Name: Marmite Électrique 500 Litres - Chauffage Indirect - Série 900 - 400V
SKU: 19398715
Price: 13939.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.00 (1 reviews)

Marmite Électrique 500 Litres – Chauffage Indirect – Série 900 – 400V

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Projetez votre production dans une nouvelle dimension avec cette marmite électrique de 500L, un équipement de 216,5 kg délivrant une puissance de 45,0 kW pour vos besoins les plus massifs sous contrôle indirect. Que vous soyez un directeur technique cherchant un rendement industriel hors norme ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, ce système de vapeur saturée garantit une stabilité de chauffe exceptionnelle. Sa conception souveraine, incluant une isolation de chaudière intégrale et un robinet de vidange haute capacité, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 130 x 143,6 cm adapté aux réseaux triphasés 400V.

La réussite des préparations à très large échelle repose sur une homogénéité thermique sans faille : cet appareil se distingue par sa maîtrise absolue de la vapeur saturée jusqu’à 110°C, idéale pour les cuissons de masse sans risque de carbonisation. Son isolation renforcée et ses composants de classe industrielle limitent les pertes d’énergie, facilitant un rendement soutenu et assurant une conformité HACCP totale grâce à son système de vidange assisté et ses finitions en inox poli. La robustesse de son châssis et la précision de sa régulation énergétique en font un partenaire de confiance pour transformer vos services de masse en une démonstration de puissance, de régularité et de prestige exemplaire.

Cette unité constitue la réponse définitive pour ceux qui veulent allier force de frappe électrique et simplicité de maintenance sur des volumes critiques. En choisissant cette marmite professionnelle électrique, vous accédez à une technologie qui minimise l’empreinte opérationnelle tout en maximisant le confort de travail des brigades. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace industriel en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gestionnaire de collectivité en quête de belle mécanique culinaire.

✅ Pièces Garanties 12 mois

Référence : 19398715

Caractéristiques

Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
Isolation supplémentaire de l’ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimaux
Système de chauffage indirect avec de la vapeur saturée jusqu’à 110°C
Soupape de sécurité pour éviter les surpressions
Manomètre clairement lisible
Régulation de l’énergie à l’aide d’un bouton de commande
Équipé d’un robinet de vidange pour faciliter l’élimination des aliments
Comprend une soupape externe pour l’évacuation de l’air excédentaire
Construction durable
Conception hygiénique

Marque Néerlandaise

Spécialiste HoRéCa depuis 1975

Caractéristiques du produit

Poids net : 216,5 kg
Capacité nette : 500L
Dimensions de l’appareil : L130 x P143,6 x H96,7cm
Puissance électrique totale : 45,0 kW
Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 45500W

Ce produit est fourni sans fiche.

Description

Gigantisme et Maîtrise : Le Zénith de la Production Électrique

Franchissez un palier industriel inédit avec cette marmite électrique de 500 litres, une unité monumentale de 216,5 kg conçue pour régner sur les cuisines centrales les plus vastes. Son ingénierie de pointe repose sur une puissance de 45,0 kW, capable de porter à ébullition des volumes massifs tout en conservant une délicatesse de cuisson absolue grâce au chauffage indirect par vapeur saturée. Que vous soyez un gestionnaire de complexe hospitalier ou un industriel de l’agroalimentaire en quête de productivité pure, ce module de 130 cm de large redéfinit les standards de la performance collective. L’isolation thermique totale de la structure garantit une rétention calorifique parfaite, assurant que chaque joule d’énergie triphasée soit converti en une rentabilité culinaire immédiate et durable.

Régulation de Haute Précision et Flux Vapeur Sécurisés

Le pilotage thermique de cette unité électrique de 45000W s’effectue via un bouton de commande haute précision, permettant de moduler l’énergie avec une agilité surprenante pour un tel volume. Un manomètre de grand format offre une lecture instantanée de la pression interne, tandis que la soupape de sécurité et la valve d’évacuation d’air garantissent une stabilité du manteau de vapeur jusqu’à 110°C. Grâce à son robinet de vidange assisté par la gravité, l’évacuation des 500 litres de préparation devient une opération fluide et sécurisée pour vos opérateurs, éliminant toute manipulation pénible. C’est l’équipement stratégique par excellence pour ceux qui ne tolèrent aucun compromis sur la fiabilité, offrant une plateforme de cuisson 400V triphasée capable d’absorber les cadences les plus effrénées de l’industrie moderne.

🎯 Focus Prestige : Débit Monumental et Rigueur HACCP

L’entretien de cette marmite circulaire est facilité par l’utilisation d’un acier inoxydable poli de haute qualité, empêchant toute adhérence persistante même après des cycles de cuisson prolongés. Sa conception hygiénique répond rigoureusement aux normes sanitaires internationales, permettant une désinfection profonde et rapide de la cuve et du système de vidange. Pour l’utilisateur, cette rigueur constructive est le gage d’une sécurité alimentaire totale et d’une durabilité exceptionnelle du matériel face aux agressions quotidiennes.

Optimisation de votre pôle de production massif

Amorçage Vapeur : Utilisez la soupape externe pour évacuer l’air résiduel et accélérer la saturation thermique initiale.
Modulation Électrique : Réduisez la puissance une fois la température cible atteinte pour profiter de l’inertie de l’isolation.
Gestion des 500L : Prévoyez des pompes de transfert ou des bacs de grande capacité pour exploiter le débit du robinet de vidange.
Sécurité Réseau : Assurez-vous d’une ligne triphasée 45,5 kW stable pour garantir la réactivité des éléments chauffants.

💡 Le conseil technique : Le système indirect est la seule méthode garantissant que 500 litres de soupe ou de sauce ne brûleront jamais au fond.

Capacité Nette : 500 Litres
Puissance Électrique : 45,0 kW (45500W)
Système de chauffe : Indirect (Vapeur saturée)
Dimensions : L130 x P143,6 x H96,7 cm
Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
Poids net : 216,5 kg
Note : Fourni sans fiche électrique

Quelle est la section de câble nécessaire pour 45 kW ?
En raison de la puissance colossale de 45000W, l’installation doit impérativement être calculée et réalisée par un électricien industriel qualifié.

L’isolation est-elle efficace contre les brûlures externes ?
Oui, l’isolation supplémentaire de la chaudière réduit la température des parois extérieures, protégeant ainsi le personnel contre les contacts accidentels.

Idéal pour : Cuisines centrales régionales, armées, et grandes unités agroalimentaires

🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44

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