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Production :
Batteur Mélangeur Professionnel 30 Litres – 1100W – 15kg de Pâte
Le prix initial était : 930 €.740 €Le prix actuel est : 740 €. HT
Poussez les limites de votre production avec ce batteur mélangeur professionnel de 30 litres, une machine d’une force herculéenne dotée d’une transmission robuste à engrenages métalliques pour une endurance industrielle inégalée. Sa conception lourde, s’appuyant sur un châssis en fonte de 80 kg et une motorisation de 1100W, assure une stabilité imperturbable pour vos pâtes à pizza jusqu’à 15 kg et vos pâtes à pain jusqu’à 10 kg par cycle de pétrissage. Grâce à ses 3 vitesses mécaniques de haute précision, son système de relevage sécurisé et son kit d’accessoires performants, il garantit un confort de travail souverain et un entretien conforme aux normes HACCP, offrant ainsi une solution de mixage puissante, saine et indestructible pour vos objectifs de rendement les plus ambitieux.
L’efficience opérationnelle de ce modèle 30L réside dans sa capacité à maintenir une force de torsion constante sans aucune vibration parasite, protégeant ainsi le moteur et la pignonnerie contre l’usure prématurée lors du traitement de volumes industriels. Le respect des normes HACCP est facilité par l’usage exclusif d’acier inoxydable pour les composants mobiles et une grille de protection à capteur de sécurité, garantissant une hygiène irréprochable au cœur de votre flux de production. C’est l’investissement de référence pour les établissements à gros débit qui souhaitent marier capacité de cuve massive et endurance mécanique, garantissant une longévité remarquable et une qualité de texture constante pour valoriser chaque recette au sein de votre brigade.
Adopter ce batteur mélangeur professionnel, c’est s’équiper d’un partenaire de force capable de sécuriser vos services les plus denses avec une autorité mécanique totale. Ce matériel gris lourd fusionne une robustesse légendaire et une ergonomie saine pour transformer vos sessions de boulangerie en un processus fluide, sécurisé et hautement rentable. Offrez à votre établissement l’excellence d’un équipement moderne qui respecte l’intégrité de vos produits tout en optimisant votre capacité de mélange grâce à une technique de production durable et d’une fiabilité redoutable pour vos défis quotidiens.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19300170
Caractéristiques :
- 3 vitesses : 110 – 200 – 420 TR/MIN
- Relevage de la cuve avec levier et interrupteur de sécurité
- Protection en acier inoxydable au-dessus de la cuve
- Interrupteur de sécurité dans la protection
- Boutons de démarrage et d’arrêt séparés
- Boîtier en fonte avec revêtement résistant aux rayures
Caractéristiques du produit :
- Poids net : 80 kg
- Capacité nette du bol : 26l
- Dimensions de la cuve : Ø340 x H335mm
- Dimensions de l’unité : L460 x P550 x H860mm
- Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1100W
- Couleur : Gris lourd
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Production :
- Pâte à pizza max. 15kg de pâte
- Pâte à pain max. 8-10kg pâte
- Pâte à pain min. 3kg pâte
Inclus :
- Bol de mélange en acier inoxydable 30L
- Crochet à pâte en acier inoxydable
- Batteur plat en acier inoxydable
- Fouet en acier inoxydable / aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Le Sommet de la Force Industrielle : Un Châssis de 80 kg pour des Rendements Records
L’autorité mécanique de ce batteur mélangeur de 30 litres s’impose naturellement dans les laboratoires de boulangerie-pâtisserie à fort débit, offrant une stabilité imperturbable grâce à ses 80 kg de fonte massive. Sa conception a été spécifiquement calibrée pour absorber les contraintes générées par son moteur surpuissant de 1100W, permettant de transformer d’importantes quantités de matière sans la moindre vibration parasite. Revêtu d’une peinture grise technique résistante aux acides et aux rayures, ce colosse industriel est bâti pour endurer des décennies de service intensif. En intégrant cette unité de production, vous garantissez à votre brigade une puissance de frappe exceptionnelle capable de traiter jusqu’à 15 kg de pâte à pizza avec une aisance déconcertante.
Maîtrise de la Transmission et Cycles de Travail : La Précision du Gros Volume
La modulation des flux de production s’appuie sur une boîte de vitesses mécanique de haute précision, proposant trois paliers de rotation (110, 200 et 420 tr/min) pour s’adapter à la rhéologie de chaque préparation. Ce modèle de 26 litres nets dispose d’un système de levage de cuve par levier robuste, complété par des boutons de démarrage et d’arrêt séparés pour une ergonomie de pilotage optimale. Capable de gérer des charges allant de 3 kg à 10 kg de pâte à pain, l’appareil maintient une homogénéité parfaite grâce à une pignonnerie métallique lubrifiée à vie. La sécurité est omniprésente, du capteur de verrouillage de la tête à la protection intégrale du bol, assurant que chaque cycle de pétrissage se déroule dans des conditions de sérénité et d’efficacité totale.
🎯 Focus Performance : Stérilité Industrielle et Conformité HACCP
La préservation de l’hygiène en milieu professionnel est assurée par une grille de sécurité en acier inoxydable qui surplombe la cuve, dotée d’un interrupteur de coupure automatique. Ce dispositif permet une conformité rigoureuse aux normes HACCP tout en autorisant une surveillance visuelle constante du mélange. Le bol de 30L, le crochet à pâte et le batteur plat sont conçus en acier inoxydable haute densité, facilitant un nettoyage profond et garantissant l’absence de transfert de particules au sein de vos préparations les plus sensibles.
Rendements et préconisations industrielles
- Pâte à Pizza : Capacité maximale impressionnante de 15 kg.
- Boulangerie Tradition : Entre 8 et 10 kg de pâte à pain par cycle.
- Travail Minimum : Efficacité garantie dès 3 kg de pâte à pain.
- Vitesse 3 (420 tr/min) : Pour des émulsions et blancs en neige en gros volumes.
⚠️ Note de maintenance : Le fouet (inox/aluminium) doit être nettoyé manuellement. Le reste du kit (bol, crochet, batteur) est 100% compatible lave-vaisselle.
- Capacité Bol : 26 – 30 Litres (Ø340 x H335mm)
- Puissance : 1100 Watts (230V / 50Hz)
- Poids Net : 80 kg (Inertie maximale)
- Dimensions : L460 x P550 x H860mm
- Vitesses : 110 – 200 – 420 TR/MIN
- Châssis : Fonte avec revêtement anti-rayures
- Inclus : Bol, Crochet, Batteur (Inox), Fouet (Inox/Alu)
Recommandé pour : Grandes boulangeries, pizzerias à très fort débit, traiteurs industriels et cuisines centrales.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 80 kg |
|---|---|
| Dimensions | 46 × 55 × 86 cm |
1 avis pour Batteur Mélangeur Professionnel 30 Litres – 1100W – 15kg de Pâte
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Karim –
« Je l’utilise beaucoup pour préparer de grandes quantités de crème au beurre à la meringue suisse, de pâte à génoise, de pâte à cupcakes et de pâte à tartelettes. »