{"id":7108,"date":"2024-12-14T00:43:21","date_gmt":"2024-12-14T00:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/distri-kahwa.ma\/leaderprice\/?post_type=product&p=7108"},"modified":"2026-03-03T11:42:41","modified_gmt":"2026-03-03T11:42:41","slug":"petrin-a-spirale-industriel-130-litres-80kg-pate","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lecoin-pro.com\/electromenager\/produit\/petrin-a-spirale-industriel-130-litres-80kg-pate\/","title":{"rendered":"P\u00e9trin \u00e0 Spirale Industriel 130L \u2013 4500W \u2013 80kg de P\u00e2te \u2013 S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire & Double Minuterie"},"content":{"rendered":"
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Protocoles d’Inertie : L’Acier Inoxydable face aux Flux de 80 kg<\/h2>\n
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Optimisez la s\u00e9curit\u00e9 microbiologique de votre cha\u00eene de production avec ce p\u00e9trin industriel 130L<\/strong>, dont les organes de contact ont \u00e9t\u00e9 polis pour offrir une r\u00e9sistance absolue \u00e0 l’incrustation organique. Son bol fixe de 133 litres, aux dimensions \u00f8 70 x 36 cm, est con\u00e7u pour \u00e9liminer toute zone de stagnation lors du m\u00e9lange de 50 kg de farine. Pour tout responsable qualit\u00e9<\/strong>, ce module de 404 kg garantit une neutralit\u00e9 chimique totale gr\u00e2ce \u00e0 son axe et sa spirale inox, supportant des r\u00e9gimes de 252 RPM sans d\u00e9gagement de particules m\u00e9talliques. La morphologie du b\u00e2ti facilite un nettoyage \u00e0 haute fr\u00e9quence, assurant que vos 80 kg de p\u00e2te \u00e9voluent dans une cuve exempte de tout biofilm r\u00e9siduel.<\/p>\n<\/div>\n

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Cin\u00e9matique de D\u00e9contamination : Inversion de Sens et \u00c9tanch\u00e9it\u00e9 400V<\/h2>\n
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La gestion des r\u00e9sidus est simplifi\u00e9e par la fonction d’inversion du crochet \u00e0 p\u00e2te, permettant de d\u00e9gager la mati\u00e8re des zones critiques avant le cycle de lavage. Ce p\u00e9trin professionnel 4500W<\/strong> se distingue par un bo\u00eetier m\u00e9tallique \u00e0 rev\u00eatement durable, scell\u00e9 contre les infiltrations de farine et d’humidit\u00e9 lors des phases d’assainissement. Gr\u00e2ce \u00e0 son interrupteur de s\u00e9curit\u00e9 et sa protection m\u00e9tallique, l’appareil maintient un p\u00e9rim\u00e8tre sanitaire inviolable, m\u00eame lors des rotations rapides \u00e0 252 RPM. C\u2019est la solution de pointe pour les usines agroalimentaires o\u00f9 la stabilit\u00e9 des 404 kg et la pr\u00e9cision de la double minuterie garantissent un processus de p\u00e9trissage aseptique, fluide et parfaitement reproductible.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\ud83c\udfaf Focus Sanitaire : Matrice Technique et Standard HACCP<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
Composant Critique<\/th>\nPropri\u00e9t\u00e9 Aseptique<\/th>\nB\u00e9n\u00e9fice HACCP<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Bol Fixe 133L<\/td>\nInox sans soudure apparente<\/td>\nZ\u00e9ro r\u00e9tention bact\u00e9rienne<\/td>\n<\/tr>\n
Crochet Inox<\/td>\nInversion de marche (AV\/AR)<\/td>\nLib\u00e9ration totale des r\u00e9sidus<\/td>\n<\/tr>\n
B\u00e2ti 404 kg<\/td>\nRev\u00eatement \u00e9poxy anti-poreux<\/td>\nNettoyage chimique facilit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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