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Trancheuse MS-250 Professionnelle Ø 25 cm – 150W – Lame Inox Trempé Haute Précision
Le prix initial était : 390 €.310 €Le prix actuel est : 310 €. HT
Révolutionnez votre poste de découpe avec cette trancheuse professionnelle MS-250, une unité souveraine de 14,3 kg délivrant une puissance moteur de 150W. Conçue pour les chefs exigeant la finesse absolue d’une lame en acier inoxydable de 25 cm, cette machine se distingue par son architecture inclinée optimisant le flux de travail lors des services rapides. Sa construction robuste en aluminium, alliée à une sécurité thermique intégrée et un affûteur fourni, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format compact de 47,9 x 41,4 cm, offrant une solution de tranchage imperturbable pour vos charcuteries et fromages nobles.
La performance d’un pôle de préparation moderne repose sur l’équilibre entre la vitesse de rotation et la stabilité du chariot : cet appareil se démarque par son système de coupe 300 RPM, idéal pour obtenir des tranches translucides sans aucune zone de déchirement de la fibre musculaire. Son boîtier protecteur en aluminium offre une résistance souveraine contre l’oxydation et l’usure, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP exemplaire grâce à une accessibilité totale aux zones de nettoyage. La robustesse de ses composants et la précision de son réglage millimétré en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en démonstrations de régularité et de sécurité exemplaire.
Faire le choix de ce dispositif, c’est s’assurer une longévité mécanique exemplaire couplée à un confort de travail accru pour votre brigade. Cette trancheuse électrique professionnelle compacte fusionne une technologie de coupe haute intensité avec un design ergonomique qui réduit la fatigue de l’opérateur lors des sessions prolongées. C’est l’atout stratégique pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de mécanique culinaire exigeante.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19300495
Caractéristiques
- Construction robuste en aluminium
- Lame creuse en acier inoxydable trempé
- Comprend un accessoire pour l’affûtage
- Disposition inclinée pour faciliter la coupe
- Convient pour le fromage avec la lame en téflon en option
- Dispositif de sécurité intégré au moteur
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 14,3 kg
- Dimensions : L47,9 x P41,4 x H36,4cm
- Dimensions de la glissière : B18 x D23cm
- Hauteur de coupe maximale : 18cm
- Épaisseur de coupe réglable de 1 à 12 mm
- Vitesse de rotation du couteau : 300 RPM
- Diamètre de la lame : Ø 25cm
- 230V/50Hz/1Phase 150W
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Signature Culinaire : La Maîtrise de la Lame Ø 250 mm
Sublimez la découpe de vos charcuteries avec cette trancheuse MS-250, une unité compacte de 14,3 kg dont la lame creuse en acier inoxydable trempé a été calibrée pour une netteté de trait chirurgicale. Sa vitesse de rotation de 300 RPM permet d’exécuter des coupes franches sans échauffement de la fibre, préservant ainsi l’intégralité des saveurs de vos produits nobles sur une hauteur maximale de 18 cm. Pour tout professionnel de la restauration, ce module offre un contrôle tactile exemplaire grâce à son chariot incliné facilitant le glissement des pièces de viande. La plage de réglage millimétrée de 1 à 12 mm autorise une personnalisation totale de l’épaisseur, garantissant une présentation d’assiette toujours régulière et esthétique.
Ingénierie de Sécurité et Robustesse du Bloc 150W
La fiabilité de vos préparations repose sur un moteur de 150W doté d’un dispositif de sécurité thermique, assurant une protection souveraine contre les surcharges lors d’un usage intensif. Cette trancheuse à jambon 150W se distingue par sa glissière de 18 x 23 cm, conçue pour accompagner le mouvement de l’opérateur avec une fluidité technique sans équivalent sur ce segment de prix. Grâce à son accessoire d’affûtage intégré, le tranchant de la lame de 25 cm est maintenu à son niveau de performance optimal sans nécessiter de démontage complexe. C’est la solution de pointe pour les établissements exigeant un matériel polyvalent, capable de s’adapter au fromage via une lame téflon optionnelle tout en garantissant une longévité mécanique exemplaire.
🎯 Focus Précision : Ergonomie de Coupe et Standard HACCP
Le nettoyage de cet appareil répond scrupuleusement aux exigences HACCP les plus strictes, favorisé par une construction robuste en aluminium anodisé qui empêche la prolifération des agents pathogènes. Les surfaces lisses permettent une décontamination rapide des résidus gras, assurant une hygiène irréprochable de votre pôle froid. Pour l’utilisateur, cette conception facilite l’entretien quotidien tout en préservant l’intégrité esthétique de la machine face aux projections acides.
Maîtrise de votre trancheuse professionnelle 25 cm
- Positionnement du Produit : Placez la charcuterie contre la butée pour utiliser pleinement la largeur de glissière de 18 cm.
- Micro-réglage d’Épaisseur : Tournez la molette de 1 à 12 mm pour ajuster la transparence de vos chiffonnades.
- Cycles d’Affûtage : Actionnez les pierres d’affûtage fournies après chaque service intensif pour conserver un biseau de lame 300 RPM parfait.
- Sécurité Moteur : Laissez l’appareil refroidir si le dispositif de sécurité thermique s’enclenche lors d’une coupe continue prolongée.
💡 Le conseil technique : Avec seulement 14,3 kg, cette trancheuse combine compacité pour les petits espaces et stabilité grâce à sa base en aluminium lestée.
- Puissance Électrique : 150W – 230V / 50Hz
- Vitesse du Couteau : 300 RPM
- Dimensions Lame : Ø 250 mm (Inox trempé)
- Hauteur de Coupe : 18 cm (Maximum)
- Épaisseur Réglable : 1 mm à 12 mm
- Dimensions Glissière : 18 x 23 cm
- Poids Net : 14,3 kg
L’appareil est-il bruyant à 300 RPM ?
Grâce à sa construction robuste en aluminium, les vibrations sont absorbées, offrant un confort sonore optimal pour une cuisine ouverte.
La lame en téflon est-elle obligatoire pour le fromage ?
Elle est fortement recommandée pour éviter que le fromage ne colle à la lame creuse, facilitant ainsi un tranchage net et sans perte.
Recommandé pour : Sandwicheries, snacks, bistrots et petites charcuteries
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 143 kg |
|---|---|
| Dimensions | 47,9 × 41,4 × 36,4 cm |
1 avis pour Trancheuse MS-250 Professionnelle Ø 25 cm – 150W – Lame Inox Trempé Haute Précision
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Excellente machine, excellent rapport qualité-prix. Facile à nettoyer et à utiliser. Le fait qu’elle soit livrée avec un affûteur est un atout supplémentaire. Un appareil de premier ordre ! J’en suis très satisfait, car elle fonctionne parfaitement !