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Grill Lisse à Poser Gaz – 9,0 kW – Série 900 – Acier Satiné Haute Résistance
Le prix initial était : 1 625 €.1 464 €Le prix actuel est : 1 464 €. HT
Maîtrisez la chaleur avec ce grill lisse à poser série 900, une solution de 50 kg conçue pour les professionnels exigeant une précision de cuisson absolue à 9,0 kW. Conçu pour les établissements valorisant le savoir-faire classique, ce module en acier inox de forte épaisseur garantit une montée en température rapide et une stabilité exemplaire de 100 à 300°C. Sa surface de cuisson de 40 x 90 cm s’intègre parfaitement dans les lignes de cuisine intensives, offrant une polyvalence totale grâce à sa compatibilité gaz naturel (G25) et GPL (G30), assurant ainsi une flexibilité opérationnelle maximale pour tous vos services.
La pérennité d’un outil de cuisson professionnel dépend avant tout de la robustesse de sa conception et de la qualité de ses alliages : cet équipement se distingue par une plaque en acier satiné de haute densité, capable d’encaisser les chocs thermiques sans déformation structurelle. Conformément aux impératifs d’hygiène modernes, ce grill répond rigoureusement aux normes HACCP, facilitant un nettoyage rapide grâce à un tiroir collecteur de graisses de grande capacité. La fiabilité du système d’allumage piézoélectrique assure une mise en route sécurisée, tandis que la sécurité par thermocouple protège votre cuisine, permettant aux chefs de se concentrer exclusivement sur la qualité gustative de leurs préparations.
Choisir cet équipement, c’est investir dans la pérennité de votre outil de travail tout en garantissant un environnement de cuisine sécurisé et performant au quotidien. Cette plancha professionnelle gaz optimise la consommation énergétique grâce à une répartition uniforme de la chaleur, réduisant ainsi les coûts opérationnels sans compromettre la puissance nécessaire pour sceller les viandes. C’est l’atout maître pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398565
Caractéristique :
- Plaque de gril unique avec une finition satinée
- Brûleurs en acier inoxydable
- Thermostat allant de 100 à 300°C
- Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
- Brûleur avec lampe témoin
- Equipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Convient à la fois au GPL et au gaz naturel
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 50 kg
- Dimensions de l’appareil : L40 x P90 x H28cm
- Puissance totale du gaz : 9,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – Gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (Propane / Butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Science des Matériaux : La Tenue Thermique de l’Acier Satiné 9,0 kW
Magnifiez la cuisson de vos mets délicats avec ce grill lisse à poser, une unité compacte de 50 kg conçue pour une rétention calorifique homogène sur toute sa surface satinée. Sa plaque en acier de forte épaisseur assure une conductivité exceptionnelle, transformant les 9,0 kW de puissance gaz en une radiation stable indispensable pour les saisies précises. Que vous soyez un spécialiste des poissons ou un professionnel de la restauration, cet équipement de la série 900 garantit une stabilité thermique souveraine entre 100 et 300°C grâce à la densité de sa construction. Chaque brûleur inox est calibré pour sceller instantanément les aliments, préservant la tendreté sans aucun dessèchement, offrant ainsi la signature culinaire des plus grandes brasseries.
Architecture Gazeuse et Résilience des Composants Inox
La pérennité de votre pôle chaud repose sur un système de brûleurs en acier inoxydable haute qualité, protégé par une soupape de sécurité à thermocouple réagissant instantanément. Ce grill lisse gaz 9000W est bâti sur un châssis monobloc de la série 900, capable de supporter les contraintes mécaniques liées à son utilisation intensive sans aucune déformation structurelle. Grâce à sa flexibilité d’alimentation (G25 gaz naturel installé et injecteurs G30 GPL fournis), il s’adapte avec une agilité technique exemplaire à votre infrastructure de cuisine. C’est la solution de pointe pour les brigades exigeant une mécanique infaillible et une protection thermique via thermostat de sécurité, le tout protégé par une conception durable qui traverse les années de service.
🎯 Focus Métallurgie : Entretien de la Surface et Standard HACCP
La maintenance de ce grill lisse est facilitée par la finition satinée qui limite l’adhérence des sucs carbonisés sur le métal. Cette architecture répond scrupuleusement aux exigences HACCP, permettant une décontamination profonde de la surface sans rayer l’acier grâce à un nettoyage adapté. Pour l’utilisateur, cette propriété constructive assure une rotation de service fluide et une hygiène de cuisson supérieure en évitant le transfert de saveurs entre deux types de protéines.
Optimisation de votre plancha satinée série 900
- Accumulation Calorifique : Allumez le brûleur inox 15 minutes avant le rush pour saturer l’acier et stabiliser l’inertie de la plaque.
- Régulation Fine : Modulez la vanne gaz entre 100 et 300°C pour adapter la puissance à l’épaisseur de vos produits fragiles.
- Contrôle des Veilleuses : Vérifiez la stabilité des flammes pilotes pour garantir une reprise de feu immédiate entre deux commandes.
- Entretien du Châssis : Utilisez une spatule adaptée pour dégager la surface lisse après chaque service et conserver une conduction thermique optimale.
💡 Le conseil technique : Le poids de 50 kg garantit une stabilité structurelle nécessaire pour manipuler des pièces de viande sans aucun mouvement de l’appareil.
- Puissance Totale Gaz : 9,0 kW (9000W)
- Poids Net : 50 kg
- Surface : Plaque lisse avec finition satinée
- Plage Thermique : 100°C à 300°C
- Sécurité : Thermocouple et thermostat de sécurité
- Dimensions : L40 x P90 x H28 cm
- Type de Gaz : Gaz Naturel (G25) / GPL (G30 inclus)
Quels sont les avantages de la plaque satinée ?
La finition satinée offre une excellente répartition thermique et une résistance accrue à l’usage intensif de spatules inox.
Le grill est-il compatible avec une bouteille de propane ?
Oui, bien qu’installé pour le gaz naturel, un jeu d’injecteurs GPL (G30) est systématiquement fourni pour la conversion.
Idéal pour : Restaurants gastronomiques, brasseries Premium et établissements à forte cadence
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 50 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Grill Lisse à Poser Gaz – 9,0 kW – Série 900 – Acier Satiné Haute Résistance
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