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Cellule de Refroidissement Rapide Professionnelle 10 Niveaux – 980W Inox AISI 304
Le prix initial était : 3 177 €.2 704 €Le prix actuel est : 2 704 €. HT
Garantissez la sécurité alimentaire de votre établissement avec cette cellule de refroidissement rapide professionnelle haute performance.
Conçue pour répondre aux normes HACCP les plus strictes, cette cellule polyvalente accueille jusqu’à 10 niveaux GN 1/1 ou plaques 400×600. Grâce à sa puissance de réfrigération optimisée, elle permet de franchir les seuils critiques de température en un temps record, préservant ainsi la texture, les saveurs et les qualités nutritionnelles de vos préparations.
Son châssis en acier inoxydable robuste et son interface de contrôle intuitive en font l’outil indispensable pour les cuisines centrales, traiteurs et restaurants à fort débit. Alliez hygiène irréprochable et gain de productivité avec un équipement fiable, testé pour une utilisation intensive en milieu CHR.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19400930
Caractéristiques
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
- Dégivrage automatique
- Évaporateur d’eau de refroidissement
- Finition luxueuse avec poignée encastrée
- Isolation protectrice compacte de 6 cm
- Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 160 kg
- Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79cm
- Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm
- Distance entre les plateaux : 4 cm
- Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg
- Congélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg
- 230V / 50Hz / 1 Phase 980W
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Une gestion optimale de la chaîne du froid pour vos volumes importants
L’efficacité de votre laboratoire culinaire repose sur une maîtrise parfaite des températures. Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle de 10 niveaux est l’outil indispensable pour tout établissement de restauration souhaitant garantir une sécurité alimentaire maximale. Conçue en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, elle permet de faire passer vos préparations de +70°C à +3°C ou -18°C en un temps record, respectant ainsi scrupuleusement les normes HACCP. Sa capacité généreuse et sa finition luxueuse avec poignée encastrée offrent une ergonomie de travail supérieure pour traiter des quantités importantes de nourriture simultanément.
Précision technologique et ergonomie de nettoyage simplifiée
La technologie au service du chef se manifeste par une isolation protectrice compacte de 6 cm, garantissant une inertie thermique exceptionnelle. Équipée d’une porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien, cette cellule assure une étanchéité parfaite et une hygiène irréprochable. Le système de dégivrage automatique et l’évaporateur d’eau de refroidissement simplifient l’entretien quotidien, permettant à votre personnel de se concentrer sur l’essentiel. Avec sa conception robuste de 160 kg, ce matériel d’origine néerlandaise s’adapte aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives.
🎯 Focus Performance : Capacité 10 Niveaux & Puissance 980W
Votre sérénité sanitaire est au cœur de la conception de ce matériel, utilisant de l’inox AISI 304 et des joints antibactériens pour faciliter une désinfection rapide. Le maintien constant des produits à une température de sécurité vous permet de respecter scrupuleusement les protocoles HACCP tout en garantissant une qualité gustative et sanitaire irréprochable à chacun de vos clients.
Rendement et Capacité de Charge
- Refroidissement Rapide : de +70°C à +3°C en 90 min pour 40 kg.
- Congélation Rapide : de +70°C à -18°C en 240 min pour 28 kg.
- Dimensions Intérieures : L67 x P40 x H79 cm avec espacement de 4 cm.
- Isolation : Parois de 60 mm pour une stabilité thermique totale.
✅ Note Pro : La poignée encastrée facilite l’ouverture même les mains encombrées, tout en évitant les chocs dans les passages étroits.
- Dimensions Extérieures : L80 x P80 x H160 cm
- Puissance : 980 Watts
- Poids Net : 160 kg (Stabilité maximale)
- Matériau : Acier Inoxydable AISI 304
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 Phase
Le dégivrage demande-t-il une intervention ?
Non, l’appareil est équipé d’un système de dégivrage automatique avec évaporateur d’eau pour une gestion sans contrainte.
Quel est l’avantage de l’acier AISI 304 ?
C’est l’acier de référence en HoRéCa pour sa résistance extrême à la corrosion et sa facilité de décontamination.
La porte peut-elle rester ouverte ?
La porte est à fermeture automatique pour économiser l’énergie, mais elle est conçue pour faciliter le chargement rapide de vos plateaux.
Idéal pour : Établissements HoRéCa, traiteurs et collectivités exigeant une capacité de 40kg par cycle de refroidissement.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 129 kg |
|---|---|
| Dimensions | 160 × 80 × 80 cm |
1 avis pour Cellule de Refroidissement Rapide Professionnelle 10 Niveaux – 980W Inox AISI 304
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Louis –
c’est la star de ma cuisine ! Ultra-rapide, super solide, et tellement facile à utiliser. Mes préparations sont au top en un clin d’œil. C’est l’investissement parfait pour tout pro. À avoir absolument !