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Grill Mi-Lisse Mi-Rainuré Double Chrome – 18,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
Le prix initial était : 3 550 €.2 840 €Le prix actuel est : 2 840 €. HT
Propulsez votre capacité de production avec ce grill mi-lisse mi-rainuré double chrome série 900, une unité souveraine de 90 kg délivrant une puissance thermique cumulée de 18,0 kW. Que vous soyez un chef de cuisine exigeant la polyvalence d’une double texture de plaque ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa finition chromée garantit un rendement énergétique exemplaire. Sa construction robuste, incluant un allumage piézoélectrique et un châssis en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La performance d’une station de grillade à haute capacité repose sur la stabilité thermique et la rapidité de rotation : cet appareil se distingue par son système de brûleurs inox haute intensité, idéal pour maintenir des saisies massives sans aucune chute de puissance calorifique. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux agressions mécaniques et chimiques, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à sa surface chromée miroir facile à assainir. La robustesse de ses composants et la précision de sa plage de 100 à 300°C en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité représente la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et confort thermique sur un poste de cuisson moderne à haute productivité. En choisissant ce grill professionnel double chrome, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de matériel pro de haute précision culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398572
Caractéristique :
- Brûleurs en acier inoxydable
- Thermostat allant de 100 à 300°C
- Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
- Brûleur avec veilleuse
- Équipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézo
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 90kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28cm
- Puissance totale du gaz : 18,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
- Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Rendement Massif : L’Impact des 18,0 kW sur Plaque Chrome
Pulvérisez vos records de production avec ce grill double chrome à poser, un mastodonte de 90 kg conçu pour une transmission thermique foudroyante sans aucune déperdition. Son architecture bi-zone délivre une force de frappe de 18,0 kW, permettant de piloter simultanément une surface lisse pour les cuissons délicates et une section rainurée pour le marquage intensif. Que vous soyez un chef de brigade ou un professionnel de la restauration, ce module de 80 cm de large maximise l’énergie du gaz grâce au revêtement chromé qui limite le rayonnement vers l’extérieur. La réactivité des brûleurs inox permet de stabiliser vos préparations entre 100 et 300°C avec une régularité chirurgicale, garantissant une croûte parfaite et une jutosité préservée pour chaque pièce envoyée.
Flux Gaz Optimisés et Sécurité Gazeuse à Double Thermocouple
La conduite de vos services les plus denses bénéficie d’une ingénierie de sécurité de haut niveau, incluant des soupapes de protection et des thermostats de sécurité indépendants par zone. Ce grill chrome gaz 18000W repose sur un châssis monobloc de la série 900, dont la masse de 90 kg assure une stabilité thermique imperturbable face aux pics de charge. Grâce à sa compatibilité double gaz (G25 installé et injecteurs G30 fournis), il s’intègre avec agilité dans tout environnement technique exigeant. C’est l’outil de référence pour les brigades recherchant une puissance brute maîtrisée et une fiabilité de l’allumage piézoélectrique, le tout protégé par une finition chrome miroir qui facilite l’entretien tout en réduisant la chaleur résiduelle en cuisine.
🎯 Focus Rendement : Protection Thermique et Standard HACCP
L’entretien de ce grill double est révolutionné par la surface chromée qui empêche l’adhérence moléculaire des résidus protéiques. Cette conception répond scrupuleusement aux normes HACCP, permettant un nettoyage à l’eau ou au glaçon sans altérer l’éclat de l’acier inox série 900. Pour l’utilisateur, cette propriété anti-adhésive naturelle assure une décontamination rapide et une hygiène de surface irréprochable entre deux rotations de grillades intensives.
Optimisation de votre pôle grillade chrome série 900
- Zonage Thermique : Utilisez la section rainurée pour le marquage visuel des viandes et la zone lisse pour les poissons ou œufs.
- Inertie du Chrome : Réduisez le débit de gaz une fois la température atteinte, le chrome conservant la chaleur plus longtemps.
- Gestion des Veilleuses : Laissez les flammes pilotes actives pour un redémarrage instantané dès l’arrivée des commandes.
- Maintenance Préventive : Videz régulièrement le bac collecteur de graisses pour éviter les fumées et maintenir une efficacité de chauffe maximale.
💡 Le conseil technique : Le revêtement chrome réduit de 30% le transfert de chaleur vers l’opérateur, améliorant le confort de travail.
- Puissance Totale Gaz : 18,0 kW (18000W)
- Poids Net : 90 kg
- Surface : Mi-Lisse / Mi-Rainuré avec revêtement Chrome
- Sécurité : Thermostat de sécurité et thermocouples doubles
- Plage de Chauffe : 100°C à 300°C
- Dimensions Appareil : L80 x P90 x H28 cm
- Type de Gaz : Gaz Naturel (G25) / GPL (G30 inclus)
Pourquoi choisir le chrome pour un grill de 18kW ?
Le chrome permet une montée en température plus rapide et surtout un nettoyage bien plus aisé qu’un acier standard.
L’appareil est-il livré réglé pour le gaz de ville ?
Oui, les injecteurs G25 sont pré-installés, mais le jeu G30 pour bouteilles (GPL) est fourni dans le colis.
Idéal pour : Restaurants de grillades, brasseries Premium et établissements à forte cadence
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 90 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Grill Mi-Lisse Mi-Rainuré Double Chrome – 18,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
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Cuit tout en un clin d’œil. Sa surface double (lisse et rainurée) permet de tout faire : des steaks parfaitement marqués aux œufs brouillés onctueux. Facile à nettoyer grâce à son chrome, il est sécurisé avec ses thermostats et son allumage piézo. Un peu lourd (90kg), mais c’est le prix de la qualité.