{"id":6372,"date":"2024-12-05T23:48:30","date_gmt":"2024-12-05T23:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/distri-kahwa.ma\/leaderprice\/?post_type=product&p=6372"},"modified":"2026-01-28T19:35:30","modified_gmt":"2026-01-28T19:35:30","slug":"sauteuse-90-litres-electrique-900","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lecoin-pro.com\/electromenager\/produit\/sauteuse-90-litres-electrique-900\/","title":{"rendered":"Sauteuse \u00c9lectrique 90L \u2013 Fond Inox 8mm \u2013 12 kW \u2013 400V \u2013 S\u00e9rie 900"},"content":{"rendered":"
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Rigueur Thermique et Inertie : La Science du Fond Inox 8 mm<\/h2>\n
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Ma\u00eetrisez vos cuissons les plus techniques avec cette sauteuse \u00e9lectrique de 90 litres<\/strong>, une unit\u00e9 de 155,8 kg \u00e9quip\u00e9e d’un fond en acier inoxydable massif de 8 mm d’\u00e9paisseur. Cette \u00e9paisseur strat\u00e9gique garantit une accumulation de chaleur exceptionnelle et une diffusion parfaitement homog\u00e8ne sur toute la surface de 90 x 53 cm, \u00e9vitant les points froids lors de l’ajout de produits frais. Que vous soyez un restaurateur ind\u00e9pendant ou un professionnel des m\u00e9tiers de bouche<\/strong> cherchant la fiabilit\u00e9 du triphas\u00e9 12,0 kW, ce module de 100 cm de large offre une stabilit\u00e9 de saisie incomparable. L’inertie thermique de sa cuve permet de maintenir des temp\u00e9ratures de marquage constantes, transformant vos braisages et saut\u00e9s en une r\u00e9ussite syst\u00e9matique et \u00e9conomique.<\/p>\n<\/div>\n

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Pilotage des Temp\u00e9ratures et S\u00e9curit\u00e9 Op\u00e9rationnelle S\u00e9rie 900<\/h2>\n
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Le contr\u00f4le de cette sauteuse de 12000W<\/strong> s’effectue avec une pr\u00e9cision chirurgicale gr\u00e2ce \u00e0 une plage de r\u00e9glage \u00e9tendue de 120 \u00e0 300\u00b0C, id\u00e9ale pour s’adapter \u00e0 chaque texture. L’appareil int\u00e8gre un thermostat de s\u00e9curit\u00e9 redondant pour pr\u00e9venir toute surchauffe, tandis que son couvercle \u00e0 charni\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9e assure une manipulation sans effort pour vos brigades durant les pics de service. \u00c9quip\u00e9e d’une \u00e9lectrovanne pour le remplissage direct en eau chaude ou froide, cette unit\u00e9 400V simplifie radicalement les processus de mouillage et de d\u00e9gla\u00e7age en plein c\u0153ur de l’action. C\u2019est la solution de choix pour les \u00e9tablissements exigeant une m\u00e9canique culinaire fiable, capable de passer d’une saisie vive \u00e0 un mijotage doux avec une r\u00e9activit\u00e9 exemplaire.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\ud83c\udfaf Focus Pr\u00e9cision : Ergonomie de Travail et Standard HACCP<\/h2>\n
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