Name: Premium Cuiseur de Pâtes 2 x 40 Litres – 24,0 kW – 400V – Série 900
SKU: 19398618
Price: 3459.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.00 (1 reviews)

Premium Cuiseur de Pâtes 2 x 40 Litres – 24,0 kW – 400V – Série 900

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🚚 Livraison Gratuite à partir de 150 Euro

Déployez une force de production sans limite avec ce cuiseur de pâtes Premium 2 x 40 litres, un géant de 90 kg délivrant une puissance foudroyante de 24,0 kW sous contrôle triphasé. Que vous soyez un chef exécutif cherchant un rendement volumétrique absolu ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa double configuration garantit une vélocité de service inégalée. Sa construction souveraine, incluant un thermostat de sécurité (20-200°C) et un châssis monobloc en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 80 x 90 x 85 cm adapté aux réseaux 400V.

L’excellence d’une cuisine de spécialité repose sur la capacité de vos fourneaux à maintenir une ébullition massive sur plusieurs fronts : cet appareil se distingue par son système de chauffe blindé haute performance, idéal pour enchaîner les cuissons à gros volume sans aucune perte de régime thermique. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux contraintes de l’humidité et du sel, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses cuves à vidange rapide par robinet sphérique. La robustesse de ses composants et la stabilité de sa puissance de 24 000W en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de force, de régularité et de sécurité exemplaire.

Cette unité constitue la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et confort de travail sur un pôle de cuisson moderne à haute capacité. En choisissant ce cuiseur de pâtes professionnel électrique, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gestionnaire de collectivité en quête de belle mécanique culinaire.

✅ Pièces Garanties 12 mois

Référence : 19398618

Caractéristiques

Les éléments chauffants blindés et efficaces du bassin d’eau assurent un chauffage rapide
Équipé d’un thermostat de sécurité de 20 à 200 °C
Vidange rapide du réservoir d’eau grâce au robinet à boisseau sphérique et à la bonde de vidange
Construction très durable et design ergonomique

Marque Néerlandaise

Spécialiste HoRéCa depuis 1975

Caractéristiques du produit

Poids net : 90 kg
Dimensions du panier : L27 x P14 x H23cm
Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H85cm
Puissance électrique totale : 24,0 kW
Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 24000W

Remarque : ce produit est livré sans fiche.

Description

Force de Frappe Thermique : La Puissance des 24 000W en Double Cuve

Pulvérisez vos records de débit avec ce cuiseur de pâtes 2 x 40 litres, une machine de guerre culinaire de 90 kg conçue pour les services à flux tendu. Ses éléments chauffants blindés délivrent une force brute de 24,0 kW, garantissant une montée en température quasi-instantanée de l’eau même lors d’un remplissage total des deux bassins. Que vous soyez un chef de cuisine centrale ou un professionnel de la restauration gérant des volumes industriels, ce module de 80 cm de large transforme l’énergie électrique en une capacité de production massive sans équivalent. L’architecture triphasée de 400V assure que chaque watt est exploité pour maintenir une ébullition violente et constante, indispensable pour une cuisson parfaite des pâtes fraîches ou sèches à grande échelle.

Rendement Industriel et Maîtrise des Flux de Vidange Rapide

La gestion de vos volumes de cuisson bénéficie d’une fluidité exemplaire grâce au système de vidange par robinet à boisseau sphérique, permettant de vider 80 litres d’eau en un temps record. Ce cuiseur à pâtes premium 24kW intègre un thermostat de sécurité réglable de 20 à 200 °C, offrant une protection thermique absolue des composants robustes lors des phases de chauffe intensive. Grâce à sa construction très durable et son design ergonomique de la série 900, l’appareil supporte des cadences de service effrénées sans jamais faiblir ni perdre en stabilité calorifique. C’est la solution de pointe pour les brigades exigeant une vélocité totale et une fiabilité mécanique souveraine, le tout protégé par un châssis en acier inoxydable massif conçu pour durer sous les contraintes les plus extrêmes.

🎯 Focus Rendement : Vidange Sécurisée et Standard HACCP

Le nettoyage de ce cuiseur double 40L est optimisé par des cuves embouties sans recoins, empêchant l’accumulation des dépôts d’amidon et de calcaire. Sa conception répond scrupuleusement aux normes HACCP, permettant une évacuation totale des impuretés via la bonde de vidange rapide après chaque service massif. Pour l’utilisateur, ce gain de temps sur l’entretien est un atout stratégique pour maintenir un pôle de cuisson sain et performant malgré une utilisation 24/7.

Optimisation de votre pôle pâtes haute performance

Remplissage Parallèle : Gérez vos deux cuves de 40L indépendamment pour alterner les types de pâtes et les temps de cuisson.
Montée en Charge : Activez les éléments blindés 15 minutes avant le service pour saturer thermiquement les 80 litres d’eau.
Maintenance Préventive : Actionnez les robinets à boisseau régulièrement pour éviter l’entartrage du système de vidange.
Sécurité Électrique : Vérifiez que votre installation 400V est calibrée pour supporter la charge de 24 000W sans fluctuation.

💡 Le conseil pro : La puissance de 24kW permet de récupérer une ébullition vive en quelques secondes après l’immersion des paniers froids.

Capacité Totale : 80 Litres (2 x 40L)
Puissance Électrique Totale : 24,0 kW (24000W)
Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
Thermostat de sécurité : 20 à 200 °C
Dimensions Appareil : L80 x P90 x H85 cm
Dimensions Panier : L27 x P14 x H23 cm
Poids net : 90 kg

L’appareil est-il livré prêt à l’emploi ?
Ce produit de 24 kW est livré sans fiche électrique et nécessite un raccordement triphasé 400V direct par un technicien agréé.

Les paniers sont-ils inclus avec ce modèle Premium ?
Oui, les paniers (L27 x P14 x H23cm) sont spécifiés dans les caractéristiques de l’appareil pour une mise en service rapide.

Idéal pour : Restaurants de spécialités italiennes, cuisines centrales et traiteurs à haut rendement

🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44

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