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Friteuse Électrique Professionnelle 15L – 5000W – Format Large Spécial Poisson
Le prix initial était : 224 €.201 €Le prix actuel est : 201 €. HT
Standardisez votre poste de cuisson avec cette friteuse électrique professionnelle 15 litres, un matériel de luxe de 5000W doté d’un panier extra-large de 47 cm. Grâce à ses deux résistances indépendantes et sa structure robuste en acier inoxydable, cet appareil performant en 230V est le levier de rentabilité idéal pour les poissonneries et snacks à haut débit, garantissant une récupération thermique immédiate et une friture d’une qualité constante pour 3 kg de frites par cycle.
Ce matériel stratégique se distingue par sa maîtrise thermique supérieure, avec des thermostats de précision réglables de 50 °C à 200 °C assurant une polyvalence totale pour tous types de produits longs ou volumineux. Sa technologie monophasée permet une installation rapide, tandis que les poignées thermo-résistantes et les témoins lumineux optimisent l’ergonomie de travail au quotidien. L’utilisation de matériaux nobles et la conception hygiénique simplifiée assurent une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP, facilitant un entretien rapide et efficace même après les rushs les plus denses en cuisine professionnelle.
Parfait pour les établissements cherchant un équipement fiable pour la friture de pièces entières, cette friteuse 15L large inox offre une stabilité parfaite sur ses 4 pieds en caoutchouc. Sa capacité à maintenir une chaleur homogène sur 57 cm de largeur réduit drastiquement les temps d’attente entre les fournées. Investissez dans cet équipement performant pour transformer votre zone de friture en une unité de haute capacité, capable de satisfaire une clientèle exigeante avec la régularité d’un service professionnel de haut standing.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19365210
Caractéristiques
- Thermostat entre 50 °C et 200 °C
- Deux éléments chauffants séparés
- Témoin de température
- Poignée résistante à la chaleur
- Repose sur 4 pieds en caoutchouc
- Construction durable et conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 12 kg
- Dimensions du panier : L47 x P21 x H9,5cm
- Dimensions de la machine : L57 x P44 x H31,5cm
- Capacité des frites : 3kg
- Puissance des éléments chauffants 2,5 + 2,5kW
- Puissance électrique totale : 5,0kW
- Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 2500W
Description
Format Large et Puissance Double : L’efficacité pour gros volumes
Optimisez votre rendement avec cette friteuse électrique professionnelle de 15 litres, une unité de cuisson stratégique dotée d’un panier extra-large (47 cm). Sa conception unique avec deux éléments chauffants séparés de 2500W chacun (5,0 kW au total) garantit une montée en température fulgurante et une répartition thermique parfaite sur toute la surface de cuisson. Ce format horizontal est le levier de rentabilité idéal pour les établissements traitant des produits longs comme les poissons, les churros ou de grandes quantités de frites (jusqu’à 3kg par cycle), le tout sur un raccordement monophasé 230V.
Conception hygiénique et maîtrise thermique avancée
Ce matériel de cuisson robuste en acier inoxydable se distingue par sa fiabilité opérationnelle et sa précision. Équipée de thermostats réglables de 50 °C à 200 °C, elle permet de saisir ou de blanchir vos aliments avec une exactitude chirurgicale. Les poignées résistantes à la chaleur et les témoins lumineux de température offrent une ergonomie de travail supérieure pour les brigades de cuisine. Sa structure durable et ses 4 pieds en caoutchouc assurent une stabilité parfaite, tandis que sa conception simplifiée favorise un entretien rapide et efficace pour répondre aux exigences de la restauration professionnelle.
🎯 Expertise et Optimisation Opérationnelle
Fabriquée intégralement en acier inoxydable, cette friteuse de 15L est conçue pour faciliter les opérations de nettoyage quotidiennes. Les éléments chauffants amovibles permettent un accès total au fond de la cuve pour l’élimination des résidus. Cette conception assure une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP, prolongeant la durée de vie de l’appareil et garantissant la pureté des saveurs de vos préparations frites.
Maîtriser la friture grand format
- Remplissage : Versez l’huile dans la cuve large (capacité totale 15L).
- Mise en chauffe : Branchez les deux câbles pour activer les 5000W de puissance.
- Cuisson : Utilisez le panier XL (L47 x P21 cm) pour les pièces longues ou 3kg de frites.
- Fin de service : Laissez refroidir avant de vider la cuve pour filtration.
💡 Astuce pro : Le format horizontal de 47cm est idéal pour le « Fish & Chips » traditionnel, permettant au poisson de ne pas se briser lors de l’immersion.
5,0 kW (2 x 2500W) (Ce modèle ✓) Idéal pour :
Poissonneries, friteries et forains.
Rendement : 3 kg de frites / cycle.
Poissonneries, friteries et forains.
Rendement : 3 kg de frites / cycle.
⚠️ Note : Ce modèle performant nécessite deux lignes électriques 230V indépendantes pour exploiter la pleine puissance des résistances.
Pourquoi deux éléments chauffants ?
Pour garantir une chaleur homogène sur toute la largeur du panier de 47 cm et éviter les zones froides.
Peut-on cuire autre chose que des frites ?
Absolument, sa forme allongée est parfaite pour les churros, beignets et filets de poisson.
Quel est le poids de l’appareil ?
Elle pèse 12 kg, ce qui la rend stable tout en restant transportable pour les traiteurs.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 12 kg |
|---|---|
| Dimensions | 57 × 44 × 31,5 cm |
1 avis pour Friteuse Électrique Professionnelle 15L – 5000W – Format Large Spécial Poisson
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Vanessa –
Fonctionne très bien