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Grill Double Lisse Chrome à Poser Gaz – 18,0 kW – Série 900 – Plan de Cuisson Miroir
Le prix initial était : 3 500 €.2 800 €Le prix actuel est : 2 800 €. HT
Propulsez votre capacité de production avec ce grill double lisse chrome à poser série 900, une unité souveraine de 90 kg délivrant une puissance thermique cumulée de 18,0 kW. Que vous soyez un chef de cuisine exigeant la polyvalence d’une double plaque lisse ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa finition chromée garantit un rendement calorifique exemplaire. Sa construction robuste, incluant un allumage piézoélectrique et un châssis en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La performance d’un grill professionnel à haut débit repose sur la densité des matériaux et la stabilité du flux gazeux : cet appareil se distingue par son système de brûleurs inox haute intensité, idéal pour saturer l’acier de calories sans aucune zone de déperdition thermique. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux agressions du feu et des projections, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à ses collecteurs de graisses amovibles. La robustesse de ses composants intensifs et la précision de sa plage de 100 à 300°C en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité constitue la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et confort thermique sur un poste de cuisson moderne à haute productivité. En choisissant ce grill professionnel double chrome, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de matériel pro de haute précision culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398570
Caractéristique :
- Double plaque de cuisson avec finition chromée pour une meilleure résistance aux rayures
- Brûleurs en acier inoxydable
- Thermostat allant de 100 à 300 °C
- Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
- Brûleur avec veilleuse
- Équipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézo
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 90 kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28cm
- Puissance totale du gaz : 18,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – Gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (Propane / Butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Synergie Thermique : L’Inertie du Chrome Double Foyer 18,0 kW
Optimisez votre rendement calorifique avec ce grill double lisse chrome à poser, un équipement de 90 kg conçu pour une transmission thermique homogène sur une double zone de 80 cm. Sa plaque miroir traitée au chrome dur minimise les déperditions énergétiques, transformant les 18,0 kW de puissance gaz en une chaleur rayonnante parfaitement répartie pour les cuissons les plus exigeantes. Que vous soyez un expert en plancha ou un professionnel de la restauration, cet appareil de la série 900 garantit une stabilité thermique souveraine entre 100 et 300°C grâce à la densité de sa construction acier. Chaque brûleur inox assure une réaction instantanée des chairs, permettant de sceller les sucs sans aucun dessèchement, idéal pour les poissons fragiles ou les émincés délicats.
Ingénierie Gaz et Résilience des Composants série 900
La gestion de votre pôle chaud repose sur un système de brûleurs en acier inoxydable de haute qualité, sécurisé par des soupapes de protection à thermocouple. Ce grill chrome double gaz 18000W est bâti sur un châssis monobloc de la série 900, capable de supporter les contraintes mécaniques liées à son utilisation intensive sans aucune déformation structurelle. Grâce à sa flexibilité d’alimentation (G25 gaz naturel installé et injecteurs G30 GPL fournis), il s’adapte avec une agilité technique exemplaire à votre infrastructure de cuisine. C’est la solution de pointe pour les brigades recherchant une fiabilité de l’allumage piézoélectrique et une protection thermique via thermostat de sécurité, le tout protégé par une conception durable qui traverse les années de service sans altération des performances.
🎯 Focus Performance : Hygiène de Surface et Standard HACCP
Le nettoyage de ce grill double est révolutionné par la finition chromée qui empêche l’adhérence moléculaire des résidus protéiques. Cette conception répond scrupuleusement aux protocoles HACCP les plus stricts, permettant une décontamination rapide des surfaces lisses sans rayer la surface miroir grâce à un déglaçage à l’eau ou au glaçon. Pour l’utilisateur, cette propriété anti-adhésive assure une rotation de service fluide et une hygiène de cuisson supérieure en évitant le transfert de saveurs entre deux types de protéines.
Optimisation de votre plancha double chrome série 900
- Montée en Température : Allumez les brûleurs inox 15 minutes avant le rush pour que la plaque emmagasine l’énergie thermique nécessaire.
- Zonage Calorifique : Réglez chaque thermostat entre 100 et 300°C selon la nature des protéines pour éviter le dessèchement des chairs fragiles.
- Contrôle des Veilleuses : Vérifiez la stabilité des flammes pilotes pour garantir une reprise de feu immédiate entre deux commandes.
- Entretien du Châssis : Utilisez une spatule adaptée pour dégager la surface lisse après chaque service et conserver une conduction thermique optimale.
💡 Le conseil technique : La surface lisse miroir est idéale pour les cuissons demandant une surface de contact totale, comme les œufs ou les émincés.
- Puissance Totale Gaz : 18,0 kW (18000W)
- Poids Net : 90 kg
- Surface : Double plaque lisse avec revêtement Chrome dur
- Plage Thermique : 100°C à 300°C
- Sécurité : Thermocouple et thermostat de sécurité
- Dimensions : L80 x P90 x H28 cm
- Type de Gaz : Gaz Naturel (G25) / GPL (G30 inclus)
Quels sont les avantages de la plaque lisse en chrome ?
Le chrome offre une chauffe plus rapide et un nettoyage nettement simplifié par rapport à la fonte ou l’acier brut.
Le grill est-il compatible avec une bouteille de propane ?
Oui, bien qu’installé pour le gaz naturel, un jeu d’injecteurs GPL (G30) est systématiquement fourni pour la conversion.
Idéal pour : Brasseries Premium, restaurants à menus variés et établissements à forte cadence
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 90 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Grill Double Lisse Chrome à Poser Gaz – 18,0 kW – Série 900 – Plan de Cuisson Miroir
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