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Salamandre Grill Professionnelle Réglable – 3600W – Double Zone & Système Ascenseur
Le prix initial était : 700 €.560 €Le prix actuel est : 560 €. HT
Dominez vos finitions culinaires avec cette salamandre grill réglable professionnelle de 3600W, un équipement de luxe doté d’un système ascenseur précis et de deux zones de chauffe indépendantes pour une polyvalence totale.
Indispensable pour les brasseries, restaurants et hôtels, cette salamandre à tête mobile robuste combine une puissance thermique de 3,6 kW et une précision d’exécution remarquable. Grâce à son double système de chauffe réglable séparément, elle offre une souplesse d’utilisation inédite, permettant d’ajuster la température de chaque côté de la grille tout en modulant la distance via sa poignée ergonomique isolante. Sa structure massive en acier inoxydable de 49 kg (L60 x P45 x H53 cm) garantit une stabilité à toute épreuve et une résistance extrême, assurant une montée en température ultra-rapide pour gratiner, dorer ou glacer vos plats avec une régularité professionnelle.
Le confort d’utilisation est optimisé par des commandes intuitives et un système de suspension permettant d’immobiliser la tête mobile dans n’importe quelle position. L’entretien répond aux standards sanitaires les plus stricts grâce à son tiroir ramasse-miettes inférieur et sa grille amovible, assurant une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP. Ce modèle performant de 3600W en 230V s’intègre parfaitement dans votre flux de travail CHR pour sublimer la présentation de vos créations gastronomiques. Profitez d’un outil stratégique fiable, incluant une livraison gratuite et une garantie de 12 mois sur les pièces.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19300062
Caractéristique :
- Gril professionnel à salamandre avec système de levage
- Parfait pour griller, gratiner et réchauffer
- Joli gril au design américain
- Construction robuste en acier inoxydable
- Éléments chauffants durables en aluminium
- Réflecteur poli pour une répartition optimale de la chaleur
- Avec indicateur de température
- Appareil puissant pour un grillage facile
- Interrupteur infini avec fonction continue
- Elévateur avec suspension pour toute position optimale
- Grille en acier inoxydable pour placer les produits
- Tiroir ramasse-miettes en acier inoxydable en bas
- Poignée isolante en bakélite sur le dessus
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
- Facile à nettoyer
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristique du produit :
- Poids net : 49Kg
- Dimensions de la chambre : L59 x P32 x H0-14cm
- Dimensions : L60 x P45 x H53cm
- 230V/50Hz/1Phase 3600W
Description
Une puissance de 3,6 kW avec tête mobile pour un gratinage de précision
Dominez vos finitions culinaires avec cette salamandre grill réglable professionnelle de 3600W, un matériel de luxe doté d’un système ascenseur fluide. Indispensable pour les brasseries et restaurants, cet appareil combine une réactivité thermique de haut vol avec une modularité exemplaire. Sa tête mobile à suspension permet d’ajuster la distance entre les résistances et vos plats au millimètre près, garantissant une caramélisation parfaite, un glaçage homogène ou un réchauffage rapide sans jamais dessécher vos produits.
Double zone de chauffe indépendante et châssis inox 49 kg
Optimisez votre consommation d’énergie. Grâce à ses deux zones de chauffe réglables séparément, cette salamandre offre une souplesse d’utilisation inédite : vous pouvez activer une seule partie de la grille pour les petites portions ou moduler la puissance de chaque côté. Sa structure massive en acier inoxydable de 49 kg assure une stabilité inébranlable et une résistance extrême à la chaleur. La poignée isolante en bakélite et les réflecteurs polis optimisent le transfert thermique tout en sécurisant les manipulations quotidiennes lors des services intensifs.
🎯 Focus Performance : Système de Levage & Hygiène HACCP
Une propreté irréprochable conforme aux exigences sanitaires. L’entretien de ce matériel professionnel est facilité par un tiroir ramasse-miettes inférieur et une grille en acier inoxydable totalement amovible. Le design robuste en inox permet un nettoyage rapide des parois lisses, assurant une conformité HACCP stricte. Équipée d’éléments chauffants durables en aluminium, cette salamandre garantit une longévité exceptionnelle et une répartition calorifique constante pour sublimer la présentation de vos créations gastronomiques.
Rendement, Ergonomie et Polyvalence
- Système Ascenseur : Positionnement optimal pour gratiner, dorer ou glacer.
- Double Zone : Gestion thermique sectorisée pour réduire les coûts énergétiques.
- Format XL (60 cm) : Chambre spacieuse pour traiter plusieurs plats simultanément.
- Haute Puissance 3,6 kW : Montée en température ultra-rapide pour un service fluide.
✅ Note Pro : La fonction de chauffe continue permet de maintenir vos plats à température de service sans altérer leur texture avant l’envoi.
- Dimensions : L60 x P45 x H53 cm
- Dimensions chambre : L59 x P32 x H0-14 cm
- Puissance : 3600 Watts / 230V / Monophasé
- Poids Net : 49 kg
- Matériau : Acier Inoxydable & Poignée Bakélite
Comment fonctionne le réglage de la hauteur ?
La tête mobile est montée sur une suspension équilibrée, permettant de l’arrêter à n’importe quelle hauteur d’une main.
L’appareil peut-il être fixé au mur ?
Ce modèle lourd (49 kg) est conçu pour être posé sur un plan de travail sur ses pieds en caoutchouc, mais peut être installé sur une console murale renforcée adaptée.
Est-ce une prise standard 230V ?
Oui, malgré sa puissance de 3,6 kW, elle fonctionne en monophasé, mais nécessite une ligne électrique dédiée supportant l’ampérage correspondant.
Usage idéal : Finition de gratins, glaçage de sauces, caramélisation de crèmes brûlées et réchauffage de précision.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 49 kg |
|---|---|
| Dimensions | 60 × 45 × 53 cm |
1 avis pour Salamandre Grill Professionnelle Réglable – 3600W – Double Zone & Système Ascenseur
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Robin –
« Je l’utilise tous les jours pour gratiner ou réchauffer, ça va vite et ça cuit bien. Le réglage en hauteur, c’est un vrai plus. Rien à redire. »