{"id":8126,"date":"2025-01-27T20:05:24","date_gmt":"2025-01-27T20:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/distri-kahwa.ma\/leaderprice\/?post_type=product&p=8126"},"modified":"2026-01-24T20:17:32","modified_gmt":"2026-01-24T20:17:32","slug":"four-mixte-professionnel-6-plateaux-analogique-400v-inox","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lecoin-pro.com\/electromenager\/produit\/four-mixte-professionnel-6-plateaux-analogique-400v-inox\/","title":{"rendered":"Four Mixte Professionnel 6 Plateaux \u2013 7,9 kW \u2013 Commande Analogique 400V \u2013 GN 1\/1 et 60×40"},"content":{"rendered":"
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Puissance Triphas\u00e9e et Robustesse M\u00e9canique : L’Alli\u00e9 des Services Intensifs<\/h2>\n
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Relevez les d\u00e9fis de la restauration \u00e0 haut d\u00e9bit avec ce four combin\u00e9 industriel<\/strong>, une unit\u00e9 massive de 79 kg con\u00e7ue pour la performance brute. Dot\u00e9 d’une alimentation 400V triphas\u00e9e, il d\u00e9ploie 7900W de puissance pour assurer une mont\u00e9e en temp\u00e9rature fulgurante et une stabilit\u00e9 thermique constante sur ses six niveaux de cuisson. Son interface analogique, pl\u00e9biscit\u00e9e pour sa long\u00e9vit\u00e9 exceptionnelle, permet un contr\u00f4le direct et intuitif de la chaleur (50-270\u00b0C). C’est l’\u00e9quipement strat\u00e9gique pour les cuisines centrales et les grandes brasseries cherchant \u00e0 maximiser leur volume de production sans la complexit\u00e9 de l’\u00e9lectronique digitale.<\/p>\n<\/div>\n

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Convection Cyclonique et Injection de Vapeur Ma\u00eetris\u00e9e<\/h2>\n
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Ce four mixte grande capacit\u00e9<\/strong> se distingue par sa polyvalence extr\u00eame, acceptant indiff\u00e9remment les bacs GN 1\/1 et les plaques de boulangerie 60×40 cm. Le syst\u00e8me de ventilation forc\u00e9e garantit une distribution thermique millim\u00e9tr\u00e9e, tandis que le r\u00e9glage de vapeur de 0 \u00e0 100 % permet de jongler entre r\u00f4tissages croustillants et cuissons vapeur d\u00e9licates. La s\u00e9curit\u00e9 est au c\u0153ur de sa conception avec un interrupteur thermique contre la surchauffe, prot\u00e9geant vos cycles de production les plus longs. Sa structure en acier inoxydable bross\u00e9 offre une barri\u00e8re de protection contre l’oxydation, indispensable dans les environnements o\u00f9 l’humidit\u00e9 est constante.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\ud83c\udfaf Expertise Culinaire & Fiabilit\u00e9 Op\u00e9rationnelle<\/h2>\n
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