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Mixeur Plongeant Professionnel 20 cm – 280W – 20 000 RPM – Capacité 10L
Le prix initial était : 170 €.140 €Le prix actuel est : 140 €. HT
Pulvérisez les limites de la texture avec ce mixeur professionnel de 280W, un concentré de puissance de 2,6 kg capable d’atteindre 20 000 tr/min. Dédié aux chefs exigeant une vélocité extrême pour leurs émulsions de 10 litres, cet appareil s’appuie sur un système d’accouplement anti-usure unique. Son architecture ventilée, couplée à un arbre intérieur à double palier et une protection thermique de pointe, assure une fluidité opérationnelle sur un format de 57 cm, offrant une solution de mixage radicale pour vos créations les plus sophistiquées.
La pérennité d’un moteur haute vitesse réside dans sa capacité à respirer sous l’effort : ce modèle se distingue par un système de refroidissement forcé qui maintient les composants internes à une température de fonctionnement idéale. Son châssis robuste et son pied inox 20 cm garantissent une neutralité chimique totale, favorisant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à son design hygiénique dépourvu de zones de stagnation. La fiabilité de sa transmission et la finesse de son réglage électronique en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en démonstrations de régularité et de sécurité exemplaire.
Adopter cette unité, c’est garantir une longévité mécanique exceptionnelle alliée à un confort de manipulation inédit pour vos équipes. Ce mixeur plongeant haute performance fusionne une technologie de cisaillement cinétique avec un design ergonomique qui élimine les vibrations résiduelles lors des cycles de production. C’est le choix stratégique pour transformer votre laboratoire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un artisan du goût à la recherche de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 18410000
Caractéristiques
- Moteur puissant et durable, adapté à un usage professionnel
- Moteur ventilé avec protection contre les surcharges thermiques
- La tige en acier inoxydable est munie d’un arbre intérieur à double palier et d’un logement pour le couteau
- Raccords résistants à l’usure dans la tige et le bloc moteur pour un changement rapide des accessoires
- Interrupteur de contrôle de la vitesse variable
- Résultat optimal de fouettage et de mélange
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Vitesse : 6 000 – 20 000 tr/min
- Capacité de traitement : 10L
- Barre de profondeur d’insertion : 150 mm
- Diamètre du pied : ∅ 70 mm
- Poids net : 2,6 kg
- Dimensions de l’appareil : L570 x P90 x H90 mm
- Puissance électrique totale : 0,28 kW
- Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 280 Watt
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Confort Opérationnel : L’Agilité du Bloc Moteur 280W
Allégez votre charge de travail avec ce mixeur plongeant professionnel de seulement 2,6 kg, une unité souveraine conçue pour une maniabilité sans effort dans les contenants de 10 litres. Son moteur ventilé de 280W intègre une protection contre les surcharges thermiques, garantissant une endurance exemplaire lors des phases de préparation continue en petite restauration. Pour tout professionnel de la restauration exigeant de la finesse, ce module offre une plage de vitesse impressionnante allant de 6 000 à 20 000 tr/min. La profondeur d’insertion de 15 cm, couplée à un diamètre de pied de ∅ 7 cm, permet d’atteindre le cœur de vos sauces et émulsions avec une précision chirurgicale, transformant chaque cycle de mixage en une démonstration de fluidité.
Ingénierie de Transmission et Résistance à l’Usure
La pérennité de votre investissement repose sur des accouplements haute résistance intégrés dans la tige et le bloc moteur, facilitant une permutation rapide des accessoires sans usure prématurée des filetages. Ce mixeur plongeant 280W se distingue par sa tige en acier inoxydable équipée d’un arbre intérieur à double palier, une conception qui absorbe les vibrations même à 20 000 tr/min. Grâce à son interrupteur de contrôle de vitesse variable, l’opérateur ajuste la force cinétique selon la densité de la matière traitée, prolongeant ainsi le cycle de vie du moteur de 0,28 kW. C’est la solution de pointe pour les ateliers culinaires exigeant une mécanique durable, où la robustesse de l’arbre inox garantit une stabilité de rotation parfaite sur le long terme.
🎯 Focus Ergonomie : Conception Hygiénique et Standard HACCP
La maintenance de ce mixeur est révolutionnée par sa conception hygiénique qui limite les zones de rétention pour les résidus alimentaires. Cette architecture répond scrupuleusement aux protocoles HACCP les plus stricts, permettant une décontamination rapide du logement de couteau en acier inoxydable. Pour l’utilisateur, cette propriété constructive assure une rotation de service fluide et une sécurité alimentaire totale, indispensable pour les préparations sensibles comme les mayonnaises ou les crèmes fines.
Optimisation de votre mixeur professionnel 10L
- Changement d’Accessoire : Profitez des accouplements résistants pour clipser vos outils en un geste sans forcer sur l’axe.
- Régulation Thermique : Laissez le moteur ventilé respirer en évitant d’obstruer les ouïes d’aération lors de la manipulation.
- Gestion de la Profondeur : Respectez l’insertion de 15 cm pour protéger le double palier interne de toute intrusion de liquide.
- Contrôle du Variateur : Démarrez systématiquement à basse vitesse (6 000 tr/min) pour stabiliser le mélange avant d’accélérer.
💡 Le conseil technique : Le poids net de 2,6 kg est un atout majeur pour réduire les troubles musculosquelettiques lors des usages répétés.
- Puissance Électrique : 280 Watt (0,28 kW)
- Vitesse Variable : 6 000 – 20 000 tr/min
- Capacité de Mixage : 10 Litres
- Arbre de Transmission : Double palier haute résistance
- Dimensions Appareil : L57 x P9 x H9 cm
- Poids Net : 2,6 kg
- Matériau : Tige et couteau en acier inoxydable
Le moteur est-il protégé contre la surchauffe ?
Oui, un système de protection thermique coupe l’alimentation en cas de surcharge pour préserver l’intégrité du moteur 280W.
L’accouplement est-il compatible avec d’autres fouets ?
Le système d’accouplement résistant est conçu pour les accessoires de la même gamme, permettant un changement rapide et sécurisé.
Recommandé pour : Bistrots, pâtisseries, bars à cocktails et petites cuisines professionnelles
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 2,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 57 × 9 × 9 cm |
1 avis pour Mixeur Plongeant Professionnel 20 cm – 280W – 20 000 RPM – Capacité 10L
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