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Caractéristiques du produit
Réfrigérateur de Boulangerie Professionnel 800 Litres – Étagères 60×40 cm
Le prix initial était : 1 450 €.1 150 €Le prix actuel est : 1 150 €. HT
Optimisez la conservation de vos pâtes et créations pâtissières avec ce réfrigérateur de boulangerie professionnel de 800 litres en acier inoxydable, spécialement dimensionné pour les formats standards 60 x 40 cm et 60 x 80 cm.
Indispensable pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce réfrigérateur allie une capacité massive de 800 litres (612L net) à une ergonomie pensée pour le laboratoire intensif. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, son intérieur est livré avec 10 jeux de guides (espacement de 10,5 cm), permettant d’accueillir vos plaques et grilles de 60 x 40 cm pour un passage direct de la préparation au stockage. Sa structure robuste avec coins internes arrondis et sa porte verrouillable garantissent une hygiène irréprochable et une sécurité totale de vos productions sensibles.
Sur le plan technique, cet équipement assure une précision absolue entre -2°C et +8°C. Son système de refroidissement ventilé, piloté par un régulateur numérique Dixell, maintient un froid homogène même par une température ambiante extrême de 43°C. Utilisant le gaz écologique R290 pour une puissance de 390W et doté d’une isolation de 6 cm, il minimise la formation de givre tout en optimisant la consommation énergétique. Monté sur roues pour un entretien aisé de vos locaux, ce modèle de 140 kg est l’investissement durable pour sécuriser votre chaîne du froid artisanale.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19400175
Caractéristiques
- Solide isolation protectrice de 6 cm
- Contrôle numérique de la température (Dixell)
- Système de refroidissement ventilé avec évaporateur
- Cycle de réfrigération spécialisé pour réduire la formation de glace
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
- Livré avec 10 jeux de guides pour étagères (60x40cm)
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 140 kg
- Capacité nette : 612L
- Distance entre les étagères : 10,5 cm
- Dimensions intérieures : L62,4 x P86 x H139,6cm
- Dimensions extérieures : L74 x P99 x H201cm
- 230V / 50Hz / 1 phase 390W
Remarque : les étagères ne sont pas incluses, elles doivent être commandées séparément.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Un volume de 612L (net) optimisé pour les plaques de boulangerie et pâtisserie
Optimisez la conservation de vos pâtes et créations pâtissières avec ce réfrigérateur de boulangerie professionnel de 800 litres, conçu spécifiquement pour les artisans exigeants. Ce modèle en acier inoxydable allie une capacité massive à une ergonomie pensée pour le laboratoire, permettant d’accueillir les formats standards 60 x 40 cm ainsi que les supports 60 x 80 cm. Sa structure robuste avec coins arrondis et sa porte pleine verrouillable garantissent une hygiène irréprochable et une sécurité totale de vos productions artisanales au quotidien.
Froid ventilé haute précision et isolation tropicalisée 43°C
La technologie au service de la boulangerie fine. Ce réfrigérateur assure une précision absolue avec une plage de température de -2°C à +8°C, idéale pour bloquer la pousse ou conserver vos crèmes. Son système de refroidissement ventilé, piloté par un régulateur numérique Dixell, maintient un froid homogène même par une température ambiante élevée allant jusqu’à 43°C. Utilisant le gaz écologique R290 et une isolation de 6 cm, il minimise la formation de givre tout en optimisant la consommation énergétique (390W).
🎯 Focus Labo : 10 Jeux de Guides & Acier Inox AISI 304
Un châssis robuste pour un usage intensif. Le boîtier et l’intérieur sont intégralement fabriqués en acier inoxydable AISI 304, garantissant une durabilité exceptionnelle face aux manipulations répétées. Ce modèle est livré avec 10 jeux de guides pour étagères (espacement de 10,5 cm), permettant une organisation sur mesure de vos échelles. Monté sur des roues, ce colosse de 140 kg offre une mobilité aisée, indispensable pour le nettoyage complet des sols de votre fournil ou laboratoire de pâtisserie.
Capacité, Précision et Standardisation
- Format Polyvalent : Compatible 60×40 cm (10 niveaux) et supports 60×80 cm.
- Isolation 60 mm : Inertie thermique maximale pour protéger vos fermentations.
- Froid Ventilé avec Évaporateur : Évite les zones de chaleur pour une conservation uniforme.
- Serrure de Sécurité : Contrôle total de l’accès à vos matières premières nobles.
✅ Note Pro : L’espacement de 10,5 cm entre les guides est idéal pour le stockage de plaques de croissants ou de pâtisseries déjà montées sans risque d’écrasement.
- Dimensions Extérieures : L74 x P99 x H201 cm
- Capacité Nette : 612 Litres
- Poids Net : 140 kg (Sur roues)
- Température : -2°C à +8°C (Régulateur Dixell)
- Puissance : 230V / 390 Watts
Les étagères sont-elles incluses ?
Non, ce modèle est livré avec les guides, mais les grilles 60×40 cm doivent être commandées séparément selon vos besoins.
Pourquoi privilégier l’acier AISI 304 ?
C’est l’alliage le plus résistant à la corrosion et le plus simple à désinfecter, répondant aux normes sanitaires les plus strictes.
Peut-il accueillir des plaques 60 x 80 cm ?
Oui, la profondeur intérieure de 86 cm permet d’insérer des supports 60×80 cm en profondeur pour maximiser le volume de stockage.
Usage idéal : Boulangeries artisanales, pâtisseries, chocolateries et laboratoires de fermentation.
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 140 kg |
|---|---|
| Dimensions | 74 × 99 × 201 cm |
1 avis pour Réfrigérateur de Boulangerie Professionnel 800 Litres – Étagères 60×40 cm
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Zoé –
« Le réfrigérateur est compact, ce qui signifie qu’il passe par une porte normale, mais à l’intérieur, il offre toujours de la place pour des assiettes de 60×80. »