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Mixeur Plongeant Professionnel 18 cm – 250W – 8 Vitesses – Affichage Numérique
Le prix initial était : 120 €.96 €Le prix actuel est : 96 €. HT
Inaugurez une nouvelle ère de contrôle dans vos préparations avec ce mixeur plongeant numérique de 250W, un poids plume révolutionnaire de 1,35 kg. Spécifiquement conçu pour les artisans du goût exigeant une modulation fine via 8 vitesses réglables, cet outil s’illustre par sa précision de 4 000 à 8 000 tr/min. Son interface digitale intuitive, alliée à une poignée ergonomique antidérapante et une tige hybride de 18 cm, garantit une exécution chirurgicale pour toutes vos finitions culinaires exigeant une régularité absolue.
La supériorité d’un mixeur de finition réside dans la clarté de son interface et la légèreté de son bâti : cet équipement se distingue par un écran de contrôle dynamique permettant de stabiliser la texture de vos sauces sans jamais saturer la matière. Sa structure bi-matière inox et aluminium offre une protection souveraine contre la fatigue de l’opérateur, tout en assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à ses commandes lisses et faciles à désinfecter. La réactivité de son variateur et la fiabilité de sa protection thermique en font un partenaire de confiance pour transformer vos dressages en signatures gastronomiques mémorables.
Choisir ce dispositif numérique, c’est opter pour une répétabilité technique exemplaire associée à une prise en main d’une agilité rare. Ce mixeur plongeant digital professionnel fusionne une technologie de réglage haute résolution avec un design compact qui facilite le stockage et l’usage en service tendu. C’est l’investissement maître pour transformer votre poste froid ou chaud en un pôle de haute précision, agile et simple à piloter, que vous soyez un chef de partie ou un entrepreneur de la restauration créative.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 18400200
Caractéristiques
- Protection thermique contre les surcharges
- Tige en acier inoxydable et en aluminium
- Poignée antidérapante
- 8 vitesses réglables
- Affichage numérique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 1,35 kg
- Vitesse : 4 000 – 8 000 tr/min
- Profondeur d’insertion de la tige : 15 cm
- Diamètre de la base : ∅ 6 cm
- Dimensions de l’appareil : L44 x P7 x H7 cm
- 230V / 50Hz / 1 Phase 250 Watt
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Orfèvrerie Culinaire : Le Contrôle par Affichage Numérique
Affinez vos textures avec une exactitude sans précédent grâce à ce mixeur plongeant 250W, une unité plume de 1,35 kg dotée d’une interface digitale de contrôle. Ses 8 paliers de vitesse réglables permettent de naviguer avec souplesse entre 4 000 et 8 000 tr/min, offrant une réponse adaptée aux émulsions les plus fragiles. Pour tout professionnel de la restauration travaillant sur des finitions d’assiettes ou des sauces de précision, ce module garantit une maîtrise totale du vortex culinaire. La lecture directe de la vélocité sur l’écran intégré élimine toute approximation, assurant une reproductibilité parfaite de vos recettes emblématiques, du premier velouté à la dernière écume de service.
Ergonomie Tactile et Sécurité du Bloc 250W
La prise en main de cet outil repose sur une poignée antidérapante sculptée pour réduire la tension musculaire lors des micro-ajustements de texture. Ce mixeur de précision 250W combine une tige hybride en acier inoxydable et aluminium, optimisant le poids total sans sacrifier la rigidité structurelle nécessaire à un mixage stable. Grâce à sa protection thermique contre les surcharges, l’électronique de bord préserve le moteur des contraintes excessives, même lors de l’utilisation des paliers de vitesse les plus bas. C’est l’allié de choix pour les brigades créatives où l’agilité du geste et la clarté des réglages numériques définissent le standard de qualité du poste de travail.
🎯 Focus Précision : Interface Digitale et Standard HACCP
Le pilotage électronique de ce modèle garantit une hygiène supérieure grâce à une interface de commande étanche, limitant l’infiltration de fluides sous les boutons. En accord avec les normes HACCP, la tige de 18 cm se nettoie d’un simple geste, assurant une décontamination optimale entre deux préparations de nature différente. Pour l’utilisateur, ce design épuré facilite l’assainissement quotidien tout en protégeant les composants numériques sensibles.
Optimisation de votre mixage numérique
- Lecture Digitale : Surveillez l’écran pour caler votre vitesse sur le palier idéal de vos préparations laitières.
- Gestion de l’Insertion : Respectez la profondeur de 15 cm pour maintenir une pression acoustique basse et un mixage homogène.
- Maintien Antidérapant : Utilisez le grip ergonomique pour diriger le pied de ∅ 6 cm avec précision au fond des récipients étroits.
- Sécurité Active : En cas de message d’erreur sur l’affichage, laissez la protection thermique réinitialiser le système avant de reprendre.
💡 Le conseil technique : Avec seulement 1,35 kg, c’est l’appareil le plus maniable de sa catégorie pour les travaux de finition minutieux.
- Puissance : 250 Watt / 230V
- Vitesse variable : 4 000 – 8 000 tr/min (8 paliers)
- Affichage : Écran numérique haute visibilité
- Poids : 1,35 kg (Ultra-léger)
- Dimensions : L44 x P7 x H7 cm
- Matériaux : Tige Inox/Aluminium, corps antidérapant
- Diamètre Base : ∅ 6 cm
L’affichage numérique est-il résistant à l’humidité ?
Tout à fait, l’écran est scellé sous une membrane protectrice conçue pour les projections classiques en environnement de cuisine.
À quoi servent les vitesses basses (4000 tr/min) ?
Elles sont idéales pour lier des sauces délicates sans incorporer trop d’air, préservant ainsi la couleur et la brillance du produit.
Idéal pour : Pâtisseries fines, sauciers, bar à cocktails et dressage minute
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 13,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 44 × 7 × 7 cm |
1 avis pour Mixeur Plongeant Professionnel 18 cm – 250W – 8 Vitesses – Affichage Numérique
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Luna –
« Parfait pour tout mixer directement dans la casserole. Il se nettoie en un clin d’œil, et sa prise en main est top. Un indispensable pour les purées, soupes et smoothies ! »