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Trancheuse Professionnelle Ø 22 cm – 120W – Châssis Compact Aluminium Anodisé
Le prix initial était : 350 €.280 €Le prix actuel est : 280 €. HT
Valorisez chaque centimètre de votre plan de travail avec cette trancheuse professionnelle MS-220, une unité souveraine de 14,1 kg délivrant une puissance moteur de 120W. Conçue pour les restaurateurs exigeant la précision d’une lame Ø 22 cm dans un format compact, cette machine se distingue par son architecture ergonomique inclinée. Sa construction robuste en aluminium anodisé, alliée à une sécurité thermique intégrée et un accessoire d’affûtage fourni, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 47,8 x 40,4 cm, offrant une solution de tranchage imperturbable pour vos petites charcuteries nobles.
La rentabilité d’une cuisine à espace optimisé repose sur l’équilibre entre compacité du matériel et stabilité du flux de coupe : cet appareil se démarque par son système de rotation 300 RPM, idéal pour obtenir des tranches millimétrées sans encombrer votre laboratoire. Son boîtier protecteur offre une résistance souveraine contre l’usure prématurée et l’oxydation, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à une accessibilité totale aux zones de nettoyage. La robustesse de ses composants et la précision de son réglage millimétré en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en démonstrations de régularité et de sécurité exemplaire.
Investir dans ce dispositif, c’est s’assurer une longévité mécanique exemplaire couplée à un confort de travail accru pour votre brigade. Cette trancheuse électrique compacte Ø 220 mm fusionne une technologie de coupe haute intensité avec un design ergonomique qui réduit l’encombrement sans sacrifier la précision du trait. C’est l’atout stratégique pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la petite restauration ou un passionné de mécanique culinaire soignée.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19300490
Caractéristiques
- Construction robuste en aluminium
- Lame creuse en acier inoxydable trempé
- Comprend un accessoire pour l’affûtage
- Disposition inclinée pour faciliter la coupe
- Convient pour le fromage avec la lame en téflon en option
- Dispositif de sécurité intégré au moteur
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 14,1 kg
- Dimensions : L47,8 x P40,4 x H35cm
- Dimensions de la glissière : B18 x D23cm
- Hauteur de coupe maximale : 17cm
- Épaisseur de coupe réglable de 1 à 12 mm
- Vitesse de rotation de la lame : 300 RPM
- Diamètre de la lame : Ø 22cm
- 230V/50Hz/1Phase 120W
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Optimisation de l’Espace : L’Agilité du Châssis MS-220
Configurez votre poste de préparation avec cette trancheuse MS-220, une unité ultra-compacte de 14,1 kg dont l’architecture a été pensée pour les environnements de cuisine à espace restreint. Son encombrement réduit de 47,8 x 40,4 cm n’altère en rien sa capacité de coupe maximale de 17 cm, portée par une lame creuse en acier inoxydable trempé de Ø 22 cm. Pour tout professionnel de la restauration cherchant à intégrer un matériel performant sur un comptoir exigu, ce module offre une stabilité souveraine grâce à sa construction robuste en aluminium. La disposition inclinée de sa glissière de 18 x 23 cm favorise une dynamique de travail fluide, permettant de transformer chaque pièce de charcuterie en tranches calibrées entre 1 et 12 mm avec une aisance absolue.
Ingénierie des Composants et Sécurité du Bloc 120W
La pérennité de vos cycles de découpe repose sur un moteur de 120W doté d’un dispositif de sécurité thermique, garantissant une protection contre l’échauffement mécanique lors d’un usage quotidien. Cette trancheuse à jambon 120W se distingue par sa vitesse de rotation constante de 300 RPM, assurant une pénétration nette de la lame inox dans les fibres les plus délicates. Grâce à son accessoire d’affûtage fourni, le biseau du couteau conserve une précision chirurgicale sans nécessiter l’intervention d’un technicien externe. C’est la solution de pointe pour les snacks et bistrots exigeant une mécanique infaillible, capable d’évoluer vers le tranchage du fromage via une lame téflon optionnelle tout en maintenant une fiabilité structurelle exemplaire sur le long terme.
🎯 Focus Design : Ergonomie de Maintenance et Standard HACCP
L’entretien de ce modèle compact répond scrupuleusement aux exigences HACCP, grâce à des surfaces en aluminium anodisé dépourvues de recoins inaccessibles. Cette conception facilite une décontamination profonde des résidus gras après chaque service, assurant une hygiène irréprochable de vos plateaux. Pour l’utilisateur, cette propriété constructive garantit une zone de contact alimentaire saine, prévenant toute oxydation du matériel malgré des nettoyages fréquents.
Maîtrise de votre trancheuse professionnelle compacte
- Installation sur Plan : Vérifiez la stabilité des pieds sur une surface plane pour absorber les 300 RPM de la lame.
- Réglage de la Butée : Ajustez le curseur de 1 à 12 mm selon la densité du produit pour éviter le déchirement.
- Maintenance du Tranchant : Utilisez l’affûteur toutes les 24h de production pour maintenir l’efficacité du moteur de 120W.
- Glissement Assisté : Gardez la glissière de 18 cm propre pour assurer un mouvement de va-et-vient sans friction mécanique.
💡 Le conseil technique : Malgré son format réduit, son poids de 14,1 kg assure une inertie suffisante pour trancher des jambons secs sans mouvement de la base.
- Puissance Électrique : 120W – 230V
- Vitesse de Rotation : 300 RPM
- Diamètre de Lame : Ø 220 mm
- Hauteur de Coupe : 17 cm (Maximum)
- Plage d’Épaisseur : 1 mm à 12 mm
- Dimensions Châssis : L47,8 x D40,4 x H35 cm
- Masse de l’Unité : 14,1 kg
La lame Ø 22 cm suffit-elle pour tous les jambons ?
Elle est idéale pour les jambons de petite taille, les saucissons et les blocs de charcuterie jusqu’à 17 cm de hauteur.
Peut-on l’utiliser en continu toute la journée ?
Bien qu’équipée d’une sécurité thermique, elle est optimisée pour un usage régulier en restauration de type snack ou brasserie.
Idéal pour : Petits bistrots, bar à vins, camions magasins et cuisines d’appoint
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 14,1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 47,8 × 40,4 × 35 cm |
1 avis pour Trancheuse Professionnelle Ø 22 cm – 120W – Châssis Compact Aluminium Anodisé
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Pénélope –
« Il est dans ma cuisine depuis un moment maintenant, et il fonctionne toujours parfaitement. Je l’ai beaucoup utilisé juste après l’avoir acheté, et il fonctionne toujours parfaitement. C’est une machine silencieuse. En un mot : super. »