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Table à Pizza Réfrigérée Professionnelle 580L – Plan Granit – 2 Portes & 7 Tiroirs
Le prix initial était : 1 950 €.1 550 €Le prix actuel est : 1 550 €. HT
Boostez votre productivité avec cette table à pizza réfrigérée de 580 litres, l’outil de préparation ultime combinant un vaste espace de stockage et un plan de travail en granit ultra-résistant de 202 cm.
Spécialement conçue pour répondre aux exigences des pizzaiolos, cette unité en acier inoxydable AISI 304 offre une organisation exemplaire pour les gros débits. Elle se distingue par ses 7 tiroirs à pâtons (L40 x P63 cm) et ses 2 portes spacieuses, permettant de garder vos ingrédients et boules de pâte à portée de main immédiate. Son plan de travail en granit massif assure un étalage fluide de la pâte tout en garantissant une hygiène irréprochable et une résistance totale aux rayures des ustensiles professionnels.
Sur le plan technique, cette table garantit une conservation optimale entre -2°C et +10°C grâce à son froid ventilé pulsé par un compresseur Zanussi. Le pilotage numérique par régulateur Dixell assure une stabilité thermique constante, tandis que le gaz écologique R600a et l’isolation haute densité (3,5 cm) optimisent la puissance de 350W. Montée sur roulettes pour une mobilité aisée malgré son poids de 332 kg, cette table à pizza 580L est l’investissement durable pour une cuisine organisée, propre et hautement performante.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19400210
Caractéristiques
- Avec espace de travail en granit sur le dessus
- Régulation numérique de la température (Dixell)
- Boîtier en acier inoxydable (AISI 304)
- Comprend des étagères réglables (une par porte)
- Cycle de refroidissement pour réduire la formation de glace
- Isolation protectrice compacte de 3,5 cm
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 332 kg
- Dimensions intérieures : L96 x P68 x H56cm
- Dimensions extérieures : L202 x P80 x H100cm
- Dimensions des tiroirs : L40 x P63 x H7cm
- Hauteur de travail : 86cm
- Capacité : 580L
- 230V / 50Hz / 1 Phase 350W
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
L’excellence du granit et de l’inox pour un poste de pizzaiolo complet
Propulsez votre débit de service avec cette table à pizza réfrigérée de 580 litres, l’équipement de préparation ultime combinant un volume de stockage massif et un plan de travail en granit ultra-résistant. Spécialement conçue pour les pizzaiolos et boulangers exigeants, cette structure en acier inoxydable AISI 304 offre une ergonomie sans faille. Elle dispose de 2 portes avec étagères réglables et de 7 tiroirs à pâtons (40 x 63 cm), permettant de conserver vos boules de pâte à température idéale, juste sous votre zone d’étalage. Le granit massif reste naturellement frais, évitant que la pâte ne colle lors du façonnage, tout en résistant parfaitement aux rayures et à l’usage intensif des spatules.
Précision thermique Zanussi et gestion intelligente du froid négatif
Une conservation de précision entre -2°C et +10°C est assurée par un système de refroidissement ventilé de pointe, piloté par un régulateur numérique Dixell et un compresseur Zanussi haute fiabilité. Cette technologie garantit une température homogène, indispensable pour stabiliser la fermentation de vos pâtons. Grâce à une isolation de 3,5 cm et au fluide écologique R600a, cette table de 350W optimise sa consommation d’énergie malgré ses dimensions généreuses (L202 cm). Bien que pesant 332 kg, elle reste manœuvrable grâce à ses roulettes avec freins, facilitant l’entretien de votre laboratoire de cuisine.
🎯 Focus Performance : Format XL 202cm & Stockage à Pâtons
Le respect des normes HACCP est au cœur de ce modèle. L’acier inoxydable AISI 304 et le plan en granit sont des matériaux non poreux, empêchant la prolifération bactérienne et permettant un nettoyage profond après chaque service. Le cycle de refroidissement automatique réduit drastiquement la formation de glace, préservant ainsi l’intégrité de vos garnitures fraîches et l’efficacité du système de ventilation.
Capacité et Modularité
- Plan en Granit Massif : Surface de travail froide et inusable pour étaler la pâte.
- 7 Tiroirs Spécialisés : Stockage dédié pour pâtons (format 40x63cm).
- Volume 2 Portes : Rangement intérieur spacieux avec grilles réglables.
- Support GN Intégré : Prêt à recevoir vos bacs de garnissage (en option).
✅ Note Pro : Sa hauteur de travail de 86 cm est étudiée pour offrir une posture ergonomique lors des longues sessions de préparation.
- Dimensions Extérieures : L202 x P80 x H100 cm
- Capacité : 580 Litres (Volume XL)
- Plage de Température : -2°C à +10°C
- Poids Net : 332 kg (Stabilité maximale)
- Énergie : 230V / 350 Watts
Pourquoi privilégier le granit pour la pizza ?
Le granit conserve une température basse, ce qui évite que le gluten de la pâte ne chauffe trop vite lors du façonnage manuel.
Les tiroirs sont-ils réfrigérés ?
Oui, l’ensemble de la structure, y compris la zone des tiroirs, bénéficie du froid ventilé pour conserver vos pâtons au frais.
Est-elle livrée prête à brancher ?
Oui, elle arrive montée sur roulettes et nécessite une prise standard 230V monophasée.
Usage idéal : Pizzerias artisanales, boulangeries, restaurants italiens et cuisines centrales.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 332 kg |
|---|---|
| Dimensions | 202 × 80 × 100 cm |
1 avis pour Table à Pizza Réfrigérée Professionnelle 580L – Plan Granit – 2 Portes & 7 Tiroirs
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