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Plaque de Gaz 6 Brûleurs à Poser – 48,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
Le prix initial était : 3 310 €.2 650 €Le prix actuel est : 2 650 €. HT
Démultipliez votre puissance de frappe culinaire avec cette plaque de gaz 6 brûleurs série 900, un colosse de 86 kg délivrant une énergie thermique phénoménale de 48,0 kW. Que vous soyez un chef de cuisine cherchant une polyvalence de feu absolue ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa configuration mixte (6 kW et 10 kW) garantit une réactivité exemplaire. Sa construction robuste, incluant un allumage piézoélectrique et un châssis en acier inoxydable renforcé, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 120 x 90 cm adapté au gaz naturel comme au GPL.
La réussite d’un service intensif en cuisine professionnelle repose sur la stabilité des flammes et la solidité des supports de cuisson : cet appareil se distingue par son système de combustion haute performance, idéal pour maintenir des températures de saisie extrêmes sans faiblir sur aucun des six foyers. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux chocs thermiques et mécaniques, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses surfaces aux angles arrondis faciles à assainir. La robustesse de ses brûleurs à veilleuse et la sécurité de ses thermocouples en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité représente la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et précision du feu sur un poste de cuisson moderne à haute capacité. En choisissant cette table de cuisson gaz professionnelle, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gestionnaire de collectivité en quête de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398519
Caractéristique :
- Table de cuisson aux angles arrondis, facile à nettoyer
- Composants robustes
- Brûleurs avec veilleuse
- Équipée d’un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Allumage piézo
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 86 kg
- Dimensions de l’appareil : L120 x P90 x H28cm
- Capacité des brûleurs à gaz : 3 x 6,0 kW et 3 x 10,0 kW
- Puissance totale de gaz : 48,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
- Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane)
Description
Souffle Thermique : La Puissance Massive des 48,0 kW
Dominez vos pics d’activité avec cette plaque de gaz 6 brûleurs, un équipement de 86 kg conçu pour délivrer une intensité de chauffe hors norme. Sa configuration mixte, associant trois foyers de 6,0 kW et trois brûleurs ultra-puissants de 10,0 kW, permet une polyvalence de cuisson totale, du mijotage le plus fin à la saisie la plus vive. Que vous soyez un chef de brigade chevronné ou un professionnel de la restauration exigeant, ce module de 120 cm de large transforme votre pôle thermique en un centre de production haute performance. Chaque brûleur est équipé d’une veilleuse pour une réactivité immédiate, garantissant que les 48,0 kW de puissance totale sont exploitables instantanément pour répondre aux flux de commandes les plus denses.
Sécurité Industrielle et Rigueur des Composants à Flux Gazeux
La maîtrise de votre environnement de cuisine bénéficie d’une soupape de sécurité avec thermocouple, assurant une protection totale contre toute fuite de gaz accidentelle. Cette table de cuisson gaz série 900 intègre un allumage piézoélectrique robuste et des thermostats de sécurité, offrant une fiabilité mécanique exceptionnelle sous les sollicitations thermiques répétées. Grâce à sa construction très durable et sa compatibilité double gaz (G25 gaz naturel installé / G30 GPL fourni), l’appareil s’adapte avec agilité à votre infrastructure énergétique. C’est l’équipement de référence pour les établissements recherchant une stabilité de flamme irréprochable et une solidité à toute épreuve, le tout protégé par un châssis en acier inoxydable aux finitions hygiéniques incluant des angles arrondis pour un entretien simplifié.
🎯 Focus Fiabilité : Allumage Piézo et Standard HACCP
Le nettoyage de cette plaque de gaz à poser est optimisé par ses angles arrondis et ses composants amovibles qui empêchent l’accumulation des résidus carbonisés. Sa conception répond scrupuleusement aux normes HACCP, permettant une décontamination rapide des surfaces en acier inoxydable après chaque service intensif. Pour l’utilisateur, cette rigueur constructive est le gage d’un poste de travail sain et d’un matériel qui conserve ses performances malgré les projections de graisses quotidiennes.
Optimisation de votre pôle gaz 6 brûleurs
- Répartition des Feux : Utilisez les brûleurs de 10,0 kW pour les gros volumes d’eau et les saisies de viandes, gardez les 6,0 kW pour les sauces délicates.
- Gestion de la Veilleuse : Laissez les veilleuses actives en plein rush pour supprimer les temps d’allumage et fluidifier l’envoi.
- Contrôle du Thermocouple : Vérifiez régulièrement la propreté des capteurs pour garantir une coupure de gaz instantanée en cas d’extinction de flamme.
- Entretien de l’Inox : Un nettoyage quotidien des supports de brûleurs prolonge la durée de vie du système piézo et la stabilité de la flamme.
💡 Le conseil technique : Les injecteurs GPL (G30) inclus permettent une transition rapide si votre établissement n’est pas raccordé au gaz de ville.
- Puissance Totale Gaz : 48,0 kW
- Configuration : 3 x 6,0 kW + 3 x 10,0 kW
- Système d’Allumage : Piézoélectrique avec veilleuse
- Sécurité : Thermocouple et soupape de sécurité
- Type de Gaz : Gaz Naturel (G25 installé) / GPL (G30 fourni)
- Dimensions Appareil : L120 x P90 x H28 cm
- Poids net : 86 kg
Faut-il prévoir une ventilation spécifique pour 48 kW ?
Oui, une telle puissance thermique exige une hotte d’extraction performante pour évacuer les calories et les produits de combustion.
L’allumage nécessite-t-il un branchement électrique ?
Non, le système piézo est autonome, l’allumage se fait par pression mécanique, ce qui assure le fonctionnement même en cas de coupure de courant.
Idéal pour : Grandes brigades, cuisines centrales et restaurants à forte affluence
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 86 kg |
|---|---|
| Dimensions | 120 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Plaque de Gaz 6 Brûleurs à Poser – 48,0 kW – Série 900 – Gaz Naturel/GPL
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Gabriel –
« Super cette plaque de cuisson ! Les 6 feux au gaz, c’est idéal pour tout faire en même temps. Elle est solide, facile à poser, et en plus, elle est simple à nettoyer. Un vrai coup de main en cuisine ! »