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Grill Rainuré Double Chrome à Poser Gaz – 18,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
Le prix initial était : 3 483 €.2 964 €Le prix actuel est : 2 964 €. HT
Élevez vos standards de grillade avec ce grill rainuré double chrome série 900, un module souverain de 90 kg délivrant une puissance thermique cumulée de 18,0 kW. Que vous soyez un chef cherchant l’inertie parfaite d’un alliage chrome ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa double zone striée garantit un rendement énergétique exemplaire. Sa construction robuste, incluant un allumage piézoélectrique et un châssis en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La performance d’une station de grillade à haute intensité repose sur la densité des matériaux et la stabilité du flux calorifique : cet appareil se distingue par son système de brûleurs inox haute intensité, idéal pour saturer le chrome de calories sans aucune zone de déperdition. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux agressions thermiques quotidiennes, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à ses surfaces lisses dénuées de pores. La robustesse de ses composants mécaniques et la précision de sa plage de 100 à 300°C en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité constitue la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner marquage visuel impeccable et robustesse des alliages modernes sur un pôle de cuisson haute performance. En choisissant ce grill professionnel double chrome, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le confort de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de matériel pro de haute précision culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398574
Caractéristique :
- Plaque de cuisson à double rainure avec finition chromée
- Brûleurs en acier inoxydable
- Thermostat allant de 100 à 300°C
- Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
- Brûleur avec veilleuse
- Équipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézo
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 90 kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28cm
- Puissance totale du gaz : 18,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane / butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Métallurgie de Haute Précision : L’Inertie du Chrome Double Rainure
Magnifiez l’aspect visuel de vos grillades avec ce grill rainuré double chrome, une unité monumentale de 90 kg conçue pour une rétention calorifique hors du commun. Sa plaque de cuisson traitée au chrome dur assure une conductivité thermique exceptionnelle, transformant les 18,0 kW de puissance gaz en une radiation parfaitement homogène sur les deux zones de 40 cm. Que vous soyez un expert du marquage ou un professionnel de la restauration, cet équipement de la série 900 garantit une stabilité de température entre 100 et 300°C, même lors de l’envoi massif de pièces froides. La densité de l’alliage sélectionné permet de sceller les fibres musculaires instantanément, préservant ainsi la tendreté des produits tout en offrant une signature striée digne des plus grandes tables de grillades.
Flux Gazeux Sécurisés et Résistance Structurelle Inox
La gestion de vos flux énergétiques bénéficie d’une ingénierie de pointe incluant des brûleurs en acier inoxydable haute performance et des soupapes de sécurité à thermocouple. Ce grill double chrome 18000W repose sur un châssis monobloc série 900, dont la construction durable supporte les contraintes thermiques sans aucune torsion de la plaque. Grâce à sa flexibilité d’alimentation (G25 gaz naturel installé et injecteurs G30 GPL fournis), il s’adapte immédiatement à votre configuration technique. C’est la solution stratégique pour les brigades recherchant une fiabilité de l’allumage piézoélectrique et une protection thermique via thermostat de sécurité, le tout intégré dans un design de 80 cm optimisé pour réduire les déperditions de chaleur vers l’utilisateur.
🎯 Focus Métallurgie : Entretien du Chrome et Standard HACCP
La maintenance de ce grill double rainuré est facilitée par la finition chromée qui limite l’adhérence des sucs carbonisés sur le métal. Cette architecture répond scrupuleusement aux exigences HACCP, permettant une décontamination profonde des rainures sans rayer la surface miroir grâce à un nettoyage à l’eau ou au grattoir adapté. Pour l’utilisateur, cette propriété anti-adhésive assure une rotation de service fluide et une hygiène de cuisson supérieure en évitant le transfert de saveurs entre deux types de protéines.
Optimisation de votre grillade chrome double rainure
- Montée en Température : Activez les deux zones 15 minutes avant le service pour saturer l’alliage chrome de calories.
- Zonage Thermique : Réglez chaque thermostat entre 100 et 300°C pour alterner entre marquage vif et cuisson à cœur.
- Gestion des Veilleuses : Maintenez les flammes pilotes actives pour supprimer les délais d’allumage lors de l’arrivée des bons.
- Préservation du Chrome : Nettoyez à chaud pour décoller les résidus sans effort, prolongeant ainsi l’éclat de l’inox série 900.
💡 Le conseil technique : Le chrome rainuré est l’outil idéal pour obtenir un marquage « quadrillé » parfait tout en limitant la fumée.
- Puissance Totale Gaz : 18,0 kW (18000W)
- Poids Net : 90 kg
- Surface : Double zone rainurée avec finition Chrome
- Thermostat : Réglage fin de 100°C à 300°C
- Sécurité : Thermostat de sécurité et thermocouples
- Dimensions : L80 x P90 x H28 cm
- Compatibilité : Gaz Naturel (G25) et GPL (G30 inclus)
Quels sont les avantages des rainures en chrome ?
Le chrome offre une chauffe plus rapide et un nettoyage nettement simplifié par rapport à la fonte ou l’acier brut.
Le grill est-il compatible avec une bouteille de propane ?
Oui, bien qu’installé pour le gaz naturel, un jeu d’injecteurs GPL (G30) est systématiquement fourni pour la conversion.
Idéal pour : Steak-houses Premium, brasseries de luxe et cuisines à gros débit de grillades
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 90 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Grill Rainuré Double Chrome à Poser Gaz – 18,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
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Ziad –
« Excellent grill, simple et efficace ! »
« Chauffe rapide, cuisson parfaite, nettoyage facile. Idéal pour viandes et légumes. Compact et pratique sur le plan de travail. Un achat malin qui fait gagner du temps. »