Total: 5 262 €
Total: 5 262 €
Promo !
Pétrin à spirale industriel 200 litres, capacité pâte 120kg, 2 vitesses de rotation 112/252 tr/min, pétrin boulangerie 9000W 400V, matériel industriel massif avec spirale inox et minuterie
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 2
Pétrin à spirale industriel 200 litres, capacité pâte 120kg, 2 vitesses de rotation 112/252 tr/min, pétrin boulangerie 9000W 400V, matériel industriel massif avec spirale inox et minuterie
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 4
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 5
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 6
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 7
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 8
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 9
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 10
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 11
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 12
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 13
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 14
Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox – Image 15

Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox

(1 avis client)

Le prix initial était : 7 912 €.Le prix actuel est : 6 734 €. HT

🚚 Livraison Gratuite à partir de 150 Euro

Établissez une nouvelle référence de productivité avec ce pétrin industriel de 200L, un colosse triphasé de 9000W forgé pour l’absorption des contraintes mécaniques sur 120 kg de pâte. Conçu pour les infrastructures exigeant une résilience structurelle absolue, cet appareil repose sur un châssis massif de 720 kg et une cinématique de haute précision (112/252 tr/min). Sa robustesse, portée par un entraînement hybride et une spirale inox de grade industriel, garantit une stabilité opérationnelle souveraine sur un encombrement de 141×90,5 cm, offrant une solution de pétrissage indestructible pour vos cycles industriels les plus denses.

La supériorité d’un équipement de cette classe réside dans la densité de son architecture et la qualité de ses alliages : ce modèle se distingue par un moteur puissant de 9 kW capable de maintenir un couple linéaire sous charge maximale sans aucune fatigue des matériaux. Son boîtier métallique à revêtement durable et ses composants en inox poli offrent une protection souveraine contre l’usure, tout en assurant une conformité HACCP irréprochable grâce à une conception facilitant l’entretien préventif. La précision de sa rotation bi-axiale et la robustesse de sa protection métallique en font un partenaire de confiance pour transformer vos ateliers en centres de production performants, stables et sécurisés.

Investir dans cette architecture de 200L, c’est choisir une résistance mécanique exemplaire alliée à une performance qui défie les cadences industrielles. Ce pétrin à spirale 2 vitesses industriel fusionne une technologie de brassage haute densité avec un format qui facilite la mobilité et sécurise chaque phase de votre production. C’est l’investissement de choix pour transformer votre usine en un pôle de gastronomie performant, agile et simple à maintenir, que vous soyez un industriel de la boulangerie ou un entrepreneur cherchant une fiabilité de structure absolue.

✅ Pièces Garanties 12 mois

Référence : 19361150

Caractéristiques

  • Équipé d’une chaîne d’entraînement et de courroies trapézoïdales
  • Boîtier métallique avec revêtement durable
  • Axe et spirale en acier inoxydable
  • Comprend une minuterie lente et une minuterie rapide
  • Protection en métal
  • Monté sur roulettes et pieds réglables

Marque Néerlandaise

Maxima

Spécialiste HoRéCa depuis 1975

Caractéristiques du produit

  • Poids net : 720 kg
  • Capacité nette du bol : 196l
  • Dimensions de l’appareil : L141 x P90,5 x H140,5cm
  • Vitesses du crochet à pâte : 112 et 252 tr/min
  • Vitesses du bol mélangeur : 11,2 et 25,2 tr/min
  • 400V / 50Hz / 3 Phase 9000 W

Capacité de production :

  • Quantité max. de farine : 75kg
  • Quantité max. de pâte : 120kg
  • Quantité minimale de pâte : 45kg

✅ Pièces Garanties 12 mois

UGS : 19361150 Catégories : ,

Description

Densité des Alliages : Le Socle Mécanique des 720 kg

Supportez les charges les plus critiques avec ce pétrin industriel 200L, une prouesse métallurgique pesant 720 kg, conçue pour stabiliser la transformation de 75 kg de farine en 120 kg de pâte. Sa structure monolithique en acier traité assure une intégrité totale du bâti, absorbant intégralement les torsions induites par le moteur triphasé de 9 kW. Pour tout site de production à haut débit, cette unité offre une résilience mécanique sans précédent, où chaque composant est calibré pour une endurance 24/7. L’axe et la spirale, forgés dans un acier inoxydable de haute dureté, garantissent une géométrie de travail constante même à 252 tr/min, empêchant toute déformation sous la contrainte des masses importantes.

