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Congélateur de Boulangerie 800L – Spécial Plaques 60×40 cm sur Roues
Le prix initial était : 1 620 €.1 280 €Le prix actuel est : 1 280 €. HT
Optimisez votre laboratoire de pâtisserie avec ce congélateur de boulangerie 800 litres, spécifiquement dimensionné pour accueillir vos plaques et grilles 600 x 400 mm.
Cette armoire négative haute performance est l’outil de travail indispensable pour les artisans boulangers et pâtissiers. Contrairement aux modèles standards, son espace intérieur est optimisé pour un glissement parfait de vos supports de cuisson sans perte de place. Équipé d’étagères réglables et monté sur roues pivotantes, ce congélateur offre une flexibilité totale, vous permettant de réorganiser votre stock ou de déplacer l’appareil pour un nettoyage complet de votre fournil.
Sa structure robuste en acier inoxydable et son système de froid ventilé garantissent une température négative homogène, essentielle pour stopper la fermentation ou conserver vos créations délicates. Conforme aux normes HACCP, ce congélateur pâtissier 800L allie une capacité de stockage massive à une ergonomie pensée pour les professionnels exigeants qui ne font aucun compromis sur la qualité de leur chaîne du froid.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19400180
Caractéristiques
- Isolation protectrice solide de 6 cm
- Contrôle numérique de la température (Dixell)
- Système de refroidissement ventilé avec évaporateur
- Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien
- Cycle de réfrigération spécialisé pour réduire la formation de glace
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 140 kg
- Capacité nette : 612L
- Distance entre les clayettes : environ 10,5 cm
- Dimensions intérieures : L62,4 x P86 x H139,6cm
- Dimensions extérieures : L74 x P99 x H201cm
- 230V / 50Hz / 1 phase 750W
Remarque : les étagères ne sont pas incluses, elles doivent être commandées séparément.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Une architecture frigorifique dédiée aux artisans boulangers-pâtissiers
L’excellence de votre production artisanale repose sur une gestion rigoureuse des températures négatives. Ce congélateur de boulangerie de 800 litres est spécifiquement conçu pour répondre aux contraintes dimensionnelles des fournils modernes. Avec une capacité nette de 612 L, son intérieur en acier inoxydable AISI 304 est optimisé pour accueillir vos plaques et grilles de 600 x 400 mm avec une distance de 10,5 cm entre chaque niveau. Sa structure robuste sur roues pivotantes facilite la mobilité au sein de votre laboratoire, tandis que son isolation de 6 cm garantit une inertie thermique exemplaire pour stopper la fermentation de vos pâtes en toute sécurité.
Haute technologie de refroidissement et hygiène antibactérienne
La précision au service de la pâtisserie se manifeste par un contrôle numérique Dixell gérant un système de refroidissement ventilé avec évaporateur. Ce dispositif assure une répartition homogène du froid, évitant les chocs thermiques sur vos créations délicates. Pour une sécurité sanitaire totale, cette armoire est dotée d’une porte à fermeture automatique équipée d’un joint en caoutchouc antibactérien. Le cycle de réfrigération spécialisé réduit activement la formation de glace, simplifiant l’entretien de votre matériel. Sa fabrication intégrale en acier inox AISI 304 garantit une durabilité exceptionnelle face aux acides et à l’humidité des environnements de boulangerie.
🎯 Focus Performance : Format 600×400 mm & Puissance 750W
Votre sérénité hygiénique est assurée par l’utilisation massive de l’inox AISI 304 et des joints antibactériens amovibles. Le maintien constant des températures négatives, surveillé par le contrôleur digital, vous permet de respecter scrupuleusement les protocoles HACCP, protégeant ainsi vos matières premières et produits finis contre tout risque de prolifération bactérienne.
Ergonomie et Capacité de Charge
- Volume Spécifique : Capacité nette réelle de 612 Litres.
- Format Standard : Rails prévus pour supports 60 x 40 cm.
- Mobilité : Monté de série sur roues robustes pour le nettoyage des sols.
- Isolation : Parois de 60 mm haute densité.
✅ Note Pro : La porte à fermeture automatique est un atout majeur pour éviter les déperditions de froid lors des coups de feu en cuisine.
- Dimensions Extérieures : L74 x P99 x H201 cm
- Puissance : 750 Watts
- Poids Net : 140 kg (Robustesse artisanale)
- Espacement Rails : Env. 10,5 cm
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 Phase
Les grilles sont-elles fournies ?
Non, les étagères ne sont pas incluses par défaut, ce qui vous permet de configurer le nombre exact de plaques 60×40 dont vous avez besoin.
Peut-on régler la hauteur des niveaux ?
Oui, les glissières sont réglables pour s’adapter à la hauteur de vos pièces montées ou de vos bacs de pousse.
Est-il facile de déplacer l’armoire ?
Tout à fait, les roues pivotantes permettent de déplacer l’appareil de 140 kg sans effort pour l’entretien du fournil.
Idéal pour : Boulangeries, pâtisseries et laboratoires de traiteurs utilisant le format standard 600 x 400 mm.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 140 kg |
|---|---|
| Dimensions | 74 × 99 × 201 cm |
1 avis pour Congélateur de Boulangerie 800L – Spécial Plaques 60×40 cm sur Roues
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