🚚 Livraison Gratuite à partir de 150 Euro
Promo !
Premium Cuiseur de Pâtes 1 x 40 Litres – 12,0 kW – 400V – Série 900 avec Placard
Le prix initial était : 2 450 €.1 960 €Le prix actuel est : 1 960 €. HT
Élevez votre précision culinaire avec ce cuiseur de pâtes Premium 1 x 40 litres, un module de 50 kg délivrant une puissance thermique de 12,0 kW sous contrôle triphasé. Que vous soyez un chef de cuisine cherchant une ébullition constante ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, son placard de rangement intégré garantit une organisation de poste impeccable. Sa construction souveraine, incluant un thermostat de sécurité (20-200°C) et un châssis en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 40 x 90 x 85 cm adapté aux réseaux 400V.
La réussite d’une gastronomie moderne repose sur la justesse des températures et l’optimisation de l’espace de travail : cet appareil se distingue par sa réactivité thermique exceptionnelle, idéale pour piloter des cuissons à cœur précises sans jamais dénaturer le produit. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux contraintes quotidiennes, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses systèmes de vidange par boisseau sphérique. La robustesse de ses composants et la stabilité de sa puissance de 12000W en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de régularité, d’organisation et de sécurité exemplaire.
Cette unité représente la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement thermique massif et confort de rangement sur un poste de cuisson spécialisé. En choisissant ce cuiseur de pâtes professionnel électrique, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gourmet passionné de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398617
Caractéristiques
- Les éléments chauffants blindés et efficaces du bassin d’eau assurent un chauffage rapide
- Équipé d’un thermostat de sécurité de 20 à 200 °C
- Vidange rapide du réservoir d’eau grâce au robinet à boisseau sphérique et à la bonde de vidange
- Construction très durable et design ergonomique
- Comprend une base avec un placard pour un rangement supplémentaire
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 50 kg
- Capacité d’eau : 40L
- Dimensions du panier : L27 x P14 x H23cm
- Dimensions de l’appareil : L40 x P90 x H85cm
- Puissance électrique totale : 12,0 kW
- Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 12000 W
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Justesse Thermique : L’Excellence du Chauffage Blindé en 40L
Atteignez une régularité de cuisson absolue avec ce cuiseur de pâtes Premium 1 x 40 litres, une unité de 50 kg développée pour les chefs exigeant une ébullition stable au degré près. Ses éléments chauffants blindés ne se contentent pas de chauffer rapidement l’eau ; ils garantissent une inertie thermique exceptionnelle, évitant toute chute de température lors de l’immersion de grandes quantités de pâtes. Que vous soyez un spécialiste de la cuisine italienne ou un professionnel de la gastronomie, ce module de 40 cm de large assure une gestion millimétrée grâce à son thermostat de sécurité réglable de 20 à 200 °C. La synergie entre les 12,0 kW de puissance et la conception Premium permet une réaction instantanée du bassin, transformant chaque service en une opération de précision chirurgicale pour vos féculents les plus délicats.
Régulation de Pointe et Optimisation du Rangement Intégré
La maîtrise de votre espace de travail bénéficie d’une base avec placard intégré, offrant un rangement supplémentaire stratégique pour vos paniers et accessoires de cuisson. Ce cuiseur à pâtes 12000W dispose d’une plage thermique ultra-stable, idéale pour respecter la texture des pâtes fraîches tout en assurant une montée en température vive pour les pâtes sèches. Grâce à sa construction durable et son alimentation triphasée 400V, l’appareil supprime les fluctuations calorifiques, garantissant ainsi un rendu identique de la première à la dernière commande du service. C’est l’équipement de référence pour les brigades recherchant une fiabilité technique totale alliée à une ergonomie supérieure, le tout protégé par un châssis en acier inoxydable aux finitions irréprochables incluant une évacuation rapide par robinet sphérique.
🎯 Focus Précision : Vidange Sphérique et Standard HACCP
Le nettoyage de ce cuiseur Premium est optimisé par son robinet à boisseau sphérique qui permet une vidange rapide et totale des eaux chargées en amidon. Sa conception hygiénique répond scrupuleusement aux normes HACCP les plus strictes, permettant une décontamination efficace du bassin inox après chaque usage intensif. Pour l’utilisateur, ce choix de composants garantit une sécurité alimentaire totale et préserve l’intégrité de l’appareil malgré les agressions quotidiennes du sel et de l’eau bouillante.
Maîtrise culinaire sur cuiseur Premium
- Stabilisation Thermique : Réglez le thermostat à 105°C pour compenser immédiatement l’apport de produits froids dans les 40L.
- Organisation du Placard : Utilisez l’espace inférieur pour stocker vos produits d’entretien ou vos égouttoirs à portée de main.
- Précision de Vidange : Actionnez le robinet sphérique en fin de service pour évacuer les dépôts avant qu’ils ne figent.
- Entretien de l’Inox : Un rinçage à l’eau claire après chaque vidange suffit à maintenir l’éclat de la finition Premium.
💡 Le conseil technique : Le thermostat de sécurité de 200°C évite tout dommage aux résistances en cas de fonctionnement sans eau.
- Capacité d’eau : 40 Litres
- Puissance Électrique Totale : 12,0 kW (12000W)
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
- Thermostat de sécurité : Réglable de 20 à 200 °C
- Rangement : Placard intégré en base
- Dimensions Appareil : L40 x P90 x H85 cm
- Poids net : 50 kg
Le placard est-il chauffé ?
Non, le placard inférieur est une zone de rangement neutre destinée à faciliter l’organisation de vos accessoires de cuisine.
Quelle est la taille des paniers compatibles ?
Cet appareil est optimisé pour des paniers de dimensions L27 x P14 x H23cm, permettant une cuisson homogène.
Idéal pour : Restaurants bistronomiques, trattorias et postes de cuisson spécialisés
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 50 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 90 × 85 cm |
1 avis pour Premium Cuiseur de Pâtes 1 x 40 Litres – 12,0 kW – 400V – Série 900 avec Placard
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Produits similaires
Promo !Premium Cuiseur de Pâtes 2 x 40 Litres – 24,0 kW – 400V – Série 900
Le prix initial était : 4 330 €.3 460 €Le prix actuel est : 3 460 €. HT- Promo !
Cuisinière 4 Plaques Carrées Électrique – Four GN 2/1 – 22 kW – 400V – Série 900
Le prix initial était : 5 360 €.4 290 €Le prix actuel est : 4 290 €. HT - Promo !
Sauteuse Électrique 165L – Fond Inox 8mm – 21 kW – 400V – Série 900
Le prix initial était : 11 720 €.9 380 €Le prix actuel est : 9 380 €. HT - Promo !
Sauteuse Électrique Capacité 130L Nets – 15 kW – 400V – Série 900
Le prix initial était : 7 180 €.5 740 €Le prix actuel est : 5 740 €. HT
Océane –
« Capacité de 40 litres, trois paniers pratiques. Il chauffe vite, se nettoie facilement. Super achat. »