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Plaque de Gaz 4 Brûleurs à Poser – 40,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
Le prix initial était : 2 648 €.2 254 €Le prix actuel est : 2 254 €. HT
Élevez votre niveau de performance culinaire avec cette plaque de gaz 4 brûleurs série 900, un module souverain de 60,2 kg délivrant une puissance thermique cumulée de 40,0 kW. Que vous soyez un chef de cuisine cherchant la rigueur d’un feu puissant et constant ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa configuration 4 x 10 kW garantit une réactivité exemplaire. Sa construction robuste, incluant un allumage piézoélectrique et un châssis en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La réussite d’un poste de cuisson intensif repose sur la fiabilité de sa combustion et la solidité de ses appuis : cet appareil se distingue par son système de brûleurs haute performance, idéal pour maintenir des ébullitions massives ou des marquages vifs sans aucune défaillance thermique. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux agressions du sel, de l’eau et du feu, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses angles arrondis et ses surfaces lisses. La robustesse de ses composants à usage intensif et la sécurité de ses vannes thermocouples en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité constitue la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et précision du geste sur un pôle de cuisson moderne. En choisissant cette table de cuisson gaz professionnelle, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un passionné de matériel pro de haute précision culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398517
Caractéristique :
- Composants à usage intensif
- Brûleurs avec veilleuse
- Équipé d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour gaz avec thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
- Construction durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Spécifications du produit
- Poids net : 60,2 kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28cm
- Puissance du brûleur à gaz : 4 x 10,0 kW
- Puissance totale du gaz : 40,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
- Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – LPG (propane / butane)
Description
L’Excellence du Feu : La Maîtrise des 40,0 kW en Quatre Foyers
Retrouvez toute la noblesse de la cuisson à la flamme avec cette plaque de gaz 4 brûleurs, un équipement robuste de 60,2 kg conçu pour les chefs qui ne transigent pas sur la puissance. Sa configuration symétrique, dotée de quatre brûleurs de 10,0 kW chacun, assure une force de saisie monumentale et une régularité thermique digne des plus grandes tables gastronomiques. Que vous soyez un maître artisan ou un professionnel de la restauration, ce module de 80 cm de large transforme l’énergie du gaz en une capacité de production souveraine. L’allumage piézoélectrique et les veilleuses intégrées permettent une mise en service immédiate des 40,0 kW, garantissant une réactivité de chauffe absolue pour vos services les plus exigeants sur le plan de la vélocité.
Sécurité de Flamme et Durabilité des Composants Intensifs
La conduite de votre pôle de cuisson bénéficie d’une sécurité totale grâce au système de thermocouple et à la soupape de protection, interdisant tout flux gazeux non contrôlé. Cette table de cuisson gaz 40kW est bâtie sur un châssis en acier inoxydable série 900, capable de supporter les contraintes physiques d’une brigade en plein rush sans aucune déformation structurelle. Grâce à sa polyvalence énergétique (G25 gaz naturel installé et injecteurs G30 GPL fournis), l’appareil s’intègre avec souplesse dans n’importe quel environnement technique. C’est l’outil privilégié des établissements recherchant une stabilité de feu irréprochable et une mécanique durable, le tout certifié par une conception hygiénique qui simplifie les protocoles de nettoyage après chaque service de haute intensité culinaire.
🎯 Focus Tradition : Thermocouple de Sécurité et Standard HACCP
Le nettoyage de cette plaque de gaz à poser est facilité par un plan de travail lisse et des supports de brûleurs amovibles qui limitent l’accumulation des graisses de cuisson. Sa conception répond scrupuleusement aux exigences HACCP, permettant une décontamination efficace des 80 cm de surface inox en un temps record. Pour l’utilisateur, cette rigueur ergonomique assure une longévité accrue du système d’allumage piézoélectrique et une propreté sanitaire irréprochable au cœur de l’action.
Optimisation de votre pôle gaz 4 feux haute intensité
- Saturation Thermique : Exploitez les 10,0 kW par foyer pour vos réductions de jus de viande ou vos marquages vifs immédiats.
- Régulation de Veilleuse : Conservez les flammes pilotes actives pour une transition fluide entre chaque préparation culinaire.
- Contrôle des Thermocouples : Maintenez les capteurs propres pour garantir une coupure automatique du gaz en cas de courant d’air.
- Entretien de l’Inox : Un lustrage quotidien prévient l’oxydation superficielle et maintient l’aspect Premium du matériel.
💡 Le conseil technique : Les 4 brûleurs de 10 kW offrent une puissance identique, permettant une modularité totale de votre plan de cuisson.
- Puissance Totale Gaz : 40,0 kW
- Configuration : 4 brûleurs haute intensité (4 x 10,0 kW)
- Système d’Allumage : Piézoélectrique avec flamme pilote
- Sécurité : Thermostat et soupape avec thermocouple
- Compatibilité : Gaz Naturel (G25) et GPL (G30 inclus)
- Dimensions Appareil : L80 x P90 x H28 cm
- Poids net : 60,2 kg
L’appareil est-il compatible avec une bouteille de gaz ?
Oui, grâce au jeu d’injecteurs G30 (propane/butane) fourni, vous pouvez raccorder cette table au GPL en toute sécurité.
Peut-on l’installer sur un meuble neutre de 80 cm ?
Absolument, sa profondeur de 90 cm et sa largeur de 80 cm sont prévues pour s’adapter parfaitement aux soubassements série 900.
Idéal pour : Brasseries, restaurants de grillades et cuisines professionnelles à fort débit
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 60,2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Plaque de Gaz 4 Brûleurs à Poser – 40,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
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