Description
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Le Marquage Haute Couture et l’Inertie du Chrome : L’Excellence du Grill
Signez vos créations culinaires avec ce grill chrome rainuré de 4,5 kW, une unité de 20 kg alliant performance brute et confort d’utilisation supérieur. Le revêtement chromé de la plaque en acier trempé de 15 mm ne se limite pas à un aspect miroir prestigieux : il réduit drastiquement le rayonnement thermique vers l’utilisateur, gardant votre environnement de travail plus frais. Que vous soyez un chef de brigade ou un particulier amateur de grillades gastronomiques, ce module de 40 x 70 cm garantit un marquage profond et régulier. Sa surface rainurée assure une évacuation optimale des graisses pour une saisie saine, précise et d’une qualité visuelle irréprochable.
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Ingénierie Hermétique et Architecture Anti-Infiltration
Ce grill professionnel 400V bénéficie d’une conception monobloc avec un dessus soudé sans joints, permettant une insertion parfaite dans une niche étanche. Cette architecture en acier inoxydable haute densité protège les composants internes très résistants contre toute humidité ou résidu de cuisson. Le thermostat de sécurité (50-300°C) assure une régulation thermique de pointe, permettant de saturer la plaque de 15 mm en un temps record. C’est l’outil idéal pour ceux qui recherchent une machine indestructible, capable de maintenir un rendement élevé tout en offrant une sécurité de fonctionnement proactive et une ergonomie pensée pour le confort du cuisinier.
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🎯 Focus Gastronomie : Précision et Éclat
La finition chromée facilite un nettoyage radical : la surface non poreuse empêche les sucs de s’incruster entre les rainures. Un simple passage vers le bac de 1,5 litre permet de maintenir une conformité HACCP totale. Pour l’utilisateur exigeant, c’est l’assurance d’une surface toujours saine, sans transfert de saveurs, conservant son éclat miroir service après service.
Techniques pour un service d’exception
- Saisie sans Chaleur Rayonnante : Profitez du revêtement chrome pour travailler au plus près de la plaque sans inconfort thermique.
- Marquage « Grill » Parfait : Utilisez la puissance de 4500W pour saisir les viandes instantanément et obtenir des rainures bien nettes.
- Entretien Doux : Utilisez des brosses adaptées pour les rainures afin de préserver le fini chromé sur le long terme.
- Réactivité Triphasée : Le 400V assure une montée en température fulgurante, idéale pour les envois imprévus.
💡 Le conseil pro : Le chrome rainuré est particulièrement efficace pour les viandes grasses car il permet d’évacuer les graisses tout en gardant une saisie « sèche » et croustillante.
- Épaisseur de plaque : 15,0 mm (Acier Trempé + Revêtement Chrome)
- Finition de surface : Chrome satiné et entièrement rainuré
- Dimensions : L400 x P700 x H280 mm
- Capacité bac : Grand bac de récupération de 1,5 Litre
- Poids net : 20 kg
- Énergie : 400V / 3 Phase
- Puissance : 4,5 kW
Quel est l’avantage du chrome sur une plaque rainurée ?
Outre le confort thermique (moins de chaleur rayonnante), le chrome protège les rainures de l’oxydation et facilite le glissement des résidus vers le bac.
L’appareil est-il fourni avec une prise ?
Non, ce produit est fourni sans fiche. Pour garantir la pleine puissance des 4500W, un raccordement triphasé 400V par un électricien est impératif.
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Jules –
« Tu poses, tu grilles, t’as les marques parfaites. Rien à dire. »