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Batteur Mélangeur Professionnel 40 Litres – 1500W – Production 20kg de Pâte
Le prix initial était : 1 890 €.1 510 €Le prix actuel est : 1 510 €. HT
Intensifiez votre rendement avec ce batteur mélangeur professionnel de 40 litres, une unité de production robuste dotée d’une transmission par courroies pour une endurance mécanique à toute épreuve. Sa conception de haute volée, s’appuyant sur un châssis en fonte de 150 kg et une motorisation de 1500W, assure une stabilité imperturbable pour vos pâtes à pizza jusqu’à 20 kg et vos pâtes à pain jusqu’à 16 kg par cycle de travail. Grâce à ses 3 vitesses mécaniques de précision, sa grille de sécurité en inox et son kit d’accessoires de grand volume, il garantit un confort de travail souverain et un entretien conforme aux normes HACCP, offrant ainsi une solution de mixage puissante, saine et indestructible pour vos objectifs de croissance les plus élevés.
L’efficience opérationnelle de ce modèle 40L réside dans sa capacité à maintenir une force de torsion constante sans aucune vibration parasite, protégeant ainsi le moteur et la courroie contre l’usure prématurée lors du traitement de charges importantes. Le respect des normes HACCP est facilité par l’usage exclusif d’acier inoxydable pour la cuve et d’une grille de protection amovible, assurant une hygiène irréprochable au cœur de votre flux de production quotidien. C’est l’investissement de référence pour les établissements qui souhaitent allier capacité de cuve intermédiaire et endurance mécanique, garantissant une longévité remarquable et une qualité de mélange irréprochable pour valoriser chaque ingrédient au sein de votre brigade.
Adopter ce batteur mélangeur professionnel, c’est s’équiper d’un partenaire de force capable de sécuriser vos services les plus denses avec une autorité mécanique totale. Ce matériel gris lourd fusionne une robustesse légendaire et une ergonomie saine pour transformer vos sessions de boulangerie en un processus fluide, sécurisé et hautement productif. Offrez à votre établissement l’excellence d’un équipement moderne qui respecte l’intégrité de vos produits tout en optimisant votre capacité de mélange grâce à une technique de production durable et d’une fiabilité redoutable pour vos défis quotidiens.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19300175
Caractéristiques :
- 3 vitesses : 80, 160, 310 TR/MIN
- Transmission robuste par courroies
- Grille de protection en acier inoxydable au-dessus de la cuve
- Interrupteur de sécurité dans la grille de protection
- Boutons de démarrage et d’arrêt séparés
- Boîtier robuste en fonte avec revêtement résistant aux rayures
Caractéristiques du produit :
- Poids net : 150 kg
- Capacité nette du bol : 34l
- Dimensions de la cuve : Ø375 x H370mm
- Dimensions de l’unité : L630 x P620 x H1011mm
- Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1500W
- Couleur : Gris lourd
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Capacité de production :
- Pâte à pizza max. 20.00 kg de pâte
- Pâte à pain max. 16.00 kg de pâte
- Pâte à pain min. 5.00 kg de pâte
Inclus :
- Bol de mélange en acier inoxydable 40L
- Crochet à pâte en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
- Batteur plat en aluminium -> ne va pas au lave-vaisselle
- Fouet en acier inoxydable/aluminium -> ne va pas au lave-vaisselle
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
L’Équilibre Parfait entre Masse et Puissance : Un Châssis de 150 kg en Fonte
La stabilité structurelle de ce batteur mélangeur de 40 litres repose sur une base en fonte lourde de 150 kg, offrant une inertie remarquable pour stabiliser vos cycles de production les plus denses. Sa conception intègre une motorisation robuste de 1500W fonctionnant sur une phase standard de 230V, ce qui permet de déployer une force de pétrissage industrielle sans nécessiter d’installation triphasée complexe. Le boîtier, revêtu d’une couche protectrice grise résistante aux agressions chimiques et mécaniques, abrite une transmission par courroies silencieuse et performante. En adoptant cette unité de 40L, vous équipez votre laboratoire d’un outil capable de supporter une charge de 20 kg de pâte à pizza avec une régularité de mouvement qui garantit l’homogénéité constante de vos créations artisanales.
Démultiplication Mécanique et Contrôle de Rotation : La Précision des Trois Vitesses
La gestion fine de la cinétique de mélange s’opère via une boîte de vitesses proposant trois rapports calibrés (80, 160 et 310 tr/min) pour s’adapter précisément à la densité de vos appareils. Ce modèle de 34 litres nets facilite le travail des boulangers avec une capacité de 16 kg de pâte à pain, tout en restant efficace dès 5 kg pour les petites séries de spécialités. L’ergonomie est pensée pour l’opérateur avec des boutons de mise en marche et d’arrêt distincts, permettant une réactivité maximale lors des phases critiques de foisonnement ou de lissage. Chaque changement de vitesse se fait avec une fluidité exemplaire, assurant que la transmission par courroies répartit le couple de manière homogène pour éviter toute rupture de structure dans vos préparations les plus sensibles.
🎯 Focus Performance : Sécurité Passive et Vigilance Sanitaire HACCP
La protection de votre équipe de travail est une priorité absolue, matérialisée par une grille de sécurité intégrale en acier inoxydable munie d’un capteur de coupure automatique dès l’ouverture. Ce dispositif est essentiel pour respecter les normes HACCP en milieu professionnel, empêchant toute intrusion de corps étrangers tout en autorisant une vue dégagée sur le mélange. Le bol de 40 litres en acier inoxydable garantit une neutralité organoleptique totale, supportant les nettoyages répétés et les désinfections intensives nécessaires aux laboratoires de pâtisserie moderne.
Rendements et préconisations de pétrissage
- Pâte à Pizza : Capacité maximale de 20 kg de pâte finie.
- Boulangerie Tradition : Jusqu’à 16 kg de pâte à pain (minimum 5 kg).
- Vitesse 2 (160 tr/min) : Polyvalence idéale pour les pâtes à gâteaux et biscuits.
- Transmission Courroies : Souplesse et réduction du bruit de fonctionnement.
⚠️ Note de maintenance : Les accessoires fournis (crochet, batteur, fouet) sont en aluminium/inox de haute qualité ; le lavage manuel est obligatoire pour préserver leur finition industrielle.
- Volume Cuve : 34 – 40 Litres (Ø375 x H370mm)
- Puissance : 1500 Watts (230V / 50Hz / 1Phase)
- Poids Net : 150 kg (Stabilité anti-déplacement)
- Dimensions : L630 x P620 x H1011mm
- Vitesses : 80 – 160 – 310 TR/MIN
- Châssis : Fonte avec revêtement anti-rayures
- Transmission : Courroies industrielles
Recommandé pour : Pizzerias, pâtisseries artisanales et traiteurs ayant besoin d’un volume important en monophasé.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 150 kg |
|---|---|
| Dimensions | 63 × 62 × 101 cm |
1 avis pour Batteur Mélangeur Professionnel 40 Litres – 1500W – Production 20kg de Pâte
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Chloé –
“Prix correct et réactivité de livraison
Bravo ”