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Barbecue Kamado Premium Ø 28 cm – Structure Mullite & Céramique – Ultra-Compact 21 kg
Le prix initial était : 220 €.144 €Le prix actuel est : 144 €. HT
Standardisez l’excellence du goût avec ce barbecue Kamado Premium de 28 cm, une unité de prestige de 21 kg alliant une structure en mullite réfractaire à un design ovoïde ultra-compact. Doté d’une grille de 27 cm de diamètre et d’un système de double aération haute précision, cet appareil portatif garantit une rétention thermique cyclonique et une polyvalence absolue, offrant une solution de cuisson d’un standing supérieur et une efficacité redoutable pour tous vos espaces extérieurs les plus confinés ou vos événements nomades.
Ce matériel stratégique se distingue par sa conception robuste et son inertie thermique optimisée, intégrant des composants de haute durabilité comme ses charnières en acier revêtu et son dôme en céramique protectrice. Son architecture en mullite assure une distribution thermique équilibrée au sein du bac à feu, tandis que sa structure garantit une hygiène irréprochable conforme aux exigences professionnelles. L’interface de contrôle via les bouches d’air et le thermomètre intégré permet de transformer chaque session de grillade en une démonstration de précision culinaire, assurant une longévité exceptionnelle face aux chocs thermiques répétés.
Destiné aux entrepreneurs culinaires cherchant à fusionner agilité et performance de haut vol, ce grill Kamado industriel noir compact excelle dans la polyvalence, du fumage délicat au rôtissage de pièces nobles. L’équilibre entre circulation d’air et isolation mullite évite tout dessèchement des produits, garantissant un résultat aromatique intense et juteux. Investissez dans un outil de production durable qui fusionne technologie thermique ancestrale et ergonomie contemporaine, idéal pour transformer votre espace de travail en un pôle de gastronomie performant, agile et hautement qualitatif.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19378000
Caractéristiques :
- Barbecue robuste de forme ovoïde en mullite
- Équipé de parois et d’une cuvette en céramique
- Résistant à la chaleur et aux changements de température
- Châssis, sangles et charnières en acier revêtu
- Deux bouches d’aération pour une circulation parfaite de l’air
- Thermomètre avec échelle de température en Celsius et Fahrenheit
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Couleur : noir
- Poids net : 21 kg
- Diamètre intérieur du barbecue : Ø 28cm
- Diamètre de la grille du barbecue : Ø 27cm
- Dimensions de l’appareil : L46,5 x P48 x H56cm
Description
L’Essence de la Braise en Format Portable : Puissance de la Mullite
Découvrez la quintessence de la cuisson au charbon avec ce barbecue Kamado de 21 kg, l’unité la plus agile de la gamme Premium. Conçu en mullite — un matériau réfractaire d’exception — allié à une cuvette en céramique haute densité, il offre une rétention calorifique phénoménale malgré son gabarit réduit. Son diamètre intérieur de 28 cm permet de griller, fumer ou rôtir avec une précision chirurgicale, offrant une solution gastronomique d’un standing supérieur pour les balcons urbains, les cuisines de plein air compactes et les chefs itinérants exigeant une excellence thermique nomade.
Ingénierie Thermique de Haute Précision et Ergonomie Stable
Ce four Kamado professionnel portable se distingue par sa capacité à stabiliser des flux d’air parfaits grâce à ses deux bouches d’aération haute performance. Le monitoring est assuré par un thermomètre analogique intégré, affichant les échelles Celsius et Fahrenheit pour une maîtrise totale des cuissons lentes ou des saisies foudroyantes. Son châssis, ses sangles et ses charnières en acier revêtu garantissent une robustesse structurelle face aux variations thermiques extrêmes. Avec une empreinte au sol de seulement 46,5 x 48 cm, il s’installe partout, transformant chaque petit espace en un pôle de gastronomie performant, agile et hautement qualitatif.
🎯 Expertise Culinaire & Rigueur de Conception
Le respect des standards de durabilité pro est au cœur de la conception en mullite de ce Kamado. Ce minéral rare résiste aux chocs thermiques brutaux sans fissurer, tandis que l’acier revêtu protège les éléments de liaison contre l’oxydation. La grille de 27 cm se dégraisse naturellement par pyrolyse lors des montées en température, assurant une enceinte de cuisson saine et une longévité exceptionnelle pour une exploitation nomade ou sédentaire répétée.
Stratégies pour une concentration de saveurs
- Allumage : Utilisez peu de charbon de bois de qualité ; l’isolation mullite optimise chaque calorie.
- Régulation : La faible inertie du volume interne permet des changements de température très réactifs.
- Polyvalence : Idéal pour fumer des petites pièces de viande ou saisir des légumes croquants.
- Stabilité : Assurez-vous de le poser sur une surface plane et thermorésistante.
💡 L’astuce métier : Ce modèle de 28 cm est le complément idéal d’une cuisine pro pour envoyer des « finitions braise » minute sur vos plats signatures.
Mullite Réfractaire (Ce modèle ✓) Idéal pour :
Balcons, camping-carisme de luxe, démonstrations culinaires et petits groupes.
Énergie : Charbon de bois uniquement.
Balcons, camping-carisme de luxe, démonstrations culinaires et petits groupes.
Énergie : Charbon de bois uniquement.
Dimensions : L46,5 x P48 x H56 cm. Grille : Ø 27 cm. Poids : 21 kg.
Est-il vraiment transportable ?
Avec 21 kg, il reste maniable par une personne seule pour un transport en coffre de voiture ou un déplacement en terrasse.
Quelle est sa température maximale ?
Comme ses grands frères, il peut atteindre plus de 350°C pour des cuissons type four à pizza.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 21 kg |
|---|---|
| Dimensions | 46,5 × 48 × 56 cm |
1 avis pour Barbecue Kamado Premium Ø 28 cm – Structure Mullite & Céramique – Ultra-Compact 21 kg
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Clara –
« le kamado est magnifique ! »