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Pétrin à Spirale Professionnel 8L – 450W – 4,5kg de Pâte – Édition Rose Pastel – Haute Efficacité
Le prix initial était : 592 €.504 €Le prix actuel est : 504 €. HT
Augmentez la rentabilité de votre poste boulangerie avec ce pétrin à spirale professionnel 8L en édition Rose, une unité de 450W optimisée pour un rendement massique de 4,5 kg de pâte. Conçu pour les établissements exigeant une fiabilité énergétique sans faille, cet outil intègre une minuterie de 60 minutes et une cinétique bi-axiale haute performance. Sa transmission silencieuse par courroies trapézoïdales, alliée à une spirale inox à 159 RPM et une cuve fixe de 7,85L, garantit une stabilité opérationnelle souveraine sur un encombrement réduit de 30×49 cm, offrant une solution de pétrissage durable et efficace.
La supériorité d’un pétrin à spirale moderne réside dans l’équilibre parfait entre sa force de traction et sa consommation électrique : ce modèle se distingue par une vitesse de bol accélérée à 21 RPM qui optimise l’amalgamation des ingrédients dès les premières secondes. Son bâti métallique de 36 kg et ses pieds antidérapants offrent une protection souveraine contre les vibrations parasites, tout en assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à son axe inox inaltérable et ses commandes étanches. La précision de sa programmation mécanique et la robustesse de sa protection métallique en font un partenaire de confiance pour transformer vos ateliers en centres de production agiles, performants et sécurisés.
Choisir cette architecture de 8L, c’est opter pour une éco-performance exemplaire alliée à une esthétique qui dynamise votre environnement professionnel. Ce pétrin à spirale rose professionnel fusionne une technologie de brassage haute densité avec un format ergonomique qui facilite le travail en flux tendu et sécurise chaque étape de votre production. C’est l’investissement maître pour transformer votre laboratoire en un pôle de gastronomie performant, agile et simple à maintenir, que vous soyez un artisan créatif ou un entrepreneur de la restauration cherchant une machine robuste et distinctive.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19361012
Caractéristiques
- Entraînement par chaîne et courroies trapézoïdales
- Possède également un mode manuel
- Comprend une minuterie jusqu’à 60 minutes
- Axe et spirale en acier inoxydable
- Protection métallique et interrupteur de sécurité
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 36kg
- Capacité nette du bol : 7,85l
- Dimensions : L30,2 x P49,5 x H38,5cm
- Dimensions du bol : ∅26 x H15cm
- Vitesse de la spirale : 159RPM
- Vitesse du bol de mélange : 21RPM
- 230V / 50Hz / 1Phase 450W
- Couleur : rose
Production
- Max : 3kg de farine
- Max : 4,5kg de pâte
- Min : 1,5kg de pâte
Note : Le bol de mélange est fixe et ne peut pas être enlevé.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Ingénierie de Rendement : L’Optimisation Énergétique du Bloc 450W
Maximisez votre productivité par kilowatt consommé avec ce pétrin professionnel 8L, une unité compacte dont le moteur de 450W a été calibré pour un transfert d’énergie sans perte. Sa mécanique de précision permet de transformer jusqu’à 3 kg de farine en une pâte parfaitement structurée, tout en maintenant une consommation électrique maîtrisée pour les cycles répétitifs. Pour tout professionnel de la restauration soucieux de son empreinte opérationnelle, ce module de 36 kg offre une cinétique de spirale à 159 RPM qui réduit le temps de frasage. La synergie entre la puissance absorbée et le couple délivré assure une rentabilité immédiate pour vos petites productions journalières de 4,5 kg de pâte.
Flux Mécaniques et Friction Maîtrisée de l’Axe Inox
L’équilibre des forces au sein de ce pétrin repose sur une transmission par chaîne et courroies trapézoïdales, minimisant les bruits de friction et les déperditions calorifiques. Ce pétrin compact 8L se distingue par un axe et une spirale en acier inoxydable dont le profilage limite la résistance lors de la pénétration dans la masse. Grâce à sa vitesse de bol de 21 RPM, l’appareil favorise un flux de matière constant vers le centre de la cuve fixe de ∅ 26 cm, évitant les surcharges mécaniques inutiles. C’est la solution de pointe pour les ateliers exigeant un matériel capable d’enchaîner les préparations de 1,5 kg à 4,5 kg avec une régularité mécanique imperturbable et une protection de sécurité intégrée.
🎯 Focus Performance : Chronométrie Active et Standard HACCP
Le rendement sanitaire de ce modèle est maximisé par l’utilisation d’un acier inoxydable haute densité pour tous les composants en contact avec la farine. En totale adéquation avec les directives HACCP, la minuterie de 60 minutes permet de standardiser les cycles de nettoyage et de production, limitant ainsi les manipulations humaines excessives. Pour l’utilisateur, cette rigueur constructive assure une pureté de pâte constante et une maintenance simplifiée du châssis rose à revêtement protecteur.
Pilotage énergétique de votre pétrin rose 8L
- Calage Temporel : Programmez la minuterie pour automatiser l’arrêt et libérer du temps opérateur.
- Mode Manuel Réactif : Utilisez la commande directe pour ajuster la texture des pâtes à haute hydratation.
- Chargement Progressif : Introduisez les 3 kg de farine en deux temps pour optimiser le couple de la spirale à 159 RPM.
- Assainissement de Surface : Nettoyez le bol fixe immédiatement après usage pour profiter de la faible friction résiduelle.
💡 Le conseil performance : Ce modèle de 36 kg offre une stabilité parfaite sans nécessiter d’ancrage au sol coûteux.
- Puissance de Travail : 450 Watt / 230V
- Vitesse de la Spirale : 159 RPM
- Vitesse de la Cuve : 21 RPM
- Capacité de Production : 4,5 kg de pâte
- Volume du Bol : 7,85 Litres (Fixe)
- Minuterie : Jusqu’à 60 minutes
- Poids Net : 36,0 kg
La couleur rose est-elle résistante à la chaleur ?
Tout à fait, le revêtement époxy est cuit au four pour garantir une résistance aux variations de température en cuisine.
Quelle est la charge minimale efficace ?
L’appareil est conçu pour être performant dès 1,5 kg de pâte, assurant un pétrissage homogène même sur de petites quantités.
Recommandé pour : Salons de thé, pâtisseries artisanales, concept-stores culinaires et laboratoires de test
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 36 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30,2 × 49,5 × 38,5 cm |
1 avis pour Pétrin à Spirale Professionnel 8L – 450W – 4,5kg de Pâte – Édition Rose Pastel – Haute Efficacité
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Capucine –
« La pâte est excellente et la machine aussi »