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Grill Chrome Double Rainuré – 9,0 kW – Signature Visuelle Gastronomique – 400V
Le prix initial était : 2 150 €.1 720 €Le prix actuel est : 1 720 €. HT
Maîtrisez l’esthétique de vos cuissons avec cette plancha chrome entièrement rainurée de 9,0 kW, une unité de prestige de 40 kg conçue pour offrir un marquage d’exception. Que vous soyez un restaurateur exigeant un débit constant ou un particulier à la recherche d’un grill professionnel indestructible, ce modèle bi-zone en 400V garantit une saisie précise et saine. Son revêtement chromé haute performance et son châssis monobloc en acier inoxydable assurent une diffusion thermique parfaite sur un format généreux de 80 x 70 cm, idéal pour sublimer vos produits les plus nobles sans effort.
Découvrez le plaisir de cuisiner sur une surface de cuisson double qui ne faiblit jamais, même lors des services les plus denses. Ce matériel se distingue par sa capacité à maintenir une chaleur constante entre 50 et 300°C sur ses deux foyers indépendants de 4,5 kW chacun, permettant une flexibilité totale entre marquage vif et cuisson à cœur. Sa construction ergonomique et hygiénique protège votre espace de travail des infiltrations de graisses grâce à son dessus soudé, tout en assurant une conformité HACCP totale. C’est l’outil de production rêvé pour ceux qui veulent allier une signature visuelle impeccable à une robustesse mécanique sans faille.
Ce module s’adresse à ceux qui refusent le compromis entre performance brute et élégance de résultat. En investissant dans cette plancha professionnelle à double rainure, vous accédez à une technologie thermique de pointe qui réduit le rayonnement de chaleur pour un confort de travail supérieur. C’est l’investissement durable par excellence pour transformer votre cuisine en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, tout en offrant à vos clients ou convives la perfection d’une grillade maîtrisée au degré près.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19395055
Caractéristique du produit :
- Poids net : 40 kg
- Surface du gril : 74,4 x 55,8 mm
- Dimensions de l’appareil : L80 x P70 x H28cm
- Puissance totale : 9,0 kW (2 x 4,5 kW)
- Plage de température : 50-300°C
- 400V / 50Hz / 3 Phase 9000W
Ce produit est livré sans fiche.
Description
L’Art du Marquage Parfait : Une Signature Culinaire Haute Définition
Donnez à vos viandes et légumes cette empreinte grillée irrésistible avec ce grill chrome double rainuré de 9,0 kW. La surface entièrement striée permet de saisir les aliments en limitant le contact direct avec les graisses, offrant ainsi une cuisson plus saine et un aspect visuel digne des plus grandes tables. Que vous soyez un chef de bistrot ou un amateur de gastronomie souhaitant retrouver le goût authentique du barbecue dans sa cuisine, ce colosse de 40 kg garantit une caramélisation uniforme des sucs. Le revêtement chromé sublime la chaleur pour une précision de saisie que seule une puissance de 9000W peut offrir.
Précision des Textures et Fiabilité Électrique Triphasée
Chaque détail de cette plancha électrique à double zone a été pensé pour le respect du produit. Avec deux thermostats indépendants réglables de 50 à 300°C, vous modulez la chaleur selon la fragilité de vos ingrédients. Sa construction durable et ses composants robustes assurent une répartition thermique d’une régularité absolue sur toute la surface de 74,4 x 55,8 cm. Le dessus soudé sans joints et la finition miroir ne sont pas seulement esthétiques : ils facilitent le glissement des aliments et évitent toute accumulation de résidus, garantissant une expérience culinaire fluide, service après service.
🎯 Expertise du Goût : Saisir, Marquer, Réussir
Le chrome rainuré n’est plus un défi à nettoyer : sa surface satinée limite l’adhérence des graisses carbonisées. Une simple brosse adaptée et un déglaçage à l’eau permettent de conserver une propreté conforme aux normes HACCP. Pour le particulier, c’est l’assurance d’un matériel qui ne s’encrasse pas et qui reste l’élément central de la cuisine. Le boîtier en acier inoxydable résiste aux nettoyages intensifs, assurant une hygiène irréprochable sans compromis sur la brillance.
Conseils pour une cuisson d’exception
- Le Quadrillage Parfait : Posez vos pièces de viande à 45° sur les rainures, puis pivotez à mi-cuisson pour un marquage en losange professionnel.
- Gestion Bi-Zone : Utilisez un côté pour la saisie vive à 280°C et l’autre à 120°C pour terminer la cuisson à cœur sans agresser les fibres.
- Énergie Triphasée : Le raccordement 400V assure une stabilité de température incroyable, même lors de l’ajout massif de produits froids.
- Respect des Saveurs : Le chrome n’absorbe pas les odeurs, permettant d’enchaîner différents types de grillades sans transfert gustatif.
💡 Le conseil pro : Les rainures permettent aux graisses de s’écouler librement vers le bac, évitant l’effet « bouilli » et garantissant un vrai goût de grillé.
9,0 kW (Double Zone Rainurée) (Ce modèle ✓) Idéal pour :
Grillades de prestige, steakhouses et passionnés de matériel indestructible.
Tension : 400V / 3 Phases. Poids net : 40 kg.
Grillades de prestige, steakhouses et passionnés de matériel indestructible.
Tension : 400V / 3 Phases. Poids net : 40 kg.
Dimensions : 80 x 70 x 28 cm. Plage thermique : 50-300°C. Livré sans fiche.
Est-ce difficile de nettoyer les rainures ?
Non, grâce au revêtement chrome satiné, les résidus n’accrochent pas comme sur de la fonte brute. Un brossage rapide suffit pour retrouver une surface saine.
Pourquoi choisir ce modèle plutôt qu’un grill classique ?
La combinaison de la puissance triphasée de 9kW et du chrome offre une stabilité thermique et une qualité de marquage impossibles à obtenir avec du matériel standard ou domestique.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 40 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 70 × 28 cm |
1 avis pour Grill Chrome Double Rainuré – 9,0 kW – Signature Visuelle Gastronomique – 400V
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Baptiste –
très bon rapport qualité prix, je recommande