{"id":8110,"date":"2025-01-27T20:00:07","date_gmt":"2025-01-27T20:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/distri-kahwa.ma\/leaderprice\/?post_type=product&p=8110"},"modified":"2026-01-24T20:21:42","modified_gmt":"2026-01-24T20:21:42","slug":"four-mixte-professionnel-5-niveaux-numerique-400v-5800w","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lecoin-pro.com\/electromenager\/produit\/four-mixte-professionnel-5-niveaux-numerique-400v-5800w\/","title":{"rendered":"Four Mixte Num\u00e9rique 5 Niveaux \u2013 5,8 kW \u2013 99 Programmes Tactiles \u2013 GN 1\/1 et 60×40"},"content":{"rendered":"
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L’Intelligence de Cuisson au Format 5 Niveaux : Pr\u00e9cision Digitale 400V<\/h2>\n
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Optimisez votre flux de production avec ce four combin\u00e9 num\u00e9rique haute performance<\/strong>, une unit\u00e9 de 59 kg con\u00e7ue pour standardiser l’excellence culinaire. Gr\u00e2ce \u00e0 son interface tactile et son \u00e9cran LCD, vous acc\u00e9dez \u00e0 99 programmes m\u00e9morisables, chacun segmentable en trois phases de cuisson \u00e9volutives. Cette agilit\u00e9 permet de g\u00e9rer des cycles complexes, de la fermentation d\u00e9licate \u00e0 30\u00b0C jusqu’aux r\u00f4tissages intensifs \u00e0 270\u00b0C. Sa puissance triphas\u00e9e de 5800W assure une stabilit\u00e9 thermique constante, id\u00e9ale pour les cuisines professionnelles exigeant une r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 parfaite de leurs signatures gastronomiques sur cinq \u00e9tages simultan\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n

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Ma\u00eetrise de l’Hygrom\u00e9trie et Modularit\u00e9 GN 1\/1 – 60×40<\/h2>\n
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Ce four pro \u00e0 commande tactile<\/strong> red\u00e9finit la polyvalence gr\u00e2ce \u00e0 sa r\u00e9gulation de vapeur ajustable de 0 \u00e0 100 %. Son architecture hybride accepte indiff\u00e9remment les bacs Gastronorme 1\/1 pour la restauration ou les plateaux de boulangerie 60×40 cm pour la p\u00e2tisserie fine. Le syst\u00e8me de ventilation forc\u00e9e garantit une distribution thermique cyclonique, \u00e9liminant tout \u00e9cart de cuisson entre les niveaux. Chaque param\u00e8tre \u2014 humidit\u00e9, temp\u00e9rature et minuterie \u2014 est monitor\u00e9 en temps r\u00e9el sur l’affichage num\u00e9rique, offrant une s\u00e9curit\u00e9 op\u00e9rationnelle et une qualit\u00e9 de finition d’un standing sup\u00e9rieur pour vos charges de travail les plus denses.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\ud83c\udfaf Expertise Culinaire & Rentabilit\u00e9 du Digital<\/h2>\n
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