{"id":6480,"date":"2024-12-06T23:37:43","date_gmt":"2024-12-06T23:37:43","guid":{"rendered":"https:\/\/distri-kahwa.ma\/leaderprice\/?post_type=product&p=6480"},"modified":"2026-01-28T19:08:57","modified_gmt":"2026-01-28T19:08:57","slug":"marmite-160-litres-indirecte-electrique-400v","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lecoin-pro.com\/electromenager\/produit\/marmite-160-litres-indirecte-electrique-400v\/","title":{"rendered":"Marmite \u00c9lectrique 160L \u2013 Chauffage Indirect 150L Nets \u2013 18 kW \u2013 400V \u2013 S\u00e9rie 900"},"content":{"rendered":"
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Efficience M\u00e9tallurgique : La Ma\u00eetrise de la Vapeur Satur\u00e9e<\/h2>\n
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D\u00e9multipliez vos capacit\u00e9s de mijotage avec cette marmite \u00e9lectrique de 150 litres nets<\/strong>, une unit\u00e9 de 95,7 kg forg\u00e9e pour r\u00e9pondre aux exigences de rendement des cuisines de taille interm\u00e9diaire. Son architecture \u00e0 double paroi permet un chauffage indirect par vapeur satur\u00e9e (110\u00b0C), garantissant une diffusion thermique homog\u00e8ne qui pr\u00e9serve l’int\u00e9grit\u00e9 mol\u00e9culaire de vos sauces et potages. Que vous soyez un gestionnaire de restauration collective ou un particulier passionn\u00e9 de haute cuisine<\/strong> installant un p\u00f4le triphas\u00e9 de 18,0 kW, ce module de 80 cm de large assure une stabilit\u00e9 de chauffe exemplaire. L’isolation p\u00e9rim\u00e9trale de la chaudi\u00e8re r\u00e9duit drastiquement les ponts thermiques, transformant chaque watt consomm\u00e9 en une puissance de cuisson constante et \u00e9conomique.<\/p>\n<\/div>\n

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Contr\u00f4le de Pression et Dynamique de Vidange Industrielle<\/h2>\n
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La gestion de cette unit\u00e9 \u00e9lectrique s\u00e9rie 900<\/strong> s’appuie sur une interface de commande intuitive coupl\u00e9e \u00e0 un manom\u00e8tre de pr\u00e9cision pour un monitoring constant de la pression interne. Une soupape de s\u00e9curit\u00e9 pr\u00e9vient toute accumulation gazeuse excessive, tandis que la valve externe assure une purge d’air optimale pour maximiser l’\u00e9change thermique entre la r\u00e9sistance et la cuve. Gr\u00e2ce \u00e0 son robinet de vidange de section industrielle, le transfert des 150 litres de pr\u00e9paration s’effectue avec une fluidit\u00e9 totale, minimisant les risques de projections et la fatigue des op\u00e9rateurs. C\u2019est la solution de choix pour les brigades recherchant un mat\u00e9riel robuste, capable de supporter des cycles de service intenses sous une tension de 400V sans aucune d\u00e9faillance m\u00e9canique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\ud83c\udfaf Focus Thermique : Robustesse et Standard HACCP<\/h2>\n
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