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Pétrin à Spirale Professionnel 30L – 1,5kW – 19kg de Pâte – Confort d’Usage & Précision 2 Vitesses
Le prix initial était : 1 020 €.820 €Le prix actuel est : 820 €. HT
Sublimez votre quotidien professionnel avec ce pétrin à spirale de 30L, une architecture de 1500W conçue pour offrir une fluidité d’usage exceptionnelle sur 19 kg de pâte. Pensé pour les artisans valorisant le confort ergonomique et la précision sensorielle, cet outil dispose d’une double vitesse (115/187 RPM) pour un contrôle total de la matière. Sa mécanique silencieuse, portée par une transmission hybride et un châssis stable de 106 kg, garantit une expérience de travail sereine sur un encombrement de 43×72 cm, offrant une solution de pétrissage harmonieuse pour vos fournées les plus exigeantes.
La supériorité d’un pétrin moderne réside dans sa capacité à se synchroniser avec le rythme de l’artisan : ce modèle se distingue par une cinématique bi-axiale fluide qui respecte la structure de vos 12 kg de farine tout en simplifiant chaque manipulation. Son design épuré et sa cuve fixe en inox poli offrent une protection souveraine contre l’usure, tout en assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à des finitions qui empêchent toute rétention de matière. La clarté de son fonctionnement et la douceur de sa rotation en font un partenaire de confiance pour transformer vos ateliers en centres de création performants, intuitifs et sécurisés.
Investir dans cette architecture de 30L, c’est choisir une approche sensorielle exemplaire associée à une stabilité qui valorise le confort de votre brigade. Ce pétrin à spirale 2 vitesses professionnel fusionne une technologie de brassage haute résolution avec un format ergonomique qui facilite le travail quotidien et sécurise chaque phase de votre production. C’est l’atout stratégique pour transformer votre laboratoire en un pôle de gastronomie élégant, agile et simple à maintenir, que vous soyez un maître artisan ou un entrepreneur de la restauration cherchant une fiabilité imperturbable.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19361030
Caractéristiques :
- Équipé d’une chaîne d’entraînement et de courroies trapézoïdales
- Boîtier métallique avec revêtement durable
- Axe et spirale en acier inoxydable
- Protection en métal
- Avec interrupteur de sécurité
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit :
- Poids net : 106 kg
- Capacité nette du bol : 36,2l
- Dimensions : L43,2 x P72,5 x H88,6cm
- Dimensions du bol de mélange : ø 41 x H27cm
- Vitesse des spirales : 115 et 187RPM
- Vitesse du bol de mélange : 11 et 18RPM
- 230V/50Hz/1Phase 1500W
Capacité de production :
- Quantité max. de farine : 12kg
- Quantité max. de pâte : 19kg
- Quantité minimale de pâte : 10 kg
Remarque : le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Confort de Travail : Une Interaction Douce avec la Matière
Élevez votre plaisir de pétrir avec ce pétrin professionnel 30L, dont l’ergonomie a été pensée pour offrir une expérience fluide lors de la transformation de vos 12 kg de farine. Son interface de commande simplifiée permet de basculer entre les deux vitesses (115/187 RPM) avec une réactivité naturelle, vous laissant le loisir de surveiller l’élasticité de la pâte à travers sa protection métallique. Pour tout chef pâtissier ou boulanger sensible au confort acoustique, ce module de 1500W opère avec une régularité apaisante, minimisant la fatigue sensorielle lors des longues sessions de production. La stabilité offerte par ses 106 kg et ses pieds en caoutchouc garantit un environnement de travail serein, où chaque rotation du bol de 36,2L accompagne harmonieusement votre créativité culinaire.
Fluidité du Geste : Maîtrise Visuelle et Sérénité Opérationnelle
Le plaisir d’utilisation de ce pétrin réside dans sa capacité à se faire oublier pour laisser place au contrôle de la texture, grâce à une synchronisation parfaite entre la spirale et le bol fixe. Ce pétrin 2 vitesses 1,5kW se distingue par un revêtement durable au toucher soigné, facilitant non seulement l’entretien mais aussi l’intégration esthétique dans votre laboratoire. L’axe et la spirale en acier inoxydable glissent sans effort dans vos 19 kg de pâte, offrant un spectacle de mélange homogène qui rassure sur la qualité finale du produit. C’est la solution de pointe pour les ateliers où l’agilité du personnel et la sécurité de l’interrupteur à coupure nette se conjuguent pour créer un flux de production imperturbable, stable et gratifiant au quotidien.
🎯 Focus Expérience : Pureté du Contact et Standard HACCP
L’hygiène devient une étape intuitive avec ce modèle de 106 kg, conçu pour répondre aux normes HACCP par des surfaces lisses et un accès dégagé à la cuve ø 41 cm. L’inox de haute qualité utilisé pour les organes de contact préserve l’intégrité sensorielle de vos ingrédients, garantissant qu’aucune altération de goût ne vienne perturber vos recettes. Pour l’utilisateur, cette conception simplifiée permet un assainissement rapide et efficace, libérant du temps pour l’essentiel : l’art de la panification.
Secrets d’usage pour un pétrissage serein
- Amorçage Tactile : Lancez la première vitesse (115 RPM) pour sentir la farine absorber l’eau progressivement.
- Accélération Maîtrisée : Passez au second rapport (187 RPM) pour structurer le corps de la pâte avec vigueur.
- Surveillance Active : Utilisez la protection métallique pour juger de la brillance et de la lissité de la masse.
- Post-Pétrissage Facilité : Profitez de la stabilité des pieds en caoutchouc pour décharger vos 19 kg de pâte sans secousses.
💡 Le conseil confort : La hauteur de 88,6 cm est idéale pour maintenir une posture dorsale saine lors de l’extraction de la pâte.
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1Phase (1500W)
- Vitesse de Rotation 1 : 115 RPM (Mélange doux)
- Vitesse de Rotation 2 : 187 RPM (Force active)
- Charge de Travail : 10 kg à 19 kg (Pâte)
- Volume de la Cuve : 36,2 Litres (Bol fixe)
- Stabilité : 106 kg / 4 pieds amortisseurs
- Dimensions Bol : ø 410 x H270 mm
L’appareil est-il bruyant en vitesse maximale ?
Grâce à sa transmission optimisée par courroies trapézoïdales, le niveau sonore reste très bas pour préserver le calme de votre cuisine.
La protection métallique gêne-t-elle la visibilité ?
Pas du tout, son maillage est conçu pour offrir une vue panoramique parfaite sur l’évolution du pétrissage.
Recommandé pour : Boulangeries de quartier, pâtisseries fines, restaurants italiens et écoles de cuisine
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 106 kg |
|---|---|
| Dimensions | 43,2 × 72,5 × 88,6 cm |
1 avis pour Pétrin à Spirale Professionnel 30L – 1,5kW – 19kg de Pâte – Confort d’Usage & Précision 2 Vitesses
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