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Robot de Cuisine Professionnel 9L – 1800W – Cutter Restauration Hygiénique
Le prix initial était : 528 €.475 €Le prix actuel est : 475 €. HT
Assainissez vos processus de transformation avec ce coupeur 9L, un colosse de 21 kg dont l’architecture inox a été pensée pour une décontamination chirurgicale. Destiné aux structures traitant des volumes critiques de 4,6L par cycle, ce module éradique tout risque de rétention bactérienne grâce à son cockpit aux finitions de luxe entièrement lisses. Sa puissance de 1800W, modulable via un variateur de 1100 à 2800 RPM, s’intègre avec une fluidité totale dans les protocoles sanitaires les plus stricts des cuisines centrales et laboratoires de traiteur.
La neutralité microbiologique de vos préparations repose sur la qualité des alliages et l’absence d’angles vifs : cet appareil se démarque par un bol inox à coins arrondis, conçu pour empêcher l’incrustation des sucs et des matières grasses. Son boîtier monobloc offre une barrière infranchissable aux projections, garantissant une conformité HACCP souveraine tout en simplifiant radicalement le travail de plonge en fin de service. La résilience de ses composants mécaniques et la stabilité de sa lame en S permettent de transformer vos ingrédients en émulsions parfaites avec une sécurité d’utilisation totale, certifiée par ses deux interrupteurs de protection.
Choisir ce dispositif, c’est privilégier une sécurité alimentaire sans faille alliée à une robustesse mécanique de premier ordre pour votre brigade. Ce robot coupeur professionnel grand volume fusionne une technologie de coupe haute performance avec un design hygiénique qui limite drastiquement le temps de maintenance humaine. C’est l’investissement majeur pour tout entrepreneur de la restauration souhaitant une machine agile, capable de traiter aussi bien des tartares que des ganaches chocolatées, tout en maintenant un plan de travail parfaitement sain et professionnel.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19300084
Caractéristique :
- Coupeur professionnel pour la restauration
- Bonne qualité avec des finitions de luxe
- 9.bol en acier inoxydable de 0L (Capacité de charge 4,6L)
- Cockpit avec coins arrondis et poignées
- Boîtier entièrement en acier inoxydable
- Avec deux interrupteurs de sécurité
- Équipé d’une lame en acier inoxydable en forme de S
- Couvercle en plastique transparent
- Équipé d’une ouverture de recharge
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
- Facile à nettoyer
- Poids net : 21kg
- Dimensions : B57 x D38,5 x H46cm
- Vitesse variable : 1100-2800RPM
- 230V/50Hz/1Phase 1800W
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Convient pour le traitement de :
- Viande et poisson
- Fruits et légumes
- Noix
- Fruits secs
- Fromage
- Chocolat
- Etc…
Idéal pour la production de :
- Pesto
- Tapenade
- Sauces
- Mélanges d’assaisonnement
- Garnitures
- Vinaigrettes
- Alimentation par sonde
- Etc…
✅ Pièces Garanties 12 mois
Description
Conception Sanitaire : L’Intégrité Hygiénique du Bol 9L
Assainissez votre chaîne de préparation avec ce coupeur professionnel pour la restauration, conçu pour respecter les normes hygiéniques les plus exigeantes. Son bol de 9,0 litres en acier inoxydable haute densité (capacité de charge utile de 4,6L) présente des coins arrondis dans le cockpit, éliminant toute zone de rétention bactérienne. Que vous hachiez des produits carnés ou émulsionniez des sauces, cet équipement de la gamme pro garantit une décontamination totale après chaque utilisation. La structure entièrement en inox, couplée à un boîtier étanche, facilite un nettoyage radical, assurant une conformité parfaite pour les cuisines centrales et les établissements soumis à des contrôles sanitaires stricts.
Ingénierie Sécurisée et Ergonomie de Maintenance
La sécurité opérationnelle est garantie par un système à deux interrupteurs de sécurité intégrés, empêchant toute mise en marche accidentelle du moteur de 1800W. Ce robot coupeur 9L bénéficie d’une ergonomie pensée pour les brigades intensives, avec des poignées facilitant la manipulation du bol inox et un couvercle transparent doté d’une ouverture de recharge pratique. Sa construction robuste de 21 kg repose sur quatre pieds en caoutchouc antidérapants, assurant une stabilité parfaite lors de la variation de vitesse (1100-2800 RPM). C’est la solution de pointe pour les professionnels exigeant une fiabilité mécanique durable et un entretien facilité, le tout protégé par une conception durable qui traverse les années de service.
🎯 Focus Hygiène : Polyvalence des Traitements et Standard HACCP
La maintenance de ce coupeur est révolutionnée par sa conception monobloc qui limite l’adhérence moléculaire des résidus protéiques. Cette architecture répond scrupuleusement aux protocoles HACCP les plus stricts, permettant une décontamination profonde grâce à des matériaux de haute qualité. Pour l’utilisateur, cette propriété constructive assure une rotation de service fluide et une hygiène de cuisson supérieure en évitant le transfert de saveurs entre deux types de protéines.
Optimisation de votre cutter professionnel inox
- Préparation des Ingrédients : Découpez les aliments en morceaux de taille moyenne avant de les introduire pour homogénéiser la coupe.
- Régulation de la Vitesse : Utilisez les vitesses basses (1100 RPM) pour des textures grossières et hautes (2800 RPM) pour des émulsions fines.
- Sécurité des Interrupteurs : Vérifiez systématiquement le verrouillage du couvercle pour activer la sécurité moteur.
- Entretien du Boîtier : Nettoyez l’acier inox quotidiennement avec un produit adapté pour conserver la brillance et la durabilité du matériel.
💡 Le conseil technique : Le poids net de 21 kg garantit une stabilité structurelle nécessaire pour manipuler des charges denses sans aucun mouvement de l’appareil.
- Puissance Moteur : 1800W – 230V
- Vitesse Variable : 1100 – 2800 RPM
- Capacité du Bol : 9,0 Litres (Charge utile : 4,6L)
- Sécurité : Deux interrupteurs de sécurité
- Matériau : Boîtier et Bol en Acier Inoxydable
- Dimensions : L57 x P38,5 x H46 cm
- Traitement : Viande, légumes, noix, chocolat, etc.
Le cutter est-il adapté pour hacher de la viande ?
Tout à fait, sa puissance de 1800W et sa lame en S permettent de traiter efficacement la viande et le poisson pour des tartares ou mousselines.
Comment nettoyer le bol en inox ?
Le bol est amovible et conçu en acier inoxydable de haute qualité, ce qui permet un lavage facile et rapide en plonge ou lave-vaisselle professionnel.
Idéal pour : Restaurants à menus variés, traiteurs, charcuteries et cuisines centrales
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
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N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 21 kg |
|---|---|
| Dimensions | 57 × 38,5 × 46 cm |
1 avis pour Robot de Cuisine Professionnel 9L – 1800W – Cutter Restauration Hygiénique
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Clarisse –
« Étonnamment performant et facile à utiliser. Il fait tout aussi bien l’affaire qu’une machine deux fois plus chère. Un peu plus collant, il prend néanmoins un peu de place. Je suis entièrement satisfait de cet achat. »