et mixe parfaitement
- Idéal pour mélanger la viande et les herbes
- Facile à nettoyer
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 19 kg
- Dimensions : L52 x P39,5 x H36,5cm
- Capacité : 26 – 35kg (en fonction de la structure de la viande)
- Capacité : maximum 40L
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Cadence et Précision : Un Double Axe Inox pour Fluidifier vos Préparations
L’organisation de votre atelier gagne une efficacité redoutable grâce à ce mélangeur de 40 litres qui ne laisse aucune place au hasard. Doté d’un double axe de rotation, il permet de traiter des flux de viande allant jusqu’à 35 kg avec une rapidité déconcertante, assurant que vos herbes et épices sont incorporées en un temps record. C’est l’outil stratégique pour les artisans qui souhaitent harmoniser leur production, offrant une texture de mêlée constante qui simplifie grandement l’étape suivante du poussage. En choisissant cette unité de brassage tout en inox, vous investissez dans une logistique culinaire fluide où la performance mécanique soutient directement la qualité de vos produits finis.
Confort Opérationnel : Une Stabilité Totale pour vos Travaux de Brassage
Le maintien d’un poste de travail ergonomique est facilité par le design compact et les 19 kg de ce mixeur, garantissant une assise parfaite lors du mélange. Ses quatre pieds en caoutchouc absorbent les vibrations, tandis que les poignées tournantes bidirectionnelles permettent d’alterner le sens de rotation sans aucun effort grâce à des roulements à billes étanches. Vous ressentez immédiatement la douceur de fonctionnement de la mécanique à double essieu, qui démultiplie votre force pour traiter vos 40 litres de farce avec une aisance absolue. C’est une véritable optimisation de votre confort quotidien, transformant la manipulation de volumes importants en une séquence de travail souple, rapide et totalement sécurisée.
🎯 Focus Logistique : Hygiène Flash et Protocoles Sanitaires Simplifiés
La gestion de l’hygiène devient une simple formalité puisque les ailes de mélange et les poignées se retirent en un clin d’œil pour un nettoyage complet. Cette conception permet d’éliminer tout résidu de viande dans la cuve inox poli, garantissant un respect total des normes HACCP entre chaque lot de production. L’acier inoxydable de haute qualité résiste parfaitement aux assauts du temps et des produits de nettoyage, vous offrant un outil toujours impeccable et prêt à l’emploi. Un rinçage rapide à l’eau chaude et votre mélangeur est prêt pour la prochaine session, sans perte de temps inutile pour votre brigade.
Les étapes clés pour un mélange optimal
- Alimentation : Introduisez entre 26 et 35 kg de chair dans la cuve inox de 40L.
- Brassage Intensif : Actionnez les deux essieux pour croiser les flux de matière.
- Alternance : Changez de sens pour une aération parfaite de la mêlée.
- Nettoyage Flash : Démontez les axes amovibles pour un séchage rapide après usage.
💡 Le conseil logistique : Le double axe permet de diviser par deux le temps de manipulation par rapport à un mélangeur classique à un seul essieu.
- Technologie : Double essieu (Mélange croisé haute performance)
- Capacité Volume : 40 Litres
- Capacité Viande : De 26 kg à 35 kg (Selon structure)
- Structure : Tout Inox (boîtier, lames, couvercle)
- Stabilité : 19 kg + 4 pieds en caoutchouc antidérapants
- Transmission : Roulements étanches bidirectionnels
- Dimensions : L52 x P39,5 x H36,5 cm
Recommandé pour : Boucheries artisanales, traiteurs, cuisines centrales et ateliers de salaison.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 19 kg |
|---|---|
| Dimensions | 52 × 39,5 × 36,5 cm |
1 avis pour Mélangeur à Viande 40L Double Essieu – Unité de Brassage Pro Inox – 35 kg
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Anouk –
Le système à double axe assure un mélange rapide et parfaitement homogène, un atout indispensable pour la qualité de nos produits.