🚚 Livraison Gratuite à partir de 150 Euro
Promo !
Barbecue Kamado Premium Ø 59 cm – Grille Inox Ø 57 cm – Châssis Acier et Bambou
Le prix initial était : 1 425 €.1 284 €Le prix actuel est : 1 284 €. HT
Élevez votre expérience culinaire extérieure avec ce barbecue Kamado Premium de 59 cm, une unité de prestige de 120 kg alliant une inertie thermique exceptionnelle à un design ergonomique en bambou. Doté d’une grille en acier inoxydable de 57 cm et d’un système de double aération haute précision, cet appareil garantit une maîtrise absolue des cuissons directes et indirectes, offrant une solution de gastronomie d’un standing supérieur et une polyvalence redoutable pour tous vos banquets et services de plein air.
Ce matériel stratégique se distingue par sa conception robuste et ses finitions soignées, intégrant des composants de haute durabilité comme sa base en acier revêtu et ses tablettes latérales pliantes en bambou. Son architecture en céramique assure une distribution thermique cyclonique au sein de la cuve, tandis que sa structure garantit une hygiène irréprochable et un entretien facilité. L’interface de contrôle via le thermomètre analogique permet de transformer chaque session de grillade en une démonstration de régularité culinaire, assurant une longévité exceptionnelle face aux sollicitations climatiques et thermiques les plus intenses.
Destiné aux entrepreneurs culinaires et aux esthètes de la cuisine au feu de bois, ce four Kamado industriel noir excelle dans la polyvalence, du fumage délicat de poissons à la saisie foudroyante de pièces de boucherie. L’équilibre entre circulation d’air et isolation évite toute déperdition de chaleur, garantissant un résultat juteux et aromatique impossible à obtenir avec un grill conventionnel. Investissez dans un outil de production durable qui fusionne technologie thermique ancestrale et design contemporain, idéal pour transformer votre terrasse en un pôle de gastronomie performant, agile et hautement qualitatif.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19378025
Caractéristiques :
- Grand barbecue avec suffisamment d’espace pour de nombreux plats
- Équipé de 2 tables d’appoint pliantes en bambou
- La base et les charnières sont en acier revêtu
- La grille de cuisson est en acier inoxydable
- Deux bouches d’aération permettent une circulation idéale de l’air
- Thermomètre avec échelle de température en Celsius et Fahrenheit
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit :
- Couleur : noir
- Poids net : 120 kg
- Diamètre intérieur du barbecue : Ø 59cm
- Diamètre de la grille du barbecue : Ø 57cm
- Dimensions de l’appareil : L144 x P87 x H122cm
Remarque : les accessoires tels que le couvercle anti-pluie, le bac à cendres et l’outil à cendres peuvent être commandés séparément sur notre site Internet.
Description
L’Excellence du Grill Ancestral : Puissance Thermique et Polyvalence
Redéfinissez l’art de la cuisine extérieure avec ce barbecue Kamado Premium de 120 kg, une unité de prestige conçue pour les chefs exigeant une inertie thermique absolue. Grâce à sa structure massive en céramique, cet appareil permet de griller, fumer, rôtir ou cuire comme dans un four à bois avec une précision inégalée. Sa large grille en acier inoxydable de 57 cm offre une surface de cuisson généreuse pour de nombreux plats simultanés, offrant une solution gastronomique d’un standing supérieur pour les jardins d’exception, les terrasses de restaurants et les passionnés de « Low & Slow » cooking.
Ingénierie de Flux d’Air et Ergonomie en Bambou
Ce four Kamado professionnel noir se distingue par son système de double aération stratégique, permettant de piloter la circulation de l’air avec une finesse chirurgicale pour stabiliser la température. Le thermomètre intégré haute précision affiche simultanément les échelles Celsius et Fahrenheit pour un contrôle rigoureux des cuissons longues. Équipé de deux tables d’appoint pliantes en bambou naturel, l’appareil offre un espace de préparation élégant et fonctionnel. Sa base robuste et ses charnières en acier revêtu garantissent une manipulation fluide du capot, transformant chaque session culinaire en une démonstration de stabilité et de confort opérationnel.
🎯 Expertise Culinaire & Rigueur de Conception
La pérennité de ce Kamado repose sur l’utilisation de matériaux nobles comme l’acier inoxydable pour la grille de cuisson et l’acier revêtu pour le châssis. Sa structure céramique auto-nettoyante par pyrolyse permet de brûler les graisses résiduelles à haute température. L’absence de composants fragiles garantit une enceinte de cuisson saine et une résistance exceptionnelle aux intempéries. Pour une maintenance optimale, des accessoires dédiés comme le bac à cendres sont disponibles séparément, assurant une gestion hygiénique conforme aux exigences des professionnels.
Stratégies pour un rendement gastronomique
- Allumage : Utilisez uniquement du charbon de bois de qualité supérieure pour une montée en température pure.
- Réglage : Jouez sur les bouches d’aération supérieure et inférieure pour stabiliser la chaleur entre 110°C et 350°C.
- Hydratation : L’étanchéité de la céramique conserve les jus naturels des aliments, évitant le dessèchement des pièces nobles.
- Espace : Profitez des tables en bambou pour disposer vos épices et ustensiles à portée de main.
💡 L’astuce métier : Sa polyvalence permet de cuire des pizzas croustillantes en quelques minutes ou de fumer une épaule de porc pendant 12 heures sans recharge de charbon.
Inertie Céramique (Ce modèle ✓) Idéal pour :
Cuisines d’été, service traiteur, restauration haut de gamme.
Énergie : Charbon de bois uniquement.
Cuisines d’été, service traiteur, restauration haut de gamme.
Énergie : Charbon de bois uniquement.
Dimensions : L144 x P87 x H122 cm. Grille : Ø 57 cm. Poids : 120 kg.
Peut-on cuisiner par temps de pluie ?
Oui, l’isolation thermique de la céramique protège la chaleur interne des éléments extérieurs. Une housse anti-pluie est toutefois recommandée pour le stockage.
Pourquoi 120 kg ?
Ce poids est le gage d’une épaisseur de céramique optimale pour une rétention thermique maximale et une stabilité parfaite du châssis.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 120 kg |
|---|---|
| Dimensions | 144 × 87 × 122 cm |
1 avis pour Barbecue Kamado Premium Ø 59 cm – Grille Inox Ø 57 cm – Châssis Acier et Bambou
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Produits similaires
Promo !Cuiseur Sous-Vide Professionnel 8,5L – Pompe Brevetée – 800W – Fenêtre de Contrôle Intégrée
Le prix initial était : 179 €.161 €Le prix actuel est : 161 €. HT
Promo !Cuiseur Sous-Vide Stick Professionnel 20L – Pompe 8L/min – 1,0 kW – Précision <0,1°C
Le prix initial était : 201 €.181 €Le prix actuel est : 181 €. HT
Promo !Machine à Barbe à Papa Professionnelle – Bol Ø 52 cm – Chariot Inclus – 1080W
Le prix initial était : 383 €.345 €Le prix actuel est : 345 €. HT
Promo !Machine à Barbe à Papa Professionnelle Rose – Bol Ø 52 cm – Chariot Inclus – 1080W
Le prix initial était : 383 €.345 €Le prix actuel est : 345 €. HT
Sarah –
“Nous avons reçu le kamado BBQ et la livraison était top ! Très bel équipement de qualité avec une taille impressionnante. Pour une première commande, nous sommes très satisfaits du service”