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Grill Charbon à Poser Gaz – 8 Grilles Fonte – 40,0 kW – Série 900
Le prix initial était : 4 089 €.3 684 €Le prix actuel est : 3 684 €. HT
Propulsez votre capacité de production avec ce grill charbon à poser série 900, une unité souveraine de 163 kg délivrant une puissance thermique cumulée de 40,0 kW. Que vous soyez un chef de cuisine exigeant la polyvalence de 8 grilles en fonte ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa répartition uniforme de la chaleur garantit un rendement exemplaire. Sa construction robuste, incluant des thermostats individuels et un châssis en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 120 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La performance d’un grill professionnel à haut débit repose sur la densité des matériaux et la stabilité du flux gazeux : cet appareil se distingue par son système de brûleurs inox haute intensité, idéal pour saturer la fonte de calories sans aucune zone de déperdition thermique. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux agressions du feu et des projections, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à ses composants autonettoyants. La robustesse de ses composants intensifs et la précision de sa plage de 100 à 300°C en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité constitue la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et confort de nettoyage sur un pôle de cuisson moderne à haute capacité. En choisissant ce grill charbon professionnel gaz, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398601
Caractéristique du produit :
- 8 grilles de gril en fonte de 130 mm de large
- Les grilles sont autonettoyantes
- Composants très résistants
- Thermostat entre 100 °C et 300 °C
- Thermostats individuels pour chaque zone de cuisson
- Grilles de cuisson ignifugées
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
- Répartition uniforme de la chaleur
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 163 kg
- Dimensions de l’appareil : L120 x P90 x H28 cm
- Puissance totale du gaz : 40,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – Gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (Propane / Butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Puissance Monumentale : La Maîtrise des 40,0 kW sur 8 Zones Fonte
Dominez le feu avec ce grill charbon à poser, un équipement monumental de 163 kg conçu pour offrir une capacité de saisie phénoménale sur une largeur de 120 cm. Son architecture intègre huit grilles en fonte de 130 mm de large, spécifiquement étudiées pour sceller instantanément les sucs des viandes les plus épaisses, tout en les restituant avec le marquage caractéristique des braises. Que vous soyez un spécialiste du grill-house ou un professionnel de la restauration à très haut volume, cet appareil de la série 900 garantit une inertie thermique souveraine grâce à la densité de ses composants. Chaque zone de cuisson est pilotée par un thermostat individuel réglable entre 100 et 300°C, permettant une gestion personnalisée des cuissons simultanées sans aucune déperdition calorifique.
Ingénierie Gazeuse et Sécurité Thermique de Haute Intensité
La pérennité de votre pôle chaud repose sur un système de brûleurs inox de haute qualité, sécurisé par des soupapes de protection à thermocouple réagissant instantanément. Ce grill charbon gaz 40000W est bâti sur un châssis monobloc de la série 900, capable de supporter les contraintes mécaniques liées à son poids de 163 kg sans aucune déformation structurelle. Grâce à sa flexibilité d’alimentation (G25 gaz naturel installé et injecteurs G30 GPL fournis), il s’adapte avec une agilité technique exemplaire à votre infrastructure de cuisine. C’est la solution de pointe pour les brigades exigeant une mécanique infaillible et une protection thermique via thermostat de sécurité, le tout protégé par une conception durable qui traverse les années de service.
🎯 Focus Excellence : Rigueur Sanitaire et Standard HACCP
La maintenance de ce grill est révolutionnée par des grilles autonettoyantes qui limitent l’adhérence moléculaire des résidus protéiques. Cette conception répond scrupuleusement aux protocoles HACCP les plus stricts, permettant une décontamination profonde grâce à des matériaux de haute qualité ignifugés. Pour l’utilisateur, cette propriété constructive assure une rotation de service fluide et une hygiène de cuisson supérieure en évitant le transfert de saveurs entre deux types de protéines.
Optimisation de votre pôle grillade charbon série 900
- Saturation Thermique : Allumez les brûleurs inox 20 minutes avant le rush pour que la fonte emmagasine l’énergie des 40 kW.
- Zonage Calorifique : Réglez chaque thermostat individuel entre 100 et 300°C selon la nature des protéines pour éviter le dessèchement.
- Sécurité des Flux : Contrôlez régulièrement l’état du thermocouple pour garantir une coupure instantanée du gaz en cas d’extinction de la flamme.
- Entretien du Châssis : Utilisez une brosse adaptée pour dégager les grilles fonte après chaque service et conserver une conduction thermique optimale.
💡 Le conseil technique : Le poids de 163 kg garantit une stabilité structurelle nécessaire pour manipuler des pièces lourdes sans aucun mouvement de l’appareil.
- Puissance Totale Gaz : 40,0 kW (40000W)
- Poids Net : 163 kg
- Surfaces : 8 Grilles en fonte (130 mm large)
- Plage Thermique : 100°C à 300°C
- Sécurité : Thermocouple de sécurité et grilles ignifugées
- Dimensions Appareil : L1200 x P900 x H280 mm
- Compatibilité : Gaz Naturel (G25) et GPL (G30 inclus)
Quels sont les avantages des grilles en fonte ?
La fonte offre une inertie thermique supérieure, idéale pour marquer profondément les viandes, et sa robustesse supporte l’usage intensif.
L’allumage piézoélectrique nécessite-t-il une batterie ?
Non, le système est purement mécanique et ne dépend pas d’une source d’alimentation électrique.
Idéal pour : Steak-houses, restaurants à menus variés et établissements à forte cadence
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 163 kg |
|---|---|
| Dimensions | 120 × 90 × 28 cm |
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