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Table de Cuisson Plaque de Gril Double Lisse Satinée – 12 kW – 400V – Série 900
Le prix initial était : 2 320 €.1 860 €Le prix actuel est : 1 860 €. HT
Équipez votre cuisine d’une puissance de feu redoutable avec cette plaque de gril double lisse satinée, un colosse de 92 kg délivrant une performance de 12,0 kW pour vos besoins de saisie intensive. Que vous soyez un chef de cuisine cherchant une surface de cuisson parfaitement plane ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa conception modulaire série 900 garantit une intégration exemplaire. Sa construction robuste, incluant un contrôle thermique précis (50-300°C) et un châssis en acier inoxydable, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 cm adapté aux réseaux triphasés 400V.
La transformation culinaire de haut niveau exige un matériel capable d’allier robustesse industrielle et précision de réglage : cet appareil se distingue par sa capacité de chauffe haute intensité, idéale pour piloter simultanément deux zones de cuisson sans chute de température. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux contraintes thermiques extrêmes, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses surfaces lisses et son ergonomie soignée. La robustesse de ses composants triphasés et la stabilité de sa puissance de 12000W en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité représente la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique et confort de travail sur un pôle de cuisson centralisé. En choisissant cette plaque de gril professionnelle électrique, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gourmet passionné de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398584
Caractéristique :
- Double plaque de gril avec une finition satinée
- Composants robustes
- Thermostat entre 50 et 300°C
- Répartition uniforme de la chaleur
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 92kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28cm
- Puissance électrique totale : 12,0 kW
- Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 12000W
Description
Intégration Modulaire : L’Efficience du Format 80 cm en Série 900
Optimisez la configuration de votre cuisine professionnelle avec cette plaque de gril double lisse satinée, un module de 92 kg conçu pour s’insérer avec précision dans vos lignes de cuisson de 900 mm de profondeur. Sa conception compacte de 80 cm de large permet de maximiser votre surface de saisie sans encombrer inutilement l’espace de travail, offrant une solution idéale pour les cuisines à haut débit. Que vous soyez un chef de brigade ou un professionnel de la restauration cherchant la robustesse du triphasé 12,0 kW, cet appareil garantit une polyvalence totale pour tous types de grillades. La stabilité de son châssis et sa finition satinée haute densité assurent une transition fluide entre vos différents postes de cuisson, transformant votre pôle thermique en une unité de production cohérente et performante.
Régulation Thermique et Stabilité du Service Intensif
Le pilotage de vos cuissons gagne en réactivité grâce à une puissance de 12000W répartie uniformément sur toute la surface de la plaque lisse. Cette table de cuisson 400V est équipée d’un thermostat de précision réglable entre 50 et 300°C, permettant de maintenir une chaleur constante même lors de l’ajout massif de produits frais. Grâce à ses composants robustes et son système de chauffe haute performance, l’appareil élimine les zones de froid pour une saisie identique sur chaque centimètre carré de métal. C’est la solution de choix pour les établissements exigeant une fiabilité mécanique sans faille, capable de soutenir des cadences de service rythmées tout en garantissant une homogénéité thermique irréprochable pour vos pièces de viande et légumes les plus délicats.
🎯 Focus Modularité : Conception Inox et Standard Sanitaire
Le nettoyage de cette plaque de gril est facilité par sa surface lisse et sa conception hygiénique sans recoins inutiles. Son boîtier en acier inoxydable brossé répond scrupuleusement aux exigences HACCP, permettant une décontamination rapide après chaque service pour préserver la neutralité des saveurs. Pour l’utilisateur, ce design modulaire est l’assurance d’un matériel facile à entretenir qui conserve son éclat professionnel malgré une utilisation intensive et quotidienne.
Optimisation de votre pôle de grillade 400V
- Alignement Structurel : Installez le module sur un support de la série 900 pour une ergonomie de travail parfaite à 85cm de hauteur.
- Préchauffage de Masse : Profitez de la puissance de 12,0 kW pour stabiliser la plaque 10 minutes avant le début du service.
- Entretien Satiné : Utilisez une spatule adaptée pour racler les résidus vers le bac collecteur sans altérer le grain de l’acier.
- Raccordement Triphasé : Assurez-vous d’une ligne 3 Phase 12000W dédiée pour garantir la réactivité instantanée du thermostat.
💡 Le conseil technique : La finition satinée est idéale pour les cuissons à la planche nécessitant une glisse parfaite des aliments.
- Puissance Électrique Totale : 12,0 kW (12000W)
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
- Plage de Température : 50°C à 300°C
- Finition Surface : Acier Satiné Lisse
- Dimensions Appareil : L80 x P90 x H28 cm
- Poids net : 92 kg
- Note : Livré sans prise électrique
Peut-on poser cette plaque sur une table de travail ?
Oui, bien que lourde (92 kg), sa hauteur de 28 cm permet de la poser sur un plan de travail ou un soubassement réfrigéré de profondeur 900.
Est-il possible de régler deux zones séparément ?
Ce modèle dispose de thermostats indépendants pour gérer chaque côté de la double plaque de manière autonome.
Idéal pour : Restaurants à haut débit, brasseries et cuisines centrales
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 92 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Table de Cuisson Plaque de Gril Double Lisse Satinée – 12 kW – 400V – Série 900
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Camille –
ça chauffe vite, c’est costaud, facile à nettoyer. Parfait pour les pros qui veulent du matos fiable. Juste un peu lourd, faut prévoir la place !