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Plaque de Gaz 2 Brûleurs Verticale – 16,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
Le prix initial était : 1 200 €.960 €Le prix actuel est : 960 €. HT
Révolutionnez votre poste de cuisson compact avec cette plaque de gaz 2 brûleurs série 900, un module vertical de 30,9 kg délivrant une puissance thermique totale de 16,0 kW. Que vous soyez un chef de cuisine cherchant à optimiser chaque centimètre carré ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa configuration mixte (6 kW et 10 kW) garantit une agilité exemplaire. Sa construction robuste, incluant un allumage piézoélectrique et un châssis en acier inoxydable de haute qualité, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 40 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La performance d’une cuisine professionnelle repose sur la capacité à concentrer une chaleur intense dans un espace réduit : cet appareil se distingue par son système de combustion optimisé, idéal pour alterner entre des saisies foudroyantes et des mijotages précis sans gaspillage d’énergie. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux agressions thermiques quotidiennes, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses coins arrondis faciles à assainir. La robustesse de ses composants et la sécurité de ses thermocouples en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité représente la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et optimisation de l’espace sur un poste de cuisson moderne. En choisissant cette table de cuisson gaz professionnelle, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398515
Caractéristique :
- Table de cuisson aux coins arrondis, facile à nettoyer
- Composants robustes
- Brûleurs avec lampe témoin
- Équipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 30,9kg
- Dimensions de l’appareil : L40 x P90 x H28cm
- Capacité du brûleur à gaz : 6,0 kW et 10,0 kW
- Puissance totale du gaz : 16,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25
- gaz naturel
- Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30
- GPL (propane/butane)
Injecteurs de gaz installés : G25 – Gaz naturel
Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (Propane / Butane)
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Sobriété Énergétique : L’Efficience des 16,0 kW en Format Compact
Optimisez chaque calorie consommée avec cette plaque de gaz 2 brûleurs verticale, une unité de 30,9 kg conçue pour maximiser le rendement thermique sur une empreinte au sol minimale. Son architecture bi-foyer propose un brûleur de 6,0 kW pour les cuissons régulières et un foyer haute performance de 10,0 kW pour vos besoins de saisie instantanée. Que vous soyez un chef de partie ou un professionnel de la restauration soucieux de sa consommation, cet appareil de la série 900 transforme 16,0 kW de puissance gaz en une force de frappe culinaire précise et réactive. La disposition en ligne permet une gestion fluide des ustensiles, garantissant que toute l’énergie déployée est concentrée sur vos préparations pour limiter les déperditions de chaleur environnante.
Régulation de Flamme et Fiabilité des Composants de Sécurité
La maîtrise de votre flux gazeux bénéficie d’une ingénierie de pointe incluant des lampes témoins et des vannes de sécurité avec thermocouple pour une protection totale contre les extinctions accidentelles. Cette table de cuisson gaz 40 cm repose sur un châssis en acier inoxydable de haute qualité, capable d’encaisser les services les plus rythmés sans altération des performances. Grâce à sa polyvalence d’alimentation (G25 gaz naturel installé et injecteurs G30 GPL fournis), elle s’adapte immédiatement à votre infrastructure pour offrir une combustion stable et bleutée. C’est l’équipement stratégique pour les établissements recherchant une durabilité souveraine et une sécurité opérationnelle sans faille, le tout intégré dans un design hygiénique facilitant une maintenance rapide après chaque coup de feu.
🎯 Focus Énergie : Allumage Piézo et Standard HACCP
Le nettoyage de cette plaque de gaz est facilité par ses coins arrondis et ses supports de brûleurs robustes qui empêchent l’incrustation des sucs de cuisson. Sa conception répond scrupuleusement aux exigences HACCP, permettant une décontamination flash des surfaces inox en un temps record pour maintenir une hygiène irréprochable. Pour l’utilisateur, cette rigueur ergonomique assure une longévité accrue des composants et une sécurité alimentaire totale au sein de la zone de production.
Optimisation de votre pôle gaz compact
- Priorisation des Feux : Utilisez le brûleur de 10,0 kW pour les montées à l’ébullition et le 6,0 kW pour les finitions de sauces.
- Gestion des Pilotes : Activez les lampes témoins durant le service pour supprimer les délais d’allumage lors de l’envoi des commandes.
- Vérification Thermocouple : Maintenez les capteurs propres pour garantir une coupure de gaz instantanée en cas d’absence de flamme.
- Maintenance de l’Inox : Un nettoyage à froid quotidien préserve l’éclat de l’acier et l’intégrité du système d’allumage piézo.
💡 Le conseil technique : La disposition verticale est idéale pour les petits plans de travail nécessitant une grande puissance de feu.
- Puissance Totale Gaz : 16,0 kW
- Configuration : 1 x 6,0 kW + 1 x 10,0 kW
- Sécurité : Thermocouple, thermostat et lampe témoin
- Allumage : Système piézoélectrique autonome
- Compatibilité : Gaz Naturel (G25) et GPL (G30 inclus)
- Dimensions : L400 x P900 x H280 mm
- Poids net : 30,9 kg
L’appareil est-il utilisable avec une bouteille de gaz ?
Oui, le jeu d’injecteurs G30 (propane/butane) est fourni pour permettre un raccordement au GPL sans coût supplémentaire.
Peut-on l’installer sur un socle mobile ?
Tout à fait, ses dimensions standards permettent de le poser sur n’importe quel meuble support de la série 900.
Idéal pour : Postes de finition, food-trucks haut de gamme et cuisines compactes
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 30,9 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Plaque de Gaz 2 Brûleurs Verticale – 16,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
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Lucas –
Plaque gaz 2 feux série 900 testée et validée ! Puissante, costaud, chauffe rapide et nettoyage easy. Parfaite pour les pros qui veulent de l’efficace sans prise de tête