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Grill Lisse Double à Poser Gaz – 18,0 kW – Série 900 – Plaque Acier Satiné
Le prix initial était : 2 730 €.2 180 €Le prix actuel est : 2 180 €. HT
Dominez l’art de la grillade authentique avec ce grill lisse double série 900, un module de 95 kg délivrant une force thermique colossale de 18,0 kW. Que vous soyez un chef de brigade cherchant une puissance radiante constante ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa double zone de chauffe garantit une productivité exemplaire. Sa construction robuste, incluant un châssis en acier inoxydable série 900 et une sécurité par thermocouple, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La réussite d’un poste de grillade intensif repose sur la capacité de l’appareil à maintenir une radiation stable et homogène : cet appareil se distingue par son système de brûleurs haute performance, idéal pour saturer les plaques en calories sans aucune déperdition énergétique. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux agressions du feu et du sel, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses tiroirs collecteurs de graisses faciles à assainir. La robustesse de ses composants mécaniques et la stabilité de sa puissance de 18 000W en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité représente la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner goût fumé traditionnel et précision thermique sur un pôle de cuisson moderne à haute capacité. En choisissant ce grill professionnel gaz, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le confort de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de matériel pro de haute précision culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398569
Caractéristique :
- Double plaque de gril avec une finition satinée pour une meilleure résistance aux rayures
- Brûleurs en acier inoxydable
- Thermostat allant de 100 à 300°C
- Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
- Brûleur avec lampe témoin
- Equipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Convient à la fois au GPL et au gaz naturel
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 95 kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28cm
- Puissance totale du gaz : 18,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – Gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (Propane / Butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Ingénierie Radiante : La Maîtrise des 18,0 kW en Double Zone Lisse
Optimisez la signature gustative de vos cuissons avec ce grill lisse double à poser, un mastodonte de 95 kg conçu pour transformer l’énergie du gaz en une chaleur radiante d’une stabilité absolue sur une surface satinée. Ses deux zones de chauffe indépendantes délivrent une puissance totale de 18,0 kW, permettant une gestion millimétrée des cuissons simultanées sur une largeur de 80 cm. Que vous soyez un maître du grill ou un professionnel de la restauration exigeant, cet équipement de la série 900 garantit une inertie thermique souveraine grâce à la densité de ses plaques d’acier. Chaque brûleur est calibré pour saturer l’espace de cuisson de manière homogène, assurant que vos viandes et poissons bénéficient d’une saisie parfaite sans aucun point froid, même lors d’une utilisation intensive à pleine charge.
Flux Calorifiques Optimisés et Résilience des Composants Gaz
La pérennité de vos performances thermiques repose sur un système de brûleurs en acier inoxydable haute résistance, couplé à une sécurité par thermocouple pour un contrôle total des flux gazeux. Ce grill lisse gaz 18000W est bâti sur un châssis monobloc de la série 900, capable de supporter les contraintes mécaniques liées à son poids de 95 kg sans aucune déformation structurelle. Grâce à sa polyvalence énergétique (G25 gaz naturel installé et injecteurs G30 GPL fournis), il s’adapte avec une agilité technique exemplaire à votre infrastructure de cuisine. C’est la solution de pointe pour les brigades recherchant une fiabilité mécanique souveraine, le tout protégé par une conception ergonomique qui facilite le réglage des flammes et assure une combustion propre pour une hygiène de cuisson irréprochable.
🎯 Focus Ingénierie : Gestion des Graisses et Standard HACCP
L’architecture de ce grill double est pensée pour canaliser les flux de graisses vers un tiroir collecteur amovible, limitant ainsi l’encrassement des surfaces lisses. Sa construction répond scrupuleusement aux exigences HACCP, permettant un nettoyage profond des grilles et des surfaces inox série 900 après chaque service massif. Pour l’utilisateur, cette conception axée sur l’hygiène garantit une sécurité alimentaire totale et prévient les retours de flammes liés à l’accumulation des résidus carbonisés.
Optimisation de votre pôle grillade lisse
- Saturation Radiante : Allumez les deux zones 15 minutes avant le service pour que l’acier emmagasine l’énergie des 18 kW.
- Zonage Thermique : Utilisez une zone pour le marquage vif et la seconde pour les cuissons à cœur plus lentes.
- Maintenance des Flux : Vérifiez l’obstruction des brûleurs pour conserver une flamme bleue et une montée en température régulière.
- Rotation des Produits : Alternez la position des aliments périodiquement pour homogénéiser la saisie thermique et conserver une radiation constante.
💡 Le conseil technique : Le poids de 95 kg est le gage d’une stabilité structurelle nécessaire pour manipuler des plaques pesantes en plein rush.
- Puissance Totale Gaz : 18,0 kW (18000W)
- Poids net : 95 kg
- Zones de chauffe : 2 foyers indépendants
- Sécurité : Thermocouple et soupape de sécurité
- Type de Gaz : G25 Naturel (installé) / G30 GPL (fourni)
- Dimensions Appareil : L80 x P90 x H28 cm
- Matériau : Acier inoxydable AISI série 900
L’appareil est-il livré avec les plaques ?
Oui, ce grill est fourni avec les doubles plaques de cuisson nécessaires pour couvrir les deux zones de chauffe de 18 kW.
Peut-on changer le type de gaz après l’achat ?
Tout à fait, le jeu supplémentaire d’injecteurs G30 permet de passer du gaz naturel au propane/butane en toute conformité.
Idéal pour : Steak-houses, brasseries à gros volume et spécialistes de la grillade pro
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 95 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Grill Lisse Double à Poser Gaz – 18,0 kW – Série 900 – Plaque Acier Satiné
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Jessy –
Bon grill, costaud et chauffe vite. Idéal pour un usage pro. Fait le taf sans chichi. Rien à redire pour le prix.