{"id":6478,"date":"2024-12-06T23:35:23","date_gmt":"2024-12-06T23:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/distri-kahwa.ma\/leaderprice\/?post_type=product&p=6478"},"modified":"2026-01-28T19:07:14","modified_gmt":"2026-01-28T19:07:14","slug":"marmite-electrique-265l-indirecte-serie-900","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lecoin-pro.com\/electromenager\/produit\/marmite-electrique-265l-indirecte-serie-900\/","title":{"rendered":"Marmite \u00c9lectrique 265L \u2013 Chauffage Indirect 250L Nets \u2013 27 kW \u2013 400V \u2013 S\u00e9rie 900"},"content":{"rendered":"
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Rigueur Thermique et Agilit\u00e9 : La Pr\u00e9cision du Chauffage Indirect<\/h2>\n
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Optimisez vos cycles de cuisson avec cette marmite \u00e9lectrique de 250 litres nets<\/strong>, une unit\u00e9 de 130 kg con\u00e7ue pour stabiliser vos pr\u00e9parations les plus sensibles au degr\u00e9 pr\u00e8s. Son syst\u00e8me de chauffage indirect par vapeur satur\u00e9e enveloppe la cuve d’une chaleur douce jusqu’\u00e0 110\u00b0C, \u00e9liminant tout risque d’accrochage ou de br\u00fblure au fond du r\u00e9servoir. Que vous soyez un chef de collectivit\u00e9 ou un particulier passionn\u00e9 de m\u00e9canique culinaire<\/strong> cherchant un \u00e9quipement triphas\u00e9 de 27,0 kW, ce module de 100 cm de large offre une inertie thermique ma\u00eetris\u00e9e pour une qualit\u00e9 de service constante. L’isolation renforc\u00e9e de sa chaudi\u00e8re assure une r\u00e9tention calorifique optimale, transformant chaque session de cuisine en un mod\u00e8le d’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et de confort op\u00e9rationnel.<\/p>\n<\/div>\n

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Pilotage des Flux et S\u00e9curit\u00e9 de la Double Paroi Vapeur<\/h2>\n
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Le contr\u00f4le de cette unit\u00e9 \u00e9lectrique s\u00e9rie 900<\/strong> s’effectue via une interface ergonomique incluant un bouton de commande pr\u00e9cis et un manom\u00e8tre de lecture directe pour la pression vapeur. Une soupape de s\u00e9curit\u00e9 pr\u00e9vient toute surpression dans l’enveloppe de chauffe, tandis qu’un robinet de vidange de gros diam\u00e8tre facilite l’\u00e9vacuation des 250 litres de pr\u00e9paration sans manipulation complexe. Avec son format compact de 100 x 90 cm, l’appareil s’int\u00e8gre parfaitement dans votre cuisine tout en d\u00e9livrant une puissance de 27000W adapt\u00e9e aux cadences professionnelles. C\u2019est la solution id\u00e9ale pour les brigades cherchant une r\u00e9gularit\u00e9 totale dans la production de sauces, soupes et rago\u00fbts, livr\u00e9e pr\u00eate pour un raccordement triphas\u00e9 400V s\u00e9curis\u00e9 par des composants de classe industrielle.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\ud83c\udfaf Focus Pr\u00e9cision : Hygi\u00e8ne de Structure et Rendement<\/h2>\n
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