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Table de Cuisson Induction 4 Feux – 14,0 kW – Triphasé – Série 900
Le prix initial était : 3 890 €.3 110 €Le prix actuel est : 3 110 €. HT
Dopez la productivité de votre brigade avec cette table de cuisson induction 4 feux, un concentré de technologie de 69 kg délivrant une puissance foudroyante de 14,0 kW sous contrôle triphasé. Que vous soyez un chef exécutif cherchant un rendement thermique absolu ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa configuration 4 x 3,5 kW garantit une vélocité de cuisson inégalée. Sa construction souveraine, incluant un châssis en acier inoxydable série 900 et une surface vitrocéramique haute résistance, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 cm adapté aux réseaux 400V.
L’excellence d’un service intensif repose sur la capacité de vos fourneaux à monter instantanément en charge : cet appareil se distingue par son système d’induction haute performance, idéal pour enchaîner les cuissons à gros volume sans aucune perte de régime. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux chocs thermiques et mécaniques, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à sa surface de cuisson lisse et ses commandes ergonomiques. La robustesse de ses inducteurs et la stabilité de sa puissance de 14 000W en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de force, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité constitue la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et confort de travail sur un pôle de cuisson moderne. En choisissant cette table induction professionnelle électrique, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gestionnaire de collectivité en quête de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398556
Caractéristique Table de cuisson 900 Induction 4 feux
- Poids net : 69 kg
- Dimensions : L80 x P90 x H28cm
- Puissance : 4 x 3,5 kW
- Puissance électrique totale : 14,0 kW
- 400V / 50Hz / 3 Phase 14 000W
Description
Force Électromagnétique : La Puissance des 14,0 kW sans Concession
Pulvérisez vos temps de mise en température avec cette table de cuisson induction 4 feux, un colosse technologique de 69 kg délivrant une puissance totale de 14 000W. Chaque zone de chauffe dispose de 3,5 kW de force brute, permettant des ébullitions instantanées et une réactivité thermique qu’aucune autre technologie ne peut égaler. Que vous soyez un chef de cuisine centrale ou un professionnel de la restauration gérant des flux massifs, ce module de 80 cm de large transforme l’énergie électrique en une capacité de production industrielle. L’architecture triphasée de 400V garantit une stabilité de tension parfaite, assurant que vos quatre foyers fonctionnent à plein régime simultanément sans aucune déperdition de puissance, même lors des coups de feu les plus critiques.
Rendement Énergétique et Vélocité des Cycles de Cuisson
La gestion de vos cuissons hautes performances bénéficie d’un rendement de près de 90 %, où chaque kilowatt est directement transféré au fond de vos ustensiles pour une efficacité thermique maximale. Cette plaque induction professionnelle 14kW élimine toute chaleur latente dans votre cuisine, concentrant la puissance exclusivement sur la zone de contact pour un confort de travail accru. Grâce à ses composants robustes et sa construction durable de la série 900, l’appareil supporte des cadences de service effrénées sans jamais surchauffer ni faiblir. C’est la solution de pointe pour les établissements cherchant à allier puissance de feu et précision électromagnétique, le tout protégé par un châssis en acier inoxydable massif conçu pour durer sous les contraintes les plus extrêmes du secteur CHR.
🎯 Focus Rendement : Induction Haute Intensité et HACCP
Le nettoyage de cette table induction est révolutionné par sa surface vitrocéramique qui reste froide en dehors de la zone de l’ustensile, empêchant ainsi toute carbonisation des projections alimentaires. Sa conception répond scrupuleusement aux normes HACCP, permettant une décontamination d’un simple coup de lavette entre deux préparations. Pour l’utilisateur, ce gain de temps sur l’entretien est un atout stratégique pour maintenir un poste de travail impeccable en plein rush.
Optimisation de votre pôle induction 400V
- Réactivité Maximale : Utilisez la puissance de 3,5 kW par feu pour vos marquages vifs et vos réductions de sauces ultra-rapides.
- Économie d’Énergie : Profitez de la détection automatique des casseroles pour ne consommer que le strict nécessaire.
- Gestion des Flux : Répartissez vos cuissons longues et saisies rapides sur les 4 zones pour optimiser votre débit de plats.
- Raccordement Sécurisé : Vérifiez la capacité de votre ligne triphasée 400V pour supporter les 14 kW de charge totale.
💡 Le conseil technique : L’induction réduit radicalement la température ambiante de votre cuisine par rapport au gaz ou au vitrocéramique classique.
- Puissance Électrique Totale : 14,0 kW (14 000W)
- Configuration : 4 foyers indépendants
- Puissance par Zone : 4 x 3,5 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
- Dimensions Appareil : L80 x P90 x H28 cm
- Poids net : 69 kg
- Note : Livré sans prise électrique
Quels ustensiles utiliser avec cette table ?
Il est impératif d’utiliser des casseroles et poêles à fond ferromagnétique pour exploiter la puissance des inducteurs.
Comment raccorder une puissance de 14 kW ?
Ce produit exige un raccordement triphasé 400V direct par un électricien qualifié afin de sécuriser l’installation électrique du restaurant.
Idéal pour : Grandes brigades, cuisines centrales et restaurants gastronomiques à haut rendement
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 69 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Table de Cuisson Induction 4 Feux – 14,0 kW – Triphasé – Série 900
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