Name: Poussoir à Saucisses 12L Vertical Inox – 4 Tubes – 2 Vitesses
SKU: 19300464
Price: 239.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.00 (1 reviews)

Poussoir à Saucisses 12L Vertical Inox – 4 Tubes – 2 Vitesses

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🚚 Livraison Gratuite à partir de 150 Euro

Optimisez votre unité de transformation avec ce poussoir à saucisse 12L vertical inox, un équipement de conception industrielle livré avec 4 canules inox pour une polyvalence de production exceptionnelle. Doté d’une transmission robuste à deux vitesses pour un dosage millimétré, cet appareil dispose d’une plaque de pressage scellée par un joint hermétique et d’un évent d’aération pour garantir des produits finis sans aucune bulle d’air résiduelle. Sa structure stable de 15 kg, entièrement usinée en acier inoxydable poli, assure une longévité sans faille et un nettoyage rapide conforme aux normes HACCP, faisant de ce modèle vertical l’outil de force idéal pour les professionnels exigeant fiabilité, hygiène et gros volumes de remplissage.

L’intelligence de cette architecture verticale réside dans sa capacité à délivrer une pression de poussée constante tout en occupant un espace minimal sur votre plan de travail, facilitant ainsi les cadences de production soutenues. Le respect des normes HACCP est au cœur de son design : le démontage intuitif de la section de sortie permet une désinfection profonde, garantissant une sécurité alimentaire totale entre chaque lot de fabrication artisanale. C’est l’investissement stratégique pour les artisans qui refusent de transiger sur la solidité des matériaux, offrant une expérience de remplissage fluide et une régularité de dosage qui valorise chaque kilo de chair transformé.

Adopter ce poussoir professionnel manuel, c’est choisir un partenaire de travail capable de sécuriser la texture et l’homogénéité de vos saucisses, merguez et boudins avec une maîtrise exemplaire. Ce matériel fusionne une mécanique robuste et une ergonomie saine pour transformer votre routine de préparation en un processus de haute performance industrielle. Offrez à votre clientèle l’assurance d’une charcuterie d’élite, façonnée par un équipement moderne qui préserve l’authenticité de vos saveurs grâce à une technologie de pressage neutre, durable et d’une efficience temporelle redoutable sur le marché.

✅ Pièces Garanties 12 mois

Référence : 19300464

Caractéristique :

Un remplisseur de saucisses solide et commercial.
Capacité de remplissage jusqu’à 12L
Boîtier et plaque de base en acier inoxydable
Cylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydable
Anneau de vis et tubes de remplissage en acier inoxydable
Écrous, boulons et vis en acier inoxydable
Plaque de pressage avec trou pour l’aération
Plaque de pression parfaitement étanche avec joint
La section de sortie peut être retirée en une seule fois
2 vitesses pour un dosage parfait
Repose sur quatre pieds en caoutchouc
Facile à nettoyer
Poids net : 15 kg
Dimensions du cylindre : Ø219 x 320 mm
Diamètre du cylindre de sortie : Ø50 mm
Dimensions de l’unité : H630 x L330 x P300 mm

Inclus de série :

Tube de remplissage en acier inoxydable Ø16 mm
Tube de remplissage en acier inoxydable Ø22 mm
Tube de remplissage en acier inoxydable Ø32 mm
Tube de remplissage en acier inoxydable Ø38 mm

Caractéristique du produit :

Marque Néerlandaise

Spécialiste HoRéCa depuis 1975

Poids net : 15 kg
Capacité de remplissage : 12 litres
Dimensions de la bouteille : Ø219 x 320 mm
Dimensions machine : L330 x P300 x H630 mm
Diamètre du cylindre de sortie : Ø50 mm

✅ Pièces Garanties 12 mois

Description

Une Architecture Verticale Optimisée : La Cinématique du Remplissage Pro

L’équilibre structurel de cet équipement repose sur un châssis vertical en acier inoxydable conçu pour minimiser l’encombrement tout en maximisant la force de compression. Ce poussoir de 12 litres utilise la gravité à son avantage, facilitant une descente de piston fluide et une évacuation naturelle de l’air via l’évent intégré à la plaque de pressage. En choisissant cette configuration, vous bénéficiez d’une stabilité cinématique exceptionnelle, renforcée par une base massive et quatre pieds en caoutchouc antidérapants qui absorbent les vibrations lors de l’embossage. C’est une pièce d’ingénierie robuste, capable de supporter des charges de travail quotidiennes sans aucune déformation du boîtier ou de l’arbre de transmission.

Transmission à Double Rapport : Une Mécanique de Précision Inox

Le système de pignonnerie interne à deux vitesses constitue le cœur technologique de cet appareil, offrant une souplesse de dosage adaptée à chaque type de boyau. La vitesse lente permet une poussée millimétrée pour un remplissage dense et sans éclatement, tandis que le rapport rapide assure une remontée du piston en quelques secondes pour un rechargement optimal du cylindre de 12 litres. Le joint d’étanchéité industriel scellant la plaque de pressage garantit qu’aucune perte de pression ne survient, transformant chaque rotation de manivelle en un flux de viande régulier et maîtrisé. Avec ses 15 kg, ce matériel manuel offre une inertie rassurante, indispensable pour les bouchers et traiteurs exigeant une fiabilité mécanique sans compromis.

🎯 Focus Performance : Maintenance Modulaire et Canules Haute Précision

La modularité des composants a été pensée pour simplifier radicalement les cycles de nettoyage en laboratoire. La section de sortie, entièrement amovible en une seule manipulation, permet une décontamination totale du conduit de passage des viandes, évitant tout dépôt de graisse résiduelle. L’usage exclusif de l’inox poli facilite le respect des normes HACCP, offrant une surface auto-drainante qui résiste aux attaques corrosives des agents nettoyants tout en préservant l’aspect neuf du matériel sur le long terme.

Les étapes pour un embossage performant

Montage : Installez l’un des 4 tubes inox (16, 22, 32 ou 38 mm) sur le nez de sortie.
Alimentation : Chargez vos 12 litres de mêlée dans le cylindre de Ø21,9 cm.
Engagement : Utilisez la manivelle en vitesse lente pour stabiliser le débit initial.
Hygiène : Retirez le piston et le joint silicone pour un lavage à l’eau chaude après usage.

💡 Le conseil de l’expert : Vérifiez l’alignement de l’arbre avant de forcer sur une mêlée très froide pour préserver la pignonnerie.