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Grill Rainuré Chrome à Poser Gaz – 9,0 kW – Série 900 – Acier Inox Mi-Chrome
Le prix initial était : 1 910 €.1 530 €Le prix actuel est : 1 530 €. HT
Déclenchez une montée en gamme immédiate de votre pôle cuisson avec ce grill rainuré chrome série 900, une pièce d’orfèvrerie technique de 50 kg concentrant 9,0 kW de puissance pure. Conçu pour les restaurateurs refusant les compromis sur la qualité de saisie, ce module combine l’élégance du chrome à une robustesse industrielle capable de supporter des cadences infernales. Son format de 40 cm s’intègre avec une fluidité parfaite dans vos agencements professionnels, offrant une précision de chauffe entre 100 et 300°C sur une surface rainurée inaltérable et compatible avec tous les types de gaz.
L’excellence d’un matériel de cuisson se mesure à sa capacité à braver le temps et les chocs thermiques répétés : cet équipement se distingue par une cuve en acier inoxydable de forte épaisseur associée à une plaque de chrome dur auto-protectrice. Contrairement aux modèles standards, la série 900 utilise des alliages nobles qui empêchent la porosité du métal, garantissant une propreté sanitaire conforme aux normes HACCP sans effort de brossage intensif. La fiabilité de son bloc gaz, doté d’une sécurité par thermocouple et d’une veilleuse, assure une exploitation sereine où la puissance de 9000W reste constante, service après service, sans aucune perte de rendement énergétique.
Investir dans ce dispositif, c’est choisir un allié stratégique pour votre brigade, alliant confort de travail thermique et rapidité d’exécution sur un plan de travail toujours impeccable. Cette plancha rainurée gaz est l’aboutissement d’une recherche sur les flux calorifiques, permettant d’économiser jusqu’à 20% de gaz grâce à l’effet de réflexion du chrome. C’est l’atout maître pour transformer votre espace de travail en un laboratoire de haute performance culinaire, où chaque grillade devient une pièce maîtresse de votre carte, le tout avec un entretien réduit au strict minimum.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398568
Caractéristique :
- Plaque de gril à rainure unique avec une finition chromée pour une meilleure résistance aux rayures
- Brûleurs en acier inoxydable
- Thermostat allant de 100 à 300°C
- Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
- Brûleur avec lampe témoin
- Equipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Convient à la fois au GPL et au gaz naturel
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 50 kg
- Dimensions de l’appareil : L40 x P90 x H28cm
- Puissance totale du gaz : 9,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane / butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Alchimie Thermique : Le Pouvoir Radiant du Chrome Dur 9000W
Révolutionnez vos techniques de marquage avec ce grill rainuré chrome à poser, un bloc technique de 50 kg dont la plaque a subi un traitement de surface par ionisation pour une dureté superficielle extrême. Cette finition miroir ne se contente pas de briller : elle agit comme un bouclier thermique qui renvoie l’énergie vers l’aliment, décuplant l’efficacité des 9,0 kW disponibles. Pour les professionnels de la restauration qui traitent des produits nobles, cette technologie série 900 prévient l’adhérence des protéines tout en stabilisant la chaleur entre 100 et 300°C. La géométrie de la rainure unique assure une scarification précise et esthétique, transformant chaque pièce de viande en une démonstration de maîtrise culinaire sans aucune déperdition de température lors de la charge.
Architecture Gazeuse et Résilience du Châssis Monobloc
La pérennité de votre outil de travail repose sur une conception en acier inoxydable AISI dont l’épaisseur garantit une stabilité structurelle face aux cycles de chauffe intensifs. Ce grill professionnel gaz 9,0 kW intègre des brûleurs haute performance avec rampe inox, protégés par un système de sécurité à thermocouple réagissant à la moindre anomalie de flamme. Qu’il soit alimenté en gaz naturel (G25 pré-monté) ou via les injecteurs GPL fournis, l’appareil maintient une combustion bleutée parfaite grâce à son allumage piézoélectrique de précision. Cette robustesse mécanique fait de ce module un investissement durable pour les brigades exigeant une disponibilité totale, le tout logé dans un format compact de 40 cm idéalement proportionné pour les lignes de cuisson série 900 les plus denses.
🎯 Focus Métallurgie : Propriétés Anti-Rayures et Normes Sanitaires
L’entretien de la plaque chromée se distingue par une facilité déconcertante, car la surface non poreuse empêche les graisses de s’incruster dans la structure du métal. Entièrement conforme aux directives HACCP, ce grill rainuré se décontamine d’un simple coup de racloir adapté, éliminant les risques de transferts de goûts entre les services. Cette barrière chromée protège non seulement l’acier contre l’oxydation prématurée, mais assure également une zone de travail saine où les bactéries ne trouvent aucun ancrage moléculaire.
Exploitation rationnelle de votre grillade chrome
- Accumulation Initiale : Préchauffez durant 12 minutes pour saturer le chrome et stabiliser l’inertie de la plaque.
- Régulation Thermostatique : Modulez la vanne gaz entre 100 et 300°C pour adapter la puissance à l’épaisseur de vos coupes.
- Veilleuse Économique : Utilisez la lampe témoin pour maintenir une température de base sans consommer inutilement hors service.
- Glaçage de Finition : Profitez de la résistance du chrome pour déglacer à l’eau froide, décollant ainsi instantanément les résidus carbonés.
💡 Astuce technique : Le chrome limite la projection de chaleur vers le cuisinier, améliorant l’ergonomie du poste de travail.
- Force Thermique : 9,0 kW (9000W)
- Masse de l’appareil : 50 kg
- Surface de contact : Acier rainuré avec ionisation chrome
- Pilotage : Thermostat de sécurité 100°C – 300°C
- Dispositifs : Thermocouple et allumage piézo
- Gabarit : L40 x P90 x H28 cm
- Flux Gazeux : G25 (Installé) / G30 (Kit inclus)
Le chrome résiste-t-il vraiment aux rayures ?
Grâce au traitement spécifique de la série 900, la plaque est bien plus dure qu’un acier standard, supportant l’usage intensif de spatules inox.
Peut-on l’utiliser avec du gaz propane ?
Oui, il suffit d’intervertir les injecteurs G25 par les G30 fournis dans l’emballage pour une compatibilité GPL immédiate.
Recommandé pour : Établissements gastronomiques, comptoirs de grillades et cuisines de précision
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 50 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Grill Rainuré Chrome à Poser Gaz – 9,0 kW – Série 900 – Acier Inox Mi-Chrome
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