Stabilité Inertielle : Transmission et Rigueur des Matériaux

La pérennité de ce pétrin repose sur un entraînement hybride par chaîne haute tension et courroies trapézoïdales, une configuration choisie pour sa capacité à dissiper les énergies cinétiques de manière optimale. Ce pétrin industriel 400V se distingue par un boîtier métallique à revêtement durable, capable de résister aux environnements industriels les plus hostiles. Grâce à sa monte sur roulettes et ses pieds réglables, l’appareil allie une mobilité ponctuelle à un ancrage au sol d’une rigidité absolue lors du pétrissage à haute vitesse. C’est la solution de pointe pour les infrastructures de boulangerie où la durabilité des organes internes et la résistance structurelle de l’acier inox assurent une production ininterrompue de 120 kg par cycle.

🎯 Focus Métallurgique : Intégrité des Surfaces et Standard HACCP

La résistance à la fatigue de ce pétrin de 720 kg est couplée à une conformité HACCP stricte, obtenue par l’usage d’aciers inoxydables de grade industriel empêchant toute migration métallique. La conception du bol de 196L permet un entretien des parois par abrasion légère ou nettoyage chimique, sans jamais altérer la structure moléculaire de l’inox. Pour l’utilisateur industriel, cette intégrité des métaux garantit une durée de vie des organes de contact supérieure aux standards du marché.

Optimisation de la force de cisaillement

  1. Frasage Stabilisé (112 tr/min) : Amorcez le développement de la pâte avec une traction douce pour protéger les roulements.
  2. Travail de Force (252 tr/min) : Exploitez la puissance de 9kW pour structurer le réseau glutineux sous forte inertie.
  3. Séquençage Chronométré : Utilisez les minuteries indépendantes pour réguler l’énergie transmise à la spirale.
  4. Ancrage au Sol : Ajustez les pieds réglables pour éliminer toute oscillation du châssis de 141 cm de large.

💡 Le conseil métallurgique : Maintenir une charge minimale de 45 kg est crucial pour éviter le glissement de la spirale sur les pâtes trop sèches.

  • Alimentation : 400V / 3 Phase / 9000W
  • Vitesse Spirale : 112 – 252 tr/min (Bi-étagé)
  • Vitesse Bol : 16 RPM (Fixe)
  • Capacité de Pâte : 45 kg (Min) à 120 kg (Max)
  • Structure : Boîtier métal renforcé / Spirale Inox
  • Dimensions : L141 x P90,5 x H140,5 cm
  • Masse de l’Unité : 720,0 kg

L’appareil nécessite-t-il une dalle renforcée ?
Avec 720 kg répartis sur une empreinte de 141 cm, un sol bétonné standard suffit, à condition d’utiliser les pieds réglables pour une répartition uniforme.

Comment sont gérées les courroies en cas de surchauffe ?
Leur conception trapézoïdale permet une ventilation naturelle, dissipant les calories produites lors du pétrissage intensif.

Idéal pour : Centres de production industrielle, boulangeries à gros débit et unités de transformation agroalimentaire

🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44


N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations

Boulangerie
Pâtisserie


Hôtel
Restaurant


Restauration
Rapide

Boucherie Charcuterie equipement professionnel hôtel restaurant cuisine

Boucherie
Charcuterie
Boucherie Charcuterie equipement professionnel hôtel restaurant cuisine

Pizzeria


Brasserie


Traiteur

Traiteur equipement professionnel hôtel restaurant cuisine

Kebab

Kebab equipement professionnel hôtel restaurant cuisine

Informations complémentaires

Poids 720 kg
Dimensions 141 × 90,5 × 140,5 cm

1 avis pour Pétrin Industriel 200L – 9000W – 120kg de Pâte – Structure Massive & Spirale Inox

  1. Manon –

     » 💪 120 kg de pâte, 2 vitesses, pétrissage parfait. »

Ajouter un Avis

Produits similaires