Name: Marmite à Gaz 160 Litres - Chauffage Direct - Série 900 - Inox
SKU: 19398644
Availability: InStock
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Marmite à Gaz 160 Litres – Chauffage Direct – Série 900 – Inox

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🚚 Livraison Gratuite à partir de 150 Euro

Gagnez en rapidité d’exécution avec cette marmite à gaz de 150L nets, un module de 92,2 kg offrant une puissance de 22,0 kW en chauffage direct pour vos besoins de cuisson intense. Que vous soyez un professionnel de l’événementiel cherchant la réactivité thermique ou un particulier passionné souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, cette conception robuste garantit une stabilité de service exceptionnelle. Son format compact de 80 x 90 cm, allié à un allumage piézoélectrique et des injecteurs multi-gaz, assure une agilité opérationnelle parfaite sur tous les réseaux de gaz naturel ou GPL.

La performance de vos cuissons à l’eau dépend de la vitesse de montée en température : cet appareil se distingue par son transfert de chaleur immédiat, idéal pour les gros volumes de féculents, les bouillons ou les potages clairs. Son châssis en acier inoxydable de haute qualité prévient toute corrosion, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses surfaces lisses et sa cuve accessible. La robustesse de ses composants et la précision de son bouton de régulation en font un partenaire de confiance pour transformer vos services de masse en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.

Cette unité représente la solution pragmatique pour ceux qui veulent allier rendement immédiat et légèreté structurelle sur un pôle de cuisson central. En choisissant cette marmite professionnelle à gaz, vous accédez à une technologie qui optimise les temps d’ébullition tout en maximisant le confort de travail des opérateurs. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gourmet passionné de belle mécanique culinaire.

✅ Pièces Garanties 12 mois

Référence : 19398644

Caractéristiques

Système de chauffage direct
Réglage de l’énergie à l’aide d’un bouton de commande
Inflammation piézoélectrique

Marque Néerlandaise

Spécialiste HoRéCa depuis 1975

Caractéristiques du produit

Poids net : 92,2 kg
Capacité nette : 150L
Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H85cm
Puissance totale du gaz : 22,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane / butane)

Description

Réactivité Thermique Instantanée : La Force du Chauffage Direct

Privilégiez une montée en température fulgurante avec cette marmite à gaz de 150 litres nets, une unité de 92,2 kg conçue pour les chefs exigeant une transmission d’énergie sans intermédiaire. Contrairement aux modèles indirects, ce système de chauffage direct permet une interaction immédiate entre la flamme et la cuve, offrant une réactivité parfaite pour porter à ébullition de grands volumes d’eau ou de bouillons clairs. Que vous soyez un traiteur événementiel ou un particulier amateur de grandes réceptions souhaitant un matériel pro réactif, ce module de 80 cm de large maximise l’efficacité thermodynamique. Sa structure allégée facilite son intégration dans les lignes de cuisson série 900 tout en garantissant une robustesse à toute épreuve pour vos services quotidiens les plus soutenus.

Contrôle Linéaire et Modularité des Sources Gazeuses

L’ajustement de la puissance sur cette unité gaz de 22,0 kW s’effectue via un bouton de commande ergonomique permettant une régulation fine du débit calorifique. Un système d’allumage piézoélectrique assure une mise en route fiable et sécurisée, activant instantanément les brûleurs haute performance situés sous la cuve. Avec ses dimensions optimisées de 80 x 90 cm, l’appareil offre une capacité volumétrique impressionnante sans encombrer inutilement votre espace de travail. C’est la solution de choix pour les environnements de production nécessitant une source de chaleur vive, configurée d’origine pour le gaz naturel avec un kit de conversion GPL inclus pour une flexibilité énergétique totale.

🎯 Focus Performance : Vitesse et Simplicité

Le nettoyage de cette marmite inox est simplifié par l’absence de système de double paroi, permettant un accès direct et rapide à l’ensemble de la cuve interne. Sa conception hygiénique répond parfaitement aux exigences HACCP les plus strictes, facilitant l’entretien quotidien après des cuissons intensives de féculents ou de légumes. Pour l’utilisateur, cette architecture épurée garantit une zone de production saine avec un minimum d’effort de désinfection.

Maîtriser les flux de chaleur vive

Ébullition Rapide : Lancez la puissance maximale de 22 kW pour atteindre le point d’ébullition en un temps record.
Cuisson de Masse : Idéal pour les pâtes, le riz ou le blanchiment des légumes nécessitant une eau maintenue à haute température.
Surveillance Visuelle : Profitez du réglage par bouton pour baisser le feu dès que le bouillonnement souhaité est atteint.
Entretien Brûleurs : Vérifiez régulièrement la propreté des rampes gaz pour conserver un rendement énergétique optimal.

💡 Le conseil technique : Le chauffage direct est particulièrement recommandé pour les liquides clairs n’ayant pas tendance à accrocher au fond.

Capacité Nette : 150 Litres
Système de chauffe : Direct (Flamme vive)
Puissance Gaz : 22,0 kW
Dimensions : L80 x P90 x H85 cm
Poids net : 92,2 kg
Énergie : Gaz Naturel (G25) / GPL (G30 fourni)
Allumage : Piézoélectrique

Pourquoi choisir le chauffage direct plutôt que l’indirect ?
Le chauffage direct est plus rapide pour chauffer de l’eau ou des soupes claires et l’appareil est plus léger, facilitant son installation.

L’appareil est-il facile à déplacer ?
Avec un poids net de seulement 92,2 kg, c’est l’un des modèles les plus maniables de la gamme série 900 pour une telle capacité.

Idéal pour : Traiteurs, cuisson de féculents en gros volume et blanchiment de légumes

🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44

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