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Batteur Mélangeur Professionnel 10 Litres – 550W – Transmission Métal

(1 avis client)

Le prix initial était : 680 €.Le prix actuel est : 540 €. HT

🚚 Livraison Gratuite à partir de 150 Euro

Augmentez vos capacités de production avec ce batteur mélangeur professionnel de 10 litres, une machine culinaire dotée d’une transmission robuste à engrenages métalliques pour une endurance hors norme. Sa conception industrielle, s’appuyant sur un châssis en fonte de 57 kg et une puissance de 550W, assure une stabilité absolue pour vos pâtes à pizza jusqu’à 5 kg et vos pâtes à pain jusqu’à 3,5 kg par cycle. Grâce à ses 3 vitesses mécaniques, son levage de bol par levier sécurisé et son kit d’accessoires performants, il garantit un confort de travail professionnel et un entretien conforme aux normes HACCP, offrant ainsi une solution de mixage puissante, saine et indestructible pour vos objectifs de rendement les plus élevés.

L’efficience opérationnelle de ce modèle 10L réside dans sa capacité à maintenir une force de torsion élevée sans aucune vibration parasite, protégeant ainsi le moteur et la pignonnerie contre l’usure prématurée lors des charges maximales. Le respect des normes HACCP est facilité par l’usage systématique d’acier inoxydable pour les composants en contact avec les aliments et une grille de protection amovible, assurant une hygiène irréprochable au cœur de votre flux de production. C’est l’investissement stratégique pour les établissements exigeants qui souhaitent allier gros volume de cuve et endurance mécanique, garantissant une longévité remarquable et une qualité de texture irréprochable pour valoriser chaque recette au sein de votre brigade.

Choisir ce batteur mélangeur professionnel, c’est s’équiper d’un partenaire de force capable de sécuriser vos services les plus denses avec une autorité mécanique totale. Ce matériel gris lourd fusionne une robustesse légendaire et une ergonomie saine pour transformer vos sessions de boulangerie en un processus fluide, sécurisé et hautement productif. Offrez à votre établissement l’excellence d’un équipement moderne qui respecte l’intégrité de vos produits tout en optimisant votre capacité de mélange grâce à une technique de production durable et d’une fiabilité redoutable.

✅ Pièces Garanties 12 mois

Référence : 19300160

Caractéristiques :

  • 3 vitesses : 110 – 178 – 390 tr/min
  • Transmission robuste avec engrenages métalliques
  • Levage du bol avec levier et interrupteur de sécurité
  • Protection en acier inoxydable sur le bol
  • Interrupteur de sécurité dans la protection
  • Boîtier en fonte avec revêtement résistant aux rayures

Marque Néerlandaise

Maxima

Spécialiste HoRéCa depuis 1975

Caractéristiques du produit :

  • Poids net : 57 kg
  • Capacité nette de la cuve : 10,5L
  • Dimensions de la cuve : Ø245 x H270mm
  • Dimensions de l’unité : L366 x P450 x H606mm
  • Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 550W
  • Couleur : Gris lourd

Production :

  • Pâte à pizza max. 5kg de pâte
  • Pâte à pain max. 3,50 kg de pâte
  • Pâte à pain min. 1kg de pâte

Inclus :

  • Bol de mélange en acier inoxydable de 10 litres
  • Crochet à pâte en acier inoxydable
  • Batteur plat en acier inoxydable
  • Fouet en acier inoxydable / aluminium -> Ne passe pas au lave-vaisselle

✅ Pièces Garanties 12 mois

UGS : 19300160 Catégorie :

Description

Une Force de Travail Imperturbable : La Robustesse de la Fonte au Service du Débit

L’imposante stature de ce batteur mélangeur de 10 litres redéfinit les standards de stabilité dans votre laboratoire, grâce à un boîtier en fonte haute densité affichant un poids net de 57 kg. Sa conception est spécifiquement dimensionnée pour absorber les contraintes mécaniques extrêmes, garantissant une absence totale de déplacement lors du pétrissage de charges lourdes. Revêtu d’un vernis technique anti-rayures, ce robot gris lourd intègre une motorisation de 550W capable de maintenir un couple puissant et régulier. En choisissant cette unité de production, vous investissez dans un matériel dont l’inertie et la solidité structurelle assurent une longévité exceptionnelle, même sous des cycles d’utilisation intensifs et ininterrompus.

Polyvalence Mécanique et Sécurité Active : Un Pilotage à Trois Vitesses

La modularité de vos processus de fabrication repose sur une boîte de vitesses à engrenages métalliques proposant trois paliers distincts (110, 178 et 390 tr/min) pour s’adapter à chaque type de texture. Ce modèle de 10,5 litres nets est équipé d’un levier de levage ergonomique pour le bol, couplé à un interrupteur de sécurité qui bloque instantanément toute rotation en cas de manipulation inappropriée. Capable de transformer jusqu’à 5 kg de pâte à pizza ou 3,5 kg de pâte à pain, l’appareil maintient une homogénéité de mélange parfaite grâce à une cinématique de rotation d’une précision chirurgicale. Chaque passage de vitesse est franc et sécurisé, offrant aux boulangers et pâtissiers un contrôle total sur l’élasticité et le foisonnement de leurs appareils les plus exigeants.

🎯 Focus Performance : Protection Inox et Protocoles d’Entretien

La sécurité sanitaire des préparations est renforcée par une grille de protection intégrale en acier inoxydable, munie d’un capteur de coupure automatique. Ce système permet une surveillance constante du mélange tout en empêchant toute intrusion de corps étrangers, répondant ainsi aux normes HACCP les plus strictes. Le bol de mélange, le crochet et le batteur plat sont également conçus en acier inoxydable pour garantir une neutralité alimentaire totale et une résistance accrue aux agents de nettoyage professionnels.

Rendements et préconisations de pétrissage

  1. Pâte à Pizza : Rendement exceptionnel jusqu’à 5 kg de pâte.
  2. Pâte à Pain : Traitement fluide jusqu’à 3,5 kg (minimum 1 kg).
  3. Vitesse 1 (110 tr/min) : Idéale pour le démarrage et les pâtes denses.
  4. Vitesse 3 (390 tr/min) : Optimale pour les émulsions rapides et blancs en neige.

⚠️ Note d’entretien : Le fouet (inox/aluminium) nécessite un lavage manuel pour préserver son intégrité mécanique. Le bol, le crochet et le batteur passent au lave-vaisselle.

  • Capacité Cuve : 10,5 Litres (Ø245 x H270mm)
  • Puissance : 550 Watts (230V / 50Hz)
  • Masse de l’unité : 57 kg (Inertie industrielle)
  • Vitesses : 110 – 178 – 390 tr/min
  • Dimensions : L366 x P450 x H606mm
  • Transmission : Engrenages métalliques lubrifiés
  • Châssis : Fonte avec revêtement anti-rayures
Recommandé pour : Pizzerias à fort débit, boulangeries artisanales et cuisines collectives nécessitant stabilité et gros volumes de pétrissage.

🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44


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Informations complémentaires

Poids57 kg
Dimensions36,6 × 45 × 60,6 cm

1 avis pour Batteur Mélangeur Professionnel 10 Litres – 550W – Transmission Métal

  1. Sami

    Conçu pour une utilisation facile et une finition soignée. Le cadre lourd et solide assure une stabilité inertielle. Les accessoires destinés au contact alimentaire sont en acier inoxydable. Un ustensile de cuisine de qualité.

